Dəmir qlükonat və qara fumarat arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, dəmir qlükonat qlükon turşusunun dəmir duzudur və dəmir əlavəsi kimi qəbul edildikdə qanımıza yüksək dəmir tərkibi verir, qara fumarat isə fumarikin dəmir duzudur. turşudur və dəmir əlavəsi kimi qəbul edildikdə qanımıza nisbətən aşağı dəmir tərkibi verir.
Dəmir qlükonat və dəmir fumarat tibb sahəsində dəmir əlavələri kimi faydalıdır.
Dəmir Qlükonat nədir?
Dəmir qlükonat və ya dəmir(II) qlükonat qara rəngli material kimi görünən dəmir əlavəsidir. Onu qlükonik turşunun dəmir (II) duzu kimi təyin edə bilərik. Bu dəmir qlükonat birləşməsinin ən çox yayılmış markası "Fergon"dur. Digər ticarət adlarına “Ferraiet” və “Simron” daxildir.
Şəkil 01: Dəmir Qlükonatın Kimyəvi Quruluşu
Bu birləşmənin kimyəvi formulu FeC12H22O14-dür. Dəmir qlükonatın görünüşü açıq sarıdan qəhvəyi tozlara qədər dəyişə bilər. Üstəlik, yüngül karamel qoxusu var. Bu birləşmənin ən çox yayılmış kimyəvi vəziyyəti susuzlaşdırılmış formadır. Suda həll olunan bir maddədir və qliserində həll olunur. Bununla belə, spirtdə cüzi həll olur.
Dəmir qlükonatın istifadəsi əsasən tibb sahəsində və qida sənayesindədir. Tibb sahəsində bu material hipoxrom anemiyanın müalicəsində effektiv faydalıdır. Digər dəmir əlavələri ilə müqayisədə, bu dəmir qlükonat əlavəsi qənaətbəxş retikulosit reaksiyaları, dəmirdən istifadənin yüksək faizi və gündəlik hemoglobin istehsalında artım göstərir. Qida sənayesində qida əlavəsi kimi dəmir qlükonat qara zeytunun emalında faydalıdır və zeytunlara vahid qara rəng verə bilər.
Lakin həddindən artıq dozanın qəbulu toksikliyə səbəb ola bilər. Məsələn, bəzən uşaqlarda həddindən artıq doza mədə-bağırsaq mukozası, aşağı qan təzyiqi, zəif nəbz və s. üçün aşındırıcı ola bilər.
Dəmir Fumarat nədir?
Dəmir fumarat və ya dəmir(II) fumarat fumarin turşusunun duzu olan qeyri-üzvi birləşmədir. Dəmir əlavələrinin hazırlanmasında faydalı olan qırmızı-narıncı toz kimi görünür. Bu birləşmənin kimyəvi formulu C4H2FeO4-dir. Bu birləşmədə dəmirin miqdarı təxminən 32,878% təşkil edir.
Şəkil 02: Dəmir Fumaratın Kimyəvi Quruluşu
Bu maddə qoxusuzdur və suda az həll olunur. Çox vaxt oral əlavə olaraq qəbul edilir. Dəmir qlükonatla müqayisədə, tərkibində dəmir fumarat tozu olan dəmir preparatlarının qana verdiyi dəmir miqdarı azdır. Bununla belə, tibbi ehtiyaclar üçün dəmir əlavələrinin hazırlanmasında hələ də faydalıdır.
Dəmir Qlükonat və Dəmir Fumarat Arasındakı Fərq Nədir?
Dəmir qlükonat və dəmir fumarat tibb sahəsində dəmir əlavələri kimi faydalıdır. Dəmir qlükonat və qara fumarat arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, qara qlükonat qlükon turşusunun dəmir duzudur və dəmir əlavəsi kimi qəbul edildikdə qanımıza yüksək dəmir tərkibi verir, halbuki dəmir fumarat fumarik turşunun dəmir duzudur və dəmir əlavəsi kimi qəbul edildikdə qanımıza nisbətən aşağı dəmir tərkibi verir.
Aşağıdakı infoqrafika yan-yana müqayisə üçün dəmir qlükonat və dəmir fumarat arasındakı fərqləri cədvəl şəklində təqdim edir.
Xülasə – Dəmir Qlükonat və Dəmir Fumarat
Dəmir qlükonat və dəmir fumarat tibb sahəsində dəmir əlavələri kimi faydalıdır. Dəmir qlükonat və qara fumarat arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, qara qlükonat qlükon turşusunun dəmir duzudur və dəmir əlavəsi kimi qəbul edildikdə qanımıza yüksək dəmir tərkibi verir, halbuki dəmir fumarat fumarik turşunun dəmir duzudur və Dəmir əlavəsi kimi qəbul edildikdə qanımıza nisbətən aşağı dəmir tərkibi verir.
