Peptidlərlə amin turşuları arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, peptidlər amin turşularını birləşdirən peptid bağlarından ibarətdir, amin turşuları isə peptid əlaqələri olmayan fərdi molekullardır.
Həyatın əmələ gəlməsi və varlığı üçün vacib olan vacib üzvi birləşmələr var. Bu üzvi molekullar həyatın tikinti materiallarına çevrilir. Amin turşuları və peptidlər müxtəlif birləşmələrin sintezi üçün son dərəcə vacib olan iki belə birləşmədir. Amin turşuları və peptidlər bir çox oxşarlıqlarla yanaşı müxtəlif struktur və funksional fərqlərdən ibarətdir.
Peptidlər nədir?
Peptid amin turşularının birləşməsidir. Bir peptiddəki amin turşuları peptid bağları ilə bağlanır. Peptid bağı bir alfa-amin turşusunun bir nömrəli karbonundan (C1) və digərinin iki nömrəli azotundan (N2) iki ardıcıl alfa-amin turşusunu birləşdirən amid tipli kovalent bağdır.
Amin turşuları arasında peptid bağının əmələ gəlməsi zamanı bir su molekulu ayrılır. Peptidlər amin turşularının sayından asılı olaraq iki növdür. Onlar 2-10 amin turşusundan ibarət oliqopeptidlər və 10-50 amin turşusundan ibarət polipeptidlərdir.
Şəkil 01: Peptidlər
İnsan orqanizmində peptidlərin funksiyası son dərəcə vacibdir. Peptidlər bədəndə hormonlar (peptid hormonları) kimi fəaliyyət göstərir. Bu hormonlara antidiuretik hormon (vazopressin), oksitosin və angiotensin daxildir. Peptidlərin tibbi istifadəsinə antioksidant, antimikrobiyal və antitrombotik (anti-laxtalanma) təsirləri daxildir. Peptidlər qocalma əleyhinə, yaraların yaxşılaşmasına və kosmetik tətbiqlərə kömək edən pəhriz əlavələri kimi vacibdir.
Amin turşuları nədir?
Amin turşusu əsas amin qrupundan (―NH2), turşulu karboksil qrupundan (―COOH) və üzvi R qrupundan (və ya yan zəncirdən) ibarət olan üzvi molekuldur. Yan zəncir hər bir amin turşusu üçün unikaldır. Amin turşularında mövcud olan əsas elementlərə karbon, hidrogen, oksigen və azot daxildir. Bu əsas elementlərə əlavə olaraq, sistein, metionin və selenium kimi müəyyən amin turşuları karbon, hidrogen, oksigen və azotdan əlavə əsas element kimi kükürddən ibarətdir.
Şəkil 02: Amin turşusu
Amin turşuları birləşərək müxtəlif zülalların əmələ gəlməsinə səbəb olur. Buna görə də, amin turşuları həyatın quruluş vahididir və üç qrupa bölünür. Bunlar əsas amin turşuları, vacib olmayan amin turşuları və şərti amin turşularıdır. Əsas amin turşularına 9 amin turşusu daxildir. Bədəndə sintez oluna bilməzlər və pəhrizdən alınmalıdırlar. 9 əsas amin turşusu histidin, izolösin, lösin, lizin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofan və valindir. Əhəmiyyətli olmayan amin turşularına alanin, arginin, asparagin, aspartik turşu, sistein, qlutamin turşusu, qlutamin, qlisin, prolin, serin və tirozin daxildir. Şərti amin turşuları yalnız xəstəliklər və ya stress kimi xüsusi hallarda zəruri olur. Bunlara arginin, sistein, qlutamin, tirozin, glisin, ornitin, prolin və serin daxildir. Müxtəlif amin turşularının sintezi üçün genetik kod kodunda müxtəlif kodonlar.
Peptidlər və amin turşuları arasında hansı oxşarlıqlar var?
- Onlar hüceyrədə mövcuddur.
- Karbon, hidrogen, oksigen, azot və bəzən kükürd həm peptidlərin, həm də amin turşularının elementar tərkibini təşkil edir.
- Hər ikisi hüceyrənin funksiyası üçün vacibdir.
- Bundan başqa, onlar zülalların prekursorları kimi çıxış edirlər.
Peptidlər və amin turşuları iki növ üzvi molekuldur
Peptidlər və Amin Turşuları Arasındakı Fərq Nədir?
Peptidlər amin turşularını birləşdirən peptid bağlarından ibarətdir, amin turşuları isə peptid əlaqələri olmayan fərdi molekullardır. Beləliklə, bu peptidlər və amin turşuları arasındakı əsas fərqdir. Peptidlər iki növdür: oliqopeptidlər və polipeptidlər. Amin turşuları üç növdür: əvəzolunmaz amin turşuları, vacib olmayan amin turşuları və şərti amin turşuları. Bundan əlavə, peptidlər peptid bağları ilə əlaqəli 2-50 amin turşusundan, amin turşuları isə əsas amin qrupundan (―NH2), turşulu karboksil qrupundan (―COOH) və üzvi R qrupundan (və ya yan zəncirdən) ibarətdir.
Aşağıdakı infoqrafika yan-yana müqayisə üçün peptidlər və amin turşuları arasındakı fərqləri cədvəl şəklində təqdim edir.
Xülasə – Peptidlər və Amin Turşuları
Peptidlər və amin turşuları zülalların prekursorlarıdır. Peptidlər amin turşularını birləşdirən peptid bağlarından ibarətdir, amin turşuları isə peptid əlaqəsi olmayan fərdi molekullardır. Peptid 2-50 amin turşusunun birləşməsidir. Amin turşusu əsas amin qrupundan (―NH2), turşulu karboksil qrupundan (―COOH) və üzvi R qrupundan (və ya yan zəncir) ibarət üzvi molekuldur. Peptidlər oliqopeptidlər və polipeptidlər kimi iki növdür. Amin turşuları əsas amin turşuları, vacib olmayan amin turşuları və şərti amin turşuları kimi üç növdür. Beləliklə, bu, peptidlər və amin turşuları arasındakı fərqi ümumiləşdirir.
