Alkaloid və flavonoid arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, alkaloid bitkilərdə, heyvanlarda, göbələklərdə və bakteriyalarda tapılan amin turşusu mənşəli azot tərkibli üzvi birləşmədir, flavonoid isə azotu olmayan bitkilərdə olan təbii birləşmədir.
Alkaloidlər və flavonoidlər əsasən bitkilərdə olan təbii birləşmələrin iki qrupudur. Bunlar ikincil metabolitlər şəklində istehsal olunan üzvi birləşmələrdir. Alkaloid ən azı bir azot atomu olan siklik üzvi birləşmədir. Əsas xüsusiyyətləri göstərirlər. Flavonoidlər heterosiklik piran halqası ilə bağlanmış iki benzol halqasını ehtiva edən təbii birləşmələrdir. Hər ikisi bitki üzvi birləşmələrinin iki əsas sinfi hesab olunur. Onlar adətən bir çox dərman bitkilərində birlikdə olurlar.
Alkaloid nədir?
Alkaloid təbii olaraq meydana gələn azot tərkibli əsas üzvi birləşmədir, əsasən bitkilərdə olur. Onlar heterosiklik birləşmələrdir. Onlar həmçinin bakteriyalar, göbələklər və heyvanlar da daxil olmaqla çox sayda orqanizm tərəfindən istehsal olunur. Çiçəkli bitkilərin müəyyən ailələrinin tərkibində alkaloidlər olduğu məlumdur. Onların bəziləri alkaloidlərlə zəngindir. Məsələn, tiryək xaşxaş bitkisində təxminən 30 müxtəlif növ alkaloid var.
Bir neçə minlərlə müəyyən edilmiş alkaloidlər var. Bundan əlavə, indollar, xinolinlər, izokinolinlər, pirolidinlər, piridinlər, pirolizidinlər, tropanlar, terpenoidlər və steroidlər də daxil olmaqla bir neçə alkaloid sinfi var. Morfin (ağrıları aradan qaldırmaq üçün istifadə edilən güclü narkotik), kodein (əla ağrıkəsici), striknin (başqa bir güclü zəhər), xinin (güclü malyariya əleyhinə agent), efedrin (bronxial astmada və ot qızdırması narahatlığını aradan qaldırmaq üçün istifadə olunur, sinüzit və ümumi soyuqdəymə), quinidin (ürək döyüntüsü və ya aritmiyaların qeyri-müntəzəm ritmlərinin müalicəsində istifadə olunur) və nikotin (siqaret, siqar və borularda çəkilən tütünün əsas asılılıq maddəsi) bir neçə tanınmış alkaloiddir.
Şəkil 01: Alkaloid
Təmiz formada alkaloidlər rəngsiz və acı dadı var. Alkaloidlər toxumalarda sulu məhlul kimi mövcuddur. Onlar ekstraksiya adlanan xüsusi üsulla təcrid edilə bilər. Yüksək performanslı nazik qatlı xromatoqrafiya (HPTLC) alkaloidləri təcrid etmək üçün istifadə edilə bilən başqa bir üsuldur.
Bir çox alkaloidlər insan pəhrizinin elementləridir. Bəzi alkaloidlər narkotik maddələrdir və yüksək dərəcədə asılılıq yaradır. Flavonoidlər kimi, alkaloidlər də insanlar və digər heyvanlar üzərində müxtəlif və əhəmiyyətli fizioloji təsirlərə malikdir. Onlar antiinflamatuar, xərçəng əleyhinə, analjeziklər, lokal anestezik və ağrı kəsici, neyrofarmakoloji, antimikrobiyal, antifungal və bir çox başqa xüsusiyyətlərə malikdirlər. Bundan əlavə, bir çox alkaloidlərin mühüm əczaçılıq məqsədləri var. Bitkilərdə alkaloidlərin dəqiq rolu hələ məlum deyil. Bəzi bitkilərdə alkaloidlərin istehsalı toxum əmələ gəlməzdən əvvəl artır. Bunlara əlavə olaraq, alkaloidlər bəzi bitkiləri müəyyən həşərat növlərindən qorumağa kömək edir.
Flavonoid nədir?
Flavonoid bitkilərdə tapılan təbii polifenolik birləşmədir. Struktur olaraq, bir flavonoid heterosiklik piran halqası ilə bağlanmış iki benzol halqasını ehtiva edən on beş karbonlu bir skeletə malikdir. Bitkilər mikrob infeksiyasına cavab olaraq flavonoidləri sintez edirlər. Onlar fenilpropanoid yolu ilə istehsal olunur. Flavonoidlər flavonlar (məsələn, flavon, apigenin və luteolin), flavonollar (məsələn, quercetin, kaempferol, mirisetin və fisetin), flavanonlar (məsələn, flavanon, hesperetin və naringenin) və başqaları kimi bir neçə sinifə təsnif edilə bilər.
Şəkil 02: Flavonoid
Flavonoidlər çox yönlü sağlamlıq faydaları nümayiş etdirir. Antioksidan fəaliyyətə, sərbəst radikalları təmizləmə qabiliyyətinə, koronar ürək xəstəliklərinin qarşısının alınmasına, hepatoprotektiv, iltihab əleyhinə və xərçəng əleyhinə fəaliyyətlərə malikdirlər. Bundan əlavə, onlar potensial antiviral fəaliyyət göstərirlər. Onlar həmçinin bitkilərdə oksidləşdirici streslə mübarizə aparmağa kömək edirlər. Bundan əlavə, onlar bitkilərdə böyümə tənzimləyicisi kimi işləyirlər.
Meyvə və tərəvəzlər insanlar üçün flavonoidlərin əsas qida mənbəyidir. Soğan, çay, çiyələk, kələm, üzüm, Brüssel kələmi, sitrus meyvələri, cəfəri və bir çox ədviyyatlar flavonoidlərlə zəngin təbii qidalardır. Əslində, demək olar ki, bütün meyvə, tərəvəz və göyərti flavonoidlərdən ibarətdir. Yarpaqların, meyvələrin və tərəvəzlərin canlı və cəlbedici rəngləri əsasən flavonoidlərə bağlıdır. Onlar tez-tez meyvə və tərəvəzlərin dərilərində və xarici hissələrində cəmləşirlər.
Alkaloid və flavonoid arasındakı oxşarlıqlar nələrdir?
- Alkaloid və flavonoid təbii olaraq ən çox bitkilərdə olan üzvi birləşmələrdir.
- Onlar faydalı pəhriz inqrediyentləridir.
- Hər iki birləşmə xəstəliklərin müalicəsində və insan həyatının yaxşılaşdırılmasında faydalıdır.
- Onların antioksidant fəaliyyəti, iltihab əleyhinə və xərçəng əleyhinə fəaliyyətləri var.
- Bundan başqa, onlar aşağı molekulyar ağırlıqlı birləşmələrdir.
- Onlar ikincili metabolitlər hesab edilir.
Alkaloid və Flavonoid Arasındakı Fərq Nədir?
Alkaloid bitkilərdə, heyvanlarda, göbələklərdə və bakteriyalarda olan azot tərkibli üzvi birləşmədir. Flavonoid meyvə, tərəvəz və bitki mənşəli içkilərdə olan polifenolik ikincil metabolitdir. Beləliklə, bu, alkaloid və flavonoid arasındakı əsas fərqdir.
Aşağıdakı infoqrafika alkaloid və flavonoid arasındakı fərqi cədvəl şəklində ümumiləşdirir.
Xülasə – Alkaloid vs Flavonoid
Alkaloidlər və flavonoidlər təbii olaraq ən çox bitkilərdə olan birləşmələrdir. Hər iki növ əla antioksidantdır. Onlar həmçinin xəstəliklərin qarşısının alınmasında və müalicəsində əsas rol oynayırlar. Hər iki növ birləşmə sağlamlığa faydalı təsirlərin geniş spektrini göstərir. Alkaloidlər bitkilərdə, heyvanlarda, göbələklərdə və bakteriyalarda tapılan azot tərkibli aşağı molekulyar ağırlıqlı birləşmələrdir. Flavonoidlər azot ehtiva etməyən aşağı molekulyar çəkili fitokimyəvi maddələrdir. Beləliklə, bu, alkaloid və flavonoid arasındakı fərqi ümumiləşdirir.
