Qlükozamin və qlutamin arasındakı əsas fərq ondadır ki, qlükozamin oynaqlarımızın və bağlarımızın ətrafında tapıla bilən təbii şəkərdir, qlutamin isə mədə-bağırsaq traktımız üçün yanacaq təmin edən şərti olaraq vacib amin turşusudur.
Qlükozamin bir amin şəkəri və zülallar və lipidləri əhatə edən bir çox biokimyəvi sintez reaksiyaları üçün görkəmli xəbərçi kimi təsvir edilə bilər. Qlutamin vacib olmayan əsas amin turşularından biridir.
Qlükozamin nədir?
Qlükozamin bir amin şəkəri və zülallar və lipidləri əhatə edən bir çox biokimyəvi sintez reaksiyaları üçün görkəmli xəbərçi kimi təsvir edilə bilər. Bu maddə ən bol monosaxaridlərdən biri kimi adlandırıla bilər və iki polisaxaridin tərkib hissəsidir: xitosan və xitin.
Şəkil 01: Qlükozaminin Kimyəvi Strukturu
Kommersiya baxımından qlükozamin qabıqlı balıqların ekzoskeletlərinin hidrolizi və ya nadir hallarda qarğıdalı və ya buğda kimi taxılın fermentasiyası ilə istehsal oluna bilər. Əsasən ümumi pəhriz əlavəsi kimi faydalıdır. Artrit və əlaqəli ağrıların aradan qaldırılması üçün təsirli olduğuna dair çox az sübut var. Lakin o, reseptlə satılan dərman deyil.
Bu dərman təbii olaraq qabıqlı balıqların, heyvan sümüklərinin, sümük iliyinin və göbələklərin qabıqlarında mövcuddur. Bu amin turşusunun D izomeri təbii olaraq əksər azot tərkibli şəkərlərin biokimyəvi xəbərçisi olan qlükozamin-6-fosfat şəklində əmələ gəlir.
Qlutamin nədir?
Qlutamin vacib olmayan əsas amin turşularından biridir. Biz onu Gln kimi ixtisar edə bilərik. Onun R qrupunda əlavə bir amin qrupu var. Bu qlutamik turşunun strukturu ilə bağlıdır; lakin, glutamin qlutamik turşunun hidroksil qrupu əvəzinə amid yan zəncirinə malikdir. Qlutamin aşağıdakı quruluşa malikdir:
Şəkil 02: L-Qlutamatın Kimyəvi Quruluşu
Bundan başqa, qlutamin insan qanında ən bol sərbəst amin turşusudur. Onun qanda konsentrasiyası təxminən 500-900 µmol/L-dir. Qlutamin CAA və CAG kodonları vasitəsilə əmələ gəlir. Bundan əlavə, glutamat sintetaza fermentinin iştirakı ilə glutamat və ammonyakdan sintez olunur. Əsasən əzələlərdə istehsal olunur və az miqdarda ağciyər və beyindən ayrılır.
Qlutamin bioloji sistemlərdə müxtəlif funksiyalara malikdir. Hər hansı digər amin turşuları kimi zülalların əmələ gəlməsində iştirak edir. Bundan əlavə, glutamin böyrəklərdə turşu-əsas balansının tənzimlənməsindən məsuldur. Azot və karbon mənbəyi, həmçinin qlükozadan sonra enerji mənbəyi kimi fəaliyyət göstərir. Metabolik fəaliyyətlər nəticəsində yaranan ammonyak sərbəst olduqda hüceyrələr üçün zəhərlidir. Bununla belə, qlutamin qanda ammonyakın qeyri-toksik daşınma üsuludur.
Qlükozamin və Qlutamin Arasındakı Fərq Nədir?
Qlükozamin və qlutamin adları oxşar səslənsə də, fərqli birləşmələrdir. Qlükozamin və qlutamin arasındakı əsas fərq odur ki, qlükozamin oynaqlarımızın və bağlarımızın ətrafında tapıla bilən təbii şəkərdir, halbuki qlutamin mədə-bağırsaq traktımız üçün yanacaq təmin edən şərti əsas amin turşusudur.
Aşağıdakı infoqrafika yan-yana müqayisə üçün qlükozamin və qlutamin arasındakı fərqləri cədvəl şəklində təqdim edir.
Xülasə – Qlükozamin və Qlutamin
Qlükozamin bir amin şəkəri və zülallar və lipidləri əhatə edən bir çox biokimyəvi sintez reaksiyaları üçün görkəmli xəbərçi kimi təsvir edilə bilər. Glutamin vacib olmayan əsas amin turşularından biridir. Qlükozamin və qlutamin arasındakı əsas fərq odur ki, qlükozamin oynaqlarımızın və bağlarımızın ətrafında tapıla bilən təbii şəkərdir, halbuki qlutamin mədə-bağırsaq traktımız üçün yanacaq təmin edən şərti əsas amin turşusudur.
