Təmizləmə vs Sanitizing
Bir boşqabı kir və digər yemək hissəciklərini təmizləyərək təmizləmişlərsə, onu da dezinfeksiya etmiş olduqlarını düşünənlər çoxdur. Ancaq bu cür insanlar ərzaq mağazalarına gedəndə öz üzlərində təkcə sabun və yuyucu vasitə kimi təmizləyiciləri deyil, həm də bir çox müxtəlif növ dezinfeksiyaediciləri görəndə mat qalırlar. O zaman aydın olur ki, təmizləmə sanitarlaşdırıcı deyil. Xüsusilə, insanlara yeməklər təqdim edən restoranın sahibisinizsə, müştərilərə yemək vermək üçün istifadə olunan qabların təkcə təmizlənmədiyinə, həm də dezinfeksiya edildiyinə əmin olmalısınız. Bu, yalnız işçiləriniz təmizləmə və sanitarizasiya arasındakı fərqləri bildikdən sonra mümkündür. Bu məqalə ümumi oxucunun faydası üçün bu fərqləri vurğulamağa çalışır.
Təmizlik nədir?
Səthdən kir və digər hissəciklərin çıxarılmasına təmizləmə deyilir. Ofisdən qayıtdığınız zaman dişləməzdən əvvəl etdiyiniz ilk iş əllərinizi və üzünüzü su və sabunla yumaqdır ki, onların təmiz olduğuna əmin olasınız. Tərəvəz və meyvələri bazardan aldığımız zaman onların üzərində çox vaxt torpaq və kir olur. Buna görə həkimlər onları təmiz etmək üçün bütün kir və kirləri təmizləmək üçün onları düzgün yumağı məsləhət görürlər. Beləliklə, aydın olur ki, təmizləmə yaxın təmasda olduğumuz obyektlərin səthindən görünən bütün yağları, kirləri və kirləri təmizləmək prosesidir. Döşəməni, eynəkləri, mətbəxin üst hissəsini, çarpayıları, bütün mebel əşyalarını, avtomobillərimizi, p altarlarımızı və hətta istifadə etdiyimiz cihazları hər hansı infeksiyaya yoluxmamaq üçün təmizləyirik. Bazardan aldığımız meyvə və tərəvəzləri istehlak etməzdən əvvəl bütün görünən kir və torpaqdan təmizləmək üçün hərtərəfli təmizlənməlidir. Təmizləmə paspaslar, su, sabunlar, yuyucu vasitələr, parça, süpürgələr, fırçalar, skrablar və süngərlərdən istifadə etməklə edilə bilər.
Sanitarizasiya nədir?
Sanitarizing insanların daha çox tualetləri ilə bağlı işlətdiyi sözdür. Xəstəxanalarda və digər tibb müəssisələrində istifadə edildiyini də eşidirlər. Səthi təmizlədikdən sonra növbəti məntiqi addım, əlbəttə ki, dezinfeksiya etməkdir. Meyvə və tərəvəzlərin səmərəsiz şəkildə dezinfeksiya edilməsi ilə uşaqlarda DEHB ilə əlaqəli son araşdırma gözlərimizi açmaq üçün kifayətdir. Bakteriyaları çılpaq gözlə görə bilmədiyimiz bir həqiqətdir. Biz hesab edirik ki, almanı övladımıza yeməyə verməzdən əvvəl təmizləmişik, lakin bu, uşağın meyvənin səthində qalan bakteriyalarla təmasda olmasına mane olmur. Meyvə və tərəvəzlərin səthində olan bu bakteriya onların yetişdirilməsi zamanı pestisidlərin istifadəsi nəticəsində yaranır. Təmizləmə yalnız təmizlənməyə doğru bir addımdır, çünki təmizlik yolu ilə səthdən görünən kirləri təmizləyə bilərsiniz. Bakteriyalardan azad olmaq üçün kimyəvi maddə ilə sanitarizasiya tələb olunur. Sanitarizasiya qida məhsulunu istehlak üçün təhlükəsiz etmək və xəstəliklərin yayılması ehtimalını az altmaq üçün təkcə çirkləri deyil, həm də bakteriyaları təmizləyən bir prosesdir.
Təmizləmə ilə Sanitarizasiya arasındakı fərq nədir?
• Təmizlik sanitarlaşdırıcı deyil; bu, dezinfeksiya yolunda ilk addımdır.
• Görünən kir, yağ və torpağı təmizləmək üçün təmizlənmiş səth səthdə ola biləcək bakteriyaları təmizləmək üçün təmizlənməlidir.
• Təmizləyicilər dezinfeksiyaedici deyil.
• Dezinfeksiyaedici maddələr qida məhsullarını istehlak üçün təhlükəsiz etmək üçün bakteriya və digər mikrobları öldürə bilən kimyəvi maddələrdən ibarətdir.
