Mədədə həzm ilə bağırsaqda həzm arasındakı əsas fərq baş verən həzm növüdür. Mədədə qidaların həm kimyəvi, həm də mexaniki həzmi baş verir, bağırsaqda isə yalnız kimyəvi həzm baş verir.
Həzm heyvanların qida qəbulundan sonra qida maddələrini udması prosesidir. Həzm həm kimyəvi, həm də mexaniki prosesləri əhatə edir. İnsan kimi yüksək səviyyəli orqanizmlərin həzm sistemi müxtəlif orqanlardan ibarətdir. Bu orqanların hər birinin həzm prosesində böyük rolu var. Mədədə həzm qarın boşluğunda və ya mədədə baş verən qidanın həm kimyəvi, həm də mexaniki həzminə aiddir. Bağırsaqda həzm kiçik bağırsaqda baş verən kimyəvi həzm proseslərinə aiddir. Həzm edildikdən sonra parçalanma məhsulları nazik bağırsaqlar vasitəsilə də qan dövranına keçir.
Mədədə həzm nədir?
Mədədə həzm kimyəvi və mexaniki olaraq baş verir. Mədədən ifraz olunan mədə şirəsi həzm prosesini başlatır. Mədədə kimyəvi həzm prosesi əsasən mədə şirəsi və digər fermentlər vasitəsilə həyata keçirilir. Müvafiq olaraq, mədə şirəsi onun əsas komponenti kimi xlorid turşusunu ehtiva edir. Nəticədə, bu, həzmə kömək edən asidik bir mühit yaradır. Mədə şirəsinə əlavə olaraq, pepsin adlı başqa bir ferment zülalları amin turşularına parçalayaraq mədə həzm prosesində iştirak edir. Bundan əlavə, mədə yağları qliserin və yağ turşularına parçalayan mədə lipazını ifraz edir. Bundan əlavə süd zülalının, kazeinin həzmi də reninin təsiri ilə mədədə baş verir.
Şəkil 01: Mədədə həzm
Mədədəki mexaniki həzm prosesi mədədə baş verən davamlı perist altik hərəkətlərlə xarakterizə olunur. Mədə divarları bu perist altik hərəkətləri asanlaşdırır. Müvafiq olaraq, mədədə baş verən davamlı əzələ daralmaları qidanı mədədə 2 – 3 saat saxlanılan ximusa çevirir.
Bağırsaqda həzm nədir?
Bağırsaqda həzm kimyəvi həzmlə güclü şəkildə məhdudlaşır. Beləliklə, həzm tamamilə fermentativ hərəkətlərlə həyata keçirilir. Mədədən fərqli olaraq, nazik bağırsaq qələvi pH-a malikdir. Bu, kiçik bağırsağa bikarbonatların ifrazı ilə həyata keçirilir. Bağırsaqlarda fəaliyyət göstərən bir çox ferment var, o cümlədən tripsinogen və kimotripsinogen kimi zimogen fermentlər. Bunlar zülalları daha sadə amin turşularına parçalamaq üçün zülallara təsir edir. Bundan əlavə, lipazlar lipidləri daha sadə yağ turşularına, qliserinlər və nukleazlar isə nuklein turşularını monomerlərinə qədər parçalayır. Buna görə də həzmin tamamlanması nazik bağırsaqda baş verir.
Şəkil 02: Nazik Bağırsaqda Həzm
Nazik bağırsağın sonrakı anatomik hissələrində həzm olunan qidanın sorulması baş verir. Bu, nazik bağırsaqda mövcud olan villi strukturlardan baş verir. Həzm prosesinin son parçalanma məhsullarının qana udulması nazik bağırsağın başqa bir funksiyasıdır. Bundan əlavə, yağ turşuları xlomikronlara qablaşdırılır və qana sorulur. İncə bağırsaqla müqayisədə yoğun bağırsaq heç bir həzm prosesinə məruz qalmır. Suyu udan əsas orqandır.
Mədədə həzm və bağırsaqda həzm arasında hansı oxşarlıqlar var?
- Mədədə həzm və bağırsaqda həzm fermentlər kimi kimyəvi maddələrin vasitəçisidir.
- Bu həzm prosesləri tam inkişaf etmiş həzm sistemi olan orqanizmlərdə baş verir.
- Həmçinin, pH hər iki həzm prosesini idarə edir.
- Bundan başqa, hormonal fəaliyyət hər iki həzm prosesində iştirak edir.
- Həm mədə, həm də nazik bağırsaq zimogenlər ifraz edir.
Mədədə həzm və bağırsaqda həzm arasındakı fərq nədir?
Həzm həzm sisteminin müxtəlif orqanlarında baş verir. Mədə və nazik bağırsaq həzmin baş verdiyi iki yerdir. Mədədə həzm asidik pH-da, nazik bağırsaqda isə qələvi pH-da baş verir. Bu, mədədə həzm və bağırsaqda həzm arasındakı əsas fərqdir. Həmçinin, mədədə həzm və bağırsaqda həzm arasındakı əsas fərq, mədədə həzmin mexaniki və kimyəvi proses olduğu halda, bağırsaqda həzm prosesinin tamamilə kimyəvi proses olmasıdır.
Mədədə həzm və bağırsaqda həzm arasındakı fərq haqqında aşağıdakı infoqrafiya hər ikisi arasında daha çox müqayisəni göstərir.
Xülasə – Mədədə həzm və bağırsaqda həzm
Həzm canlılar üçün vacib bir prosesdir. Yüksək orqanizmlərin tam həzm sistemi var. Beləliklə, həzm həzm traktının bir neçə orqanında baş verir. Mədədə həzm həm mexaniki, həm də kimyəvi həzm proseslərindən ibarətdir. Bunun əksinə olaraq, bağırsaqda həzm kimyəvi həzmlə məhdudlaşır. Hər iki yerdə həzm pH ilə tənzimlənir. Mədənin turşulu pH-ı mədədə həzmi asanlaşdırır. Bunun əksinə olaraq, bağırsaqların qələvi pH-ı nazik bağırsaqda həzmi asanlaşdırır. Beləliklə, bu, mədədə həzm və bağırsaqda həzm arasındakı fərqi ümumiləşdirir.
