Kemostat və turbidostat arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, tək qida maddəsi kimyostatın daxilində mikrob artımını məhdudlaşdıra bilər, tək qida isə turbidostat daxilində mikrob artımını idarə edə bilməz.
Mikroorqanizmləri geniş miqyasda çox altmaq üçün maye kulturalarda yetişdirilir. Davamlı mikrob mədəniyyəti texnikası, mikrob artımının eksponensial mərhələdə saxlanıldığı sənaye fermentasiya texnikasının bir növüdür. Kemostat və turbidostat davamlı mədəniyyət sisteminin iki əsas növüdür.
Kemostat nədir?
Kemostat, mühitin tək bir qida/komponentinin mikrobların böyümə sürətini idarə etdiyi davamlı mədəniyyət sisteminin bir növüdür. Bu, açıq mədəniyyət sistemidir və sabit sürətlə təzə qida maddələrinin davamlı yeminə malikdir. Davamlı olaraq mədənin digər tərəfdən sabit sürətlə çıxarılması içəridəki həcmi sabit saxlayır. "Kemostat" adı o deməkdir ki, kimyostatın böyümə sürəti fermentatorun içindəki mədəni mühitin tək komponenti ilə idarə oluna bilər.
Şəkil 01: Kemostat
Lakin mədəni mühitin davamlı yemi optimal qida tələbini ödəyir. Seyreltmə dərəcəsi və ya qida maddəsinin əlavə edilmə sürəti həmişə kemostatın daxilində mikrobların böyümə sürətini müəyyən edir.
Turbidostat nədir?
Turbidostat, daxili mədəniyyət reaksiyalarının spesifik böyümə sürətini idarə etdiyi davamlı mədəniyyət sisteminin başqa bir növüdür. Mədəniyyət biokütləsi bir fotometrdən istifadə edərək mədəniyyət mühitinin optik sıxlığını ölçməklə sabit olaraq saxlayır. Bulanıqlıq müəyyən bir səviyyəyə çatdıqda, orta nasos işə düşür və bulanıqlığı lazımi səviyyəyə uyğunlaşdırır. Bu sistemdə daxili mədəniyyət həcmi də sabitdir. Bundan əlavə, mikrobların böyümə sürəti mədəniyyət mühitinin bir komponentindən asılı deyil. Axın sürəti də sabit qalmır.
Kemostat və Turbidostat arasındakı oxşarlıqlar nələrdir?
- Kemostat və turbidostat davamlı kultura sistemləridir.
- Hər ikisi açıq mədəniyyət sistemidir.
- Hər iki sistemdə mədəniyyət həcmi sabitdir.
- Ətraf mühit şəraiti hər iki sistemdə sabitdir.
- Hər iki sistemdə mədəniyyət müddəti qeyri-müəyyəndir.
Kemostat və Turbidostat Arasındakı Fərq Nədir?
Chemostat vs Turbidostat |
|
| Kemostat axın sürətinin sabit olduğu və mədəniyyət mühitinin tək komponentinin mədəniyyətin böyümə sürətinə nəzarət etdiyi davamlı mədəniyyət sisteminin bir növüdür. | Turbidostat, axın sürətinin sabit qalmadığı və xüsusi böyümə sürətinin kultura reaksiyaları ilə daxildən idarə olunduğu davamlı kultura sisteminin başqa bir növüdür. |
| Fotometr | |
| Fotometrə ehtiyac yoxdur | Bulanıqlığı ölçmək üçün fotometr lazımdır |
| Xüsusi artım tempi | |
| Medianın tək komponenti xaricdən xüsusi artım sürətini idarə edir | Mədəniyyət biokütləsinin optik sıxlığının ölçülməsi spesifik artım sürətinə daxili nəzarət edir |
| Seyreltmə dərəcəsi | |
| Sağlanma dərəcəsi sabitdir | Sağlanma dərəcəsi dəyişir |
| qiymətində mərclər işlədir | |
| Aşağı seyreltmə nisbətində ən yaxşı işləyir | Yüksək seyreltmə sürətində ən yaxşı işləyir |
| Tək Qida Təchizatı ilə Artım Sürətinə Nəzarət | |
| Bir qida maddəsinin tədarükü mikrobun böyümə sürətinə nəzarət edir | Bir qida maddəsinin tədarükü mikrobların böyümə sürətinə nəzarət etmir |
| Optik Sıxlığın Ölçülməsi | |
| Optik sıxlığı ölçməyə ehtiyac yoxdur | Optik sıxlığı ölçmək lazımdır |
| Axış tezliyi | |
| Axım sürəti sabitdir | Axım sürəti sabit qalmır |
Xülasə – Chemostat vs Turbidostat
Kemostat və turbidostat iki davamlı mədəniyyət sistemidir. Chemostat sabit bir axın sürətinə malikdir və mədəniyyət mühitinin bir komponenti içindəki mikrobların böyümə sürətini idarə edə bilər. Turbidostat sabit axın sürətinə malik deyil. Akış sürəti mədəniyyət biokütləsindən asılı olaraq dəyişir. Mədəniyyət biokütləsinin optik sıxlığı bir fotometrlə ölçülə bilər və orta nasosu yandırıb-söndürməklə sabitə düzəldilə bilər. Bu, kemostat və turbidostat arasındakı fərqdir.
