Dəmir qlükonat və dəmir sulfat arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, dəmir qlükonat bədənimizə dəmir sulfatdan daha çox sorulur.
Dəmir d blokunda Fe simvolu olan metaldır. Yer qabığının dördüncü ən çox yayılmış elementidir. Dəmirin oksidləşmə dərəcələri -2 ilə +8 arasında dəyişir. Bunlar arasında +2 və +3 formaları ən çox yayılmışdır. Dəmirin +2 oksidləşmə forması dəmir, +3 forması isə dəmir kimi tanınır. Bu ionlar müxtəlif anionlarla əmələ gələn ion kristalları şəklindədir. Dəmir müxtəlif məqsədlər üçün bioloji sistemlər üçün lazımdır. Məsələn, insanlarda dəmir hemoglobində xelatlaşdırıcı maddə kimi tapılır. Bitkilərdə xlorofil sintezi üçün də vacibdir. Beləliklə, ion çatışmazlığı olduqda, bioloji sistemlər müxtəlif xəstəlikləri göstərir. Dəmir qlükonat və dəmir sulfat canlı sistemlərdə dəmir çatışmazlığını aradan qaldırmaq üçün dəmir əlavələri kimi verilə bilən iki ion birləşməsidir.
Dəmir Qlükonat nədir?
Dəmir qlükonat qlükon turşusunun dəmir duzudur. Qlükonik turşunun karboksilik turşu qrupu bu duzu istehsal etmək üçün dəmir ilə reaksiya verir. Bu duzu istehsal edərkən iki qlükonat ionu dəmir ionu ilə qarşılıqlı təsir göstərir. C12H24FeO14 molekulyar düsturuna malikdir. Birləşmənin molyar kütləsi 448.15-dir. Dəmir qlükonat aşağıdakı quruluşa malikdir.
Bu açıq sarıdan qəhvəyi/qara rəngə və cüzi karamel qoxusuna malik bərk maddədir. Dəmir qlükonat suda həll olunur. Bədənə dəmir əlavəsi kimi istifadə olunur. Bazarda dəmir qlükonat Fergon, Ferralet və Simron kimi marka adları altında satılır. Bədəndə dəmir çatışmazlığından qaynaqlanan hipoxrom anemiya kimi xəstəliklər üçün dəmir qlükonat verilə bilər. Bundan əlavə, dəmir qlükonat qida əlavəsi kimi istifadə olunur.
Dəmir sulfat nədir?
Dəmir sulfat kimyəvi formulu FeSO4 olan ion birləşməsidir Birləşdirilmiş su molekullarının sayından asılı olaraq müxtəlif kristal tiplərində mövcud ola bilər. Susuz, monohidrat, tetrahidrat, pentahidrat, heksahidrat və heptahidrat formaları var. Bunların arasında mavi-yaşıl rəngli heptahidrat forması ən çox yayılmışdır. Monohidrat, pentahidrat və heksahidrat formaları nisbətən nadirdir. Mavi-yaşıl rəngli kristallara əlavə olaraq, dəmir sulfatın digər formaları əsasən ağ rəngli kristallardır.
Qızdırılan zaman hidratlı kristallar su itirir və susuz bərk maddələrə çevrilir. Daha çox qızdırıldıqdan sonra kükürd dioksidi, kükürd trioksidi və dəmir (III) oksidinə (qırmızı-qəhvəyi rəng) parçalanır. Onlar qoxusuz kristallardır. Dəmir sulfat suda asanlıqla həll olunur və dəmir ionu heksa aqua kompleksini əmələ gətirir, [Fe(H2O)6]2 +Dəmir sulfat, dəmir çatışmazlığı anemiyası kimi dəmir çatışmazlığı vəziyyətini müalicə etmək üçün istifadə olunur. Bitkilərə də əlavə olunur. Dəmir xlorozu kimi bitki yarpaqlarının sarıya çevrildiyi şəraitdə qara rəngli solğun rəng verilir. Bundan əlavə, digər birləşmələri sintez etmək üçün bir xəbərçi kimi istifadə olunur. Reduksiya agenti olduğundan, redoks reaksiyaları üçün də istifadə olunur.
Dəmir qlükonat və dəmir sulfat arasındakı fərq nədir?
Dəmir qlükonatda dəmir anionu üzvi anionla birləşir. Dəmir sulfatda anion qeyri-üzvidir. Dəmir qlükonat dəmir sulfatla müqayisədə böyük bir birləşmədir. Dəmir sulfat, dəmir qlükonatla müqayisədə təbiətdə boldur. Əlavə olaraq verildikdə, dəmir qlükonat bədənimizə dəmir sulfatdan daha çox sorulur.
Xülasə – Dəmir qlükonat vs Dəmir sulfat
Dəmir qlükonat qlükon turşusunun dəmir duzudur və Dəmir sulfat FeSO4 kimyəvi formulu olan ion birləşməsidir. Bunlar dəmir çatışmazlığını müalicə etmək və ya qarşısını almaq üçün istifadə edilən dəmir əlavələridir. Dəmir qlükonat və dəmir sulfat arasındakı əsas fərq, dəmir qlükonatın bədənimizə dəmir sulfatdan daha çox sorulmasıdır.
Şəkil Nəzakət:
1. “Dəmir qlükonat” Edgar181 tərəfindən – Commons Wikimediavasitəsilə öz işi (İctimai Sahə)
2. Smokefoot tərəfindən “Fe(H2O)6SO4” – Commons Wikimedia vasitəsilə öz işi (CC BY-SA 4.0)