Birləşən və qarışmayan mayelər arasında əsas fərq ondan ibarətdir ki, qarışan mayelər homojen məhlul, qarışmayan mayelər isə heterojen məhlul əmələ gətirir.
Maye bütün maddələrin mövcud ola biləcəyi üç mərhələdən biridir. Mayelər bərk və qazlardan fərqli xüsusiyyətlərə malikdir. Mayenin xassələrinin çoxu bərk və qazların xassələri arasındadır. Biz mayeləri qarışma qabiliyyətinə, yəni iki maddənin qarışdırıb homojen qarışıq əmələ gətirmə qabiliyyətinə görə iki kateqoriyaya təsnif edə bilərik.
Birləşən mayelər nədir
Birləşən mayelər homojen məhlul yaratmaq üçün bütün nisbətlərdə qarışa bilən maye maddələrdir. Başqa sözlə, iki mayenin istənilən konsentrasiyada bir-birində tam həll olması ilə qarışan mayelər əmələ gəlir. Qarışma termini bu bir-biri ilə qarışma qabiliyyətini təsvir edir və bu termin daha çox mayelərlə istifadə olunur, lakin onun bərk cisimlər və qazlarla bağlı tətbiqləri də ola bilər.
Məsələn, su və etanolun bir-biri ilə bütün mümkün nisbətlərdə qarışaraq qarışan mayelər kimi çıxış etdiyi yerlərdə su və etanolun qarışması adi haldır. Üzvi birləşmələri nəzərdən keçirərkən, karbohidrogen zəncirlərinin çəki faizi üzvi birləşmənin su ilə qarışma qabiliyyətini təyin etməyə meyllidir. məs. etanolda iki karbon atomu var, burada 1-butanolda dörd karbon atomu var (hər ikisi spirtdir), lakin etanol su ilə qarışır, 1-butanol isə deyil.
Çox vaxt mayelərin qarışma qabiliyyəti optik olaraq təyin olunur. Əgər iki maye birləşib şəffaf maye əmələ gətirirsə, o zaman iki maye bir-biri ilə qarışır. Qarışdırıldıqdan sonra birləşdirilmiş mayelər buludlu görünürsə, bu mayelər bir-biri ilə qarışmır.
Qarışmayan mayelər nədir?
Qarışmayan mayelər qarışdırmaq və homojenliyə nail olmaq iqtidarında deyil. Bu, qarışan mayelərin əksidir. məs. yağ və su bir-biri ilə qarışmır. Nəticədə maye qarışığı buludlu görünür, bu, bütün nisbətlərdə mayelərin qarışmazlığını göstərir.
Üzvi birləşmələr və su nəzərə alındıqda, karbohidrogen zəncirində karbon atomlarının sayı çox olarsa, onlar qarışmaz olur. Karbon atomlarının sayı nə qədər çox olarsa, birləşmə bir o qədər qeyri-qütblü olur; beləliklə, suda həll oluna bilməz, çünki su qütb həlledicidir.
Şəkil 01: Dizel yanacağı suda qarışmır
Adətən, mayelərin qarışma qabiliyyəti optik olaraq təyin olunur. Bununla belə, əgər iki mayenin sınma indeksləri oxşardırsa, bu iki mayenin birləşməsi aydın bir həll verə bilər ki, bu da mayelərin qarışma qabiliyyətinə dair yanlış təyinat verir.
Birləşən və Qarışmayan Mayelər Arasındakı Fərq Nədir?
Birləşən və qarışmayan mayelər qarışma qabiliyyətinə görə təsnif edilir. Qarışan mayelər homojen bir məhlul yaratmaq üçün bütün nisbətlərdə qarışa bilən maye maddələrdir, qarışmayan mayelər isə qarışdırmaq və homojenliyə nail olmaq qabiliyyəti olmayan mayelərdir. Buna görə də, qarışan və qarışmayan mayelər arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, qarışan mayelər homojen məhlul, qarışmayan mayelər isə heterojen məhlul əmələ gətirir.
Bundan başqa, qarışan mayelər bir-biri ilə bütün mümkün nisbətlərdə qarışır, qarışmayan mayelər isə bütün nisbətlərdə bir-biri ilə qarışmır. Üstəlik, qarışan və qarışmayan mayelər arasındakı digər fərq ondan ibarətdir ki, eyni polariteli mayelər qarışdırıla bilər, fərqli polariteli mayelər isə qarışmazdır.
Aşağıdakı infoqrafika qarışan və qarışmayan mayelər arasındakı fərqləri cədvəl şəklində ümumiləşdirir.
Xülasə – Qarışan və Qarışmayan Mayelər
Qarışma qabiliyyətindən asılı olaraq iki növ maye var. Qarışa bilən və qarışmayan mayelər arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, qarışan mayelər homojen məhlul, qarışmayan mayelər isə heterojen məhlul əmələ gətirir.
