Denaturasiya ilə laxtalanma arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, denaturasiya molekulun xassələrinin dəyişdirilməsidir, laxtalanma isə molekulları bir-birinə yapışdıraraq maye hal molekullarını bərk və ya yarı bərk vəziyyətə çevirmək hərəkətidir.
Denaturasiya və laxtalanma molekullarda baş verən iki prosesdir. Hər iki proses molekulların vəziyyətini yerli vəziyyətdən fərqli vəziyyətə dəyişir. Bu proseslər müxtəlif hallarda son dərəcə vacibdir və müxtəlif vəziyyətlərdə mənfi cəhətləri də göstərir.
Denatürasiya nədir?
Denaturasiya molekulun yerli xüsusiyyətlərinin dəyişdirilməsi prosesidir. Zülallara və ya fermentlərə gəldikdə, zülal denatürasiyası zülalların dördüncü, üçüncü və ya ikincili strukturunu itirən prosesdir.
Şəkil 01: Denatürasiya
Denaturasiya olunmuş ferment öz reaksiyasını kataliz edə bilməz. Üstəlik, bir zülal denatürasiya edildikdə, funksional qabiliyyətlərini itirir. Bu fermentlərə də aiddir. Buna görə də, temperatur, yüksək turşular və əsaslar, radiasiya, denaturasiya edən kimyəvi maddələr, üzvi həlledicilər və s. zülalın denatürasiyasına səbəb ola bilər.
Laxtalanma nədir?
Laxtalanma, molekulların maye haldan yarı bərk və ya bərk vəziyyətə çevrilməsi hərəkətidir. Qana gəldikdə, qanın laxtalanması qanın qan laxtasına çevrilməsi prosesidir (gel kimi vəziyyət). Buna görə də, müxtəlif növ faktorlar qanın laxtalanmasına, xüsusən də fibrinogen, protrombin, toxuma faktoru və s. kimi laxtalanma faktorlarına təsir göstərir.
Şəkil 02: Su Təmizləməsində Koaqulyasiya
Lakin suyun təmizlənməsində laxtalanma alum sulfat və s. kimi polimerlərin əlavə edilməsi nəticəsində kiçik molekullardan aqreqasiyaların əmələ gəlməsi prosesinə aiddir. Laxtalanma baş verdikdən sonra molekulları maye komponentdən ayırmaq asandır. O, filtrasiyanı və sudan arzuolunmaz hissəciklərin çıxarılmasını gücləndirəcək.
Denaturasiya və Koaqulyasiya arasında hansı oxşarlıqlar var?
- Molekullarda denaturasiya və laxtalanma baş verir.
- Hər iki prosesin üstünlükləri və mənfi cəhətləri var.
- Denatürasiya edildikdə laxtalanma asan olur.
Denaturasiya və Koaqulyasiya Arasındakı Fərq Nədir?
Denaturasiya molekulun yerli xüsusiyyətlərini dəyişir. Əksinə, laxtalanma molekulları maye vəziyyətdən həlledicidən ayrılan yarı bərk və ya bərk vəziyyətə gətirir. Bu denaturasiya və laxtalanma arasındakı əsas fərqdir. Bundan əlavə, tətbiq tərəfində denaturasiya bakteriyaların və digər patogen mikroorqanizmlərin öldürülməsində, laxtalanma suyun təmizlənməsində və qanın laxtalanmasında vacibdir. Denaturantlar denatürasiyaya, koaqulyantlar isə laxtalanmaya səbəb olur.
Xülasə – Denatürasiyaya qarşı Koaqulyasiya
Denaturasiya molekulun strukturunu onun yerli strukturundan dəyişmə prosesidir. Denatürasiya nəticəsində molekullar öz xüsusiyyətlərini itirirlər. Digər tərəfdən, laxtalanma kiçik molekulları birləşdirən və məhlulun dibinə çökən başqa bir prosesdir. Yaralanmadan sağalmaq üçün qan laxtalanmasına gəldikdə və çirkləndiriciləri çıxarmaq üçün su müalicəsində laxtalanma vacibdir. Bu denatürasiya və laxtalanma arasındakı fərqdir.
