Buxarlanma ilə kristallaşma arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, buxarlanma mayedən buxarın əmələ gəlməsidir, kristallaşma isə mayedən bərk kristalların əmələ gəlməsidir.
Buxarlanma və kristallaşma bir-birinə əks olan fiziki proseslərdir. Buxarlanma müəyyən yüksək temperaturda mayenin qaz fazasına çevrilməsinin fiziki prosesidir. Kristallaşma kristalların əmələ gəlməsinin fiziki prosesidir. Bu, təbii və ya süni proses kimi baş verə bilər.
Buxarlanma nədir?
Buxarlanma müəyyən yüksək temperaturda mayenin qaz fazasına çevrilməsinin fiziki prosesidir. Adətən mayenin qaynama nöqtəsindən aşağı olur. Mayedəki molekullar kinetik enerji üçün fərqli qiymətlərə malikdir. Mayeyə xaricdən enerji verdiyimiz zaman (məsələn, istilik) bu maye molekullarının kinetik enerjisi artır. Enerji səthdəki molekulların aralarındakı molekullararası qüvvələrin öhdəsindən gəlməsi üçün kifayət etdikdə, molekullar səthdən qaçmağa və qaz halına çevrilməyə meyllidirlər.
Şəkil 01: Buxarlanma
Lakin buxarlanma yolu ilə qaz fazasına daxil olan bəzi molekullar kondensasiya yolu ilə yenidən maye ilə birləşə bilər. Bu, buxarlanma dərəcəsi ilə kondensasiya dərəcəsi arasında tarazlıq yaradır. Üstəlik, bu mərhələdə sabit buxar təzyiqi qurulur. Bu nöqtədə mayenin temperaturunu artırsaq, molekulların kinetik enerjisi artdığından buxarlanma sürətinin artmasına səbəb olur. Buna görə də mayenin üstündəki boşluğu tutan molekulların miqdarı artır.
Kristallaşma nədir?
Kristallaşma kristalların əmələ gəlməsinin fiziki prosesidir. Bu həm təbii, həm də süni bir proses kimi baş verə bilər. Maddənin bərk fazasında molekullar və ya atomlar kristal quruluşda yüksək səviyyədə təşkil olunur. Biz buna kristal quruluş deyirik. Kristal müxtəlif yollarla əmələ gələ bilər, məsələn, məhluldan çökmə, donma, birbaşa qazdan çökmə (nadir hallarda) və s. Kristallaşmanın istiliyi və ya kristallaşmanın entalpiyası maddənin kristallaşması zamanı dəyişən enerjidir.
Şəkil 02: Natrium Asetatın Kristallaşması
Kristallaşmanın iki əsas mərhələsi var: nüvələşmə (kristal faza həddindən artıq soyudulmuş maye və ya həddindən artıq doymuş həlledicidə görünür) və kristal böyüməsi və ya hissəciklərin böyüməsi (hissəciklərin ölçüsünün artması və kristal vəziyyətə gətirib çıxarır).
Buxarlanma və Kristallaşma Arasındakı Fərq Nədir?
Buxarlanma və kristallaşma bir-birinə əks olan fiziki proseslərdir. Buxarlanma ilə kristallaşma arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, buxarlanma mayedən buxar əmələ gəlməsidir, kristallaşma isə mayedən bərk kristalların əmələ gəlməsidir. Üstəlik, buxarlanma maye qarışıqdan daha uçucu maddəni çıxara bilər, kristallaşma isə mayedən bərki çıxara bilər.
Aşağıdakı infoqrafika yan-yana müqayisə üçün cədvəl şəklində buxarlanma və kristallaşma arasındakı fərqləri sadalayır.
Xülasə – Buxarlanma və Kristallaşma
Buxarlanma və kristallaşma bir-birinə əks olan fiziki proseslərdir. Buxarlanma müəyyən yüksək temperaturda mayenin qaz fazasına çevrilməsidir. Kristallaşma kristalların əmələ gəlməsidir və təbii proses və ya süni proses kimi baş verə bilər. Buxarlanma ilə kristallaşma arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, buxarlanma mayedən buxarın əmələ gəlməsidir, kristallaşma isə mayedən bərk kristalların əmələ gəlməsidir.
