Buxarlanma vs Distillə
Maye fazadan qaz fazasına çevrilmə qaynama nöqtəsində buxarlanma və ya buxarlanma kimi müxtəlif yollarla baş verə bilər. Bu ikisi fərqli şərtlər tələb edir.
Buxarlanma
Buxarlanma mayenin buxar mərhələsinə keçməsi prosesidir. "Buxarlanma" sözü xüsusi olaraq buxarlanma mayenin səthindən baş verdikdə istifadə olunur. Mayenin buxarlanması, bütün maye kütləsindən buxarlanmanın baş verdiyi qaynama nöqtəsində də baş verə bilər, lakin sonra buxarlanma adlandırılmır. Buxarlanmaya havadakı digər maddələrin konsentrasiyası, səth sahəsi, təzyiq, maddənin temperaturu, sıxlıq, havanın axın sürəti və s. kimi müxtəlif amillər təsir edə bilər.
Distilasiya
Distilasiya qarışıqdan birləşmələri ayırmaq üçün istifadə edilən fiziki ayırma üsuludur. Qarışıqdakı komponentlərin qaynama nöqtələrinə əsaslanır. Qarışıq müxtəlif qaynama nöqtələrinə malik fərqli komponentlərə malik olduqda, qızdırdığımız zaman müxtəlif vaxtlarda buxarlanır. Bu prinsip distillə texnikasında istifadə olunur. Qarışıqda A və B kimi iki maddə varsa, A-nın daha yüksək qaynama nöqtəsinə sahib olduğunu qəbul edəcəyik. Bu halda, qaynadarkən, A B-dən daha yavaş buxarlanacaq; buna görə də buxar A-dan daha çox B miqdarına malik olacaq. Buna görə də buxar fazasında A və B-nin nisbəti maye qarışıqdakı nisbətdən fərqlidir. Nəticə budur ki, ən uçucu maddələr orijinal qarışıqdan ayrılacaq, daha az uçucu maddələr isə orijinal qarışıqda qalacaq.
Laboratoriyada sadə distillə edilə bilər. Aparatı hazırlayarkən sütuna yuvarlaq dibli kolba bağlanmalıdır. Sütunun ucu kondensatora qoşulur və soyuq su kondensatorda dövrələndirilməlidir ki, buxar kondensatordan keçdikdə o, soyusun. Su, maksimum səmərəliliyə imkan verən buxarın əks istiqamətində hərəkət etməlidir. Kondensatorun son açılışı kolbaya bağlanır. Bütün avadanlıq hava ilə bağlanmalıdır ki, proses zamanı buxar çıxmasın. Ayrılmalı olan qarışığı olan dəyirmi dibli kolbaya istilik vermək üçün qızdırıcıdan istifadə edilə bilər. Qızdırıldıqda buxar sütunu yuxarı qaldırır və kondensatora daxil olur. Kondensatorun içərisində hərəkət edərkən soyuyur və mayeləşir. Bu maye kondensatorun ucunda saxlanılan kolbaya yığılır və o, distillədir.
Buxarlanma və distillə arasında fərq nədir?
• Distillə üsulunda buxarlanma qaynama nöqtəsində, buxarlanmada isə buxarlanma qaynama nöqtəsindən aşağıda baş verir.
• Buxarlanma yalnız mayenin səthindən baş verir. Bunun əksinə olaraq, distillə bütün maye kütlədən həyata keçirilir.
• Distillə prosesinin qaynama nöqtəsində maye qabarcıqlar əmələ gətirir və buxarlanma zamanı qabarcıq əmələ gəlmir.
• Distillə ayırma və ya təmizləmə texnikasıdır, lakin buxarlanma mütləq belə deyil.
• Distillə zamanı buxar vəziyyətinə keçmək üçün maye molekullarına istilik enerjisi verilməlidir, lakin buxarlanma zamanı xarici istilik təmin edilmir. Əksinə, molekullar bir-biri ilə toqquşduqda enerji alır və bu enerji buxar vəziyyətinə qaçmaq üçün istifadə olunur.
• Distillə zamanı buxarlanma sürətlə baş verir, buxarlanma isə yavaş bir prosesdir.
