Tiamin Mononitrat və Tiamin Hidroklorid Arasındakı Fərq

2024 Müəllif: Alex Aldridge | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 13:32

Əsas Fərq – Tiamin Mononitrat vs Tiamin Hidroklorid

Həm Tiamin Mononitrat, həm də Tiamin Hidroklorid Tiamin (vitamin B1) mənbəyidir. Tiamin mononitrat tiamin hidroxloriddən xlorid ionunu çıxararaq və son məhsulu azot turşusu ilə qarışdırmaqla hazırlanır. Bu, tiamin mononitrat və tiamin hidroxlorid arasındakı əsas fərqdir və digər fərqlər bu məqalədə müzakirə ediləcək

Tiamin Mononitrat nədir?

Tiamin mononitrat (IUPAC adı 3-[(4-amino-2-metilpirimidin-5-il)metil]-5-(2-hidroksietil)-4-metiltiazolium nitrat) CAS nömrəsi 532- ilə müəyyən edilir 43-4 və EINECS nömrəsi 208-537-4. Tiamin mononitrat üçün molekulyar formula C₁₂H₁₇N₄ OS. NO _{3 Tiamin mononitratın struktur formulu aşağıdakı kimidir.}

Tiamin mononitrat, həmçinin mononitrat de tiamin, nitrat de tiamin kimi də tanınır. O, həmçinin antiberiberi faktoru və antiberiberi vitamini kimi ümumi tiamin adları ilə tanınır.

Tiamin mononitrat zəif xarakterik qoxu və acı dadı olan ağ kristal toz şəklində meydana gələn sabit nitrat duzudur. Tiamin hidroxloriddən hazırlanır və qida əlavəsi hesab olunur. 25°C temperaturda 36 ay saxlama müddəti var.

Tiamin mononitrat beriberi, ümumi qidalanma və malabsorbsiyanın müalicəsində istifadə olunur. Qida zənginləşdirilməsində istifadə olunan mənbədir. Tiamin mononitrat ABŞ Qida və Dərman İdarəsi (FDA) tərəfindən ümumiyyətlə təhlükəsiz (GRAS) olaraq tanınır. Lakin tiamin mononitrat sintetik birləşmə olduğu üçün yüngül və ya şiddətli allergik reaksiyalara səbəb ola bilər.

Tiamin hidroklorid nədir?

Tiamin hidroxlorid (IUPAC adı 3-[(4-amino-2-metilpirimidin-5-il)metil-5-(2-hidroksietil)-4-metiltiazolium xlorid hidroxlorid) CAS nömrəsi 67- ilə müəyyən edilir 03-8, EINECS nömrəsi 200-641-8 və FLAVIS nömrəsi 16027. Tiamin hidroxlorid üçün molekulyar formula C₁₂H₁₇N _{4OS. Cl. HCl. Tiamin hidroxloridinin struktur formulu aşağıda göstərilmişdir.}

Tiamin

Tiamin hidroxlorid tiaminin hidroxlorid duzudur. Tiamin hidroxlorid ağ və ya demək olar ki, ağ kristal iysiz bir tozdur. Aerob maddələr mübadiləsi, hüceyrə böyüməsi, sinir impulslarının ötürülməsi və asetilkolin sintezi üçün vacib bir vitamindir. O, qida əlavəsi hesab olunur və 25°C-də 36 ay saxlama müddəti var.

Tiamin Mononitrat və Tiamin Hidroklorid arasındakı fərq nədir?

Tiamin Mononitrat və Tiamin Hidrokloridinin Xüsusiyyətləri

Su udma:

Tiamin mononitrat: Tiamin mononitrat hiqroskopik xüsusiyyətlərə malik deyil.

Tiamin hidroxlorid: Tiamin hidroxlorid hiqroskopikdir.

Sabitlik:

Tiamin mononitrat: Tiamin mononitrat tiamin hidroxloriddən daha stabildir.

Tiamin hidroxlorid: Tiamin hidroxlorid tiamin mononitratdan daha az dayanıqlıdır.

Molekulyar Çəki:

Tiamin mononitrat: Tiamin mononitrat 327,36 molekulyar çəkiyə malikdir.

Tiamin hidroxlorid:Tiamin hidroxlorid 337.3 molekulyar çəkiyə malikdir.

Ərimə nöqtəsi:

Tiamin mononitrat: Tiamin mononitrat 198°C ərimə nöqtəsinə malikdir.

Tiamin hidroxlorid: Tiamin hidroxlorid 248-250 °C ərimə nöqtəsinə malikdir.

Sıxlıq:

Tiamin mononitrat: Tiamin mononitrat 0,35 q/mL sıxlığa malikdir.

Tiamin hidroxlorid:Tiamin hidroxlorid 0,4 q/mL sıxlığa malikdir.

İstehsal Prosesi:

Tiamin mononitrat: Tiamin mononitrat tiamin hidroxloriddən əldə edilir

Tiamin hidroxlorid: Tiamin hidroxlorid tiamin sulfatdan ion dəyişdirici qatrandan istifadə etməklə əldə edilir

Təmizlik meyarları:

Tiamin mononitrat: Tiamin mononitrat >97

Tiamin hidroxlorid: Tiamin hidroxlorid >93.5