BCAA ilə amin turşuları arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, BCAA budaqlı alifatik yan zəncirlərə malik budaqlanmış zəncirli amin turşusudur, amin turşuları isə amin qrupları, karboksilik qruplar və spesifik yan zəncirdən ibarət üzvi birləşmələrdir.
Amin turşuları zülalların tikinti materiallarıdır. Amin turşusunun yan qrupu (R) amin turşusunun xüsusiyyətlərini təyin edir. Buna görə də, bu yan qrup amin turşuları üçün spesifikdir. Başqa sözlə, müxtəlif amin turşularının fərqli yan qrupları var. Bununla belə, BCAA-ların əlavə unikallığı var; üç və ya daha çox karbon atomuna bağlı mərkəzi karbon atomu.
BCAA nədir?
BCAA budaqları olan alifatik yan qrupuna malik budaqlanmış zəncirli amin turşusudur. Buna görə də, bu, üç və ya daha çox karbon atomuna bağlı bir mərkəzi karbon atomu yaradır. Proteogen amin turşuları arasında (Proteinogen amin turşuları tərcümə zamanı zülallara biosintetik şəkildə daxil olan amin turşularıdır) üç BCAA var; lösin, izolösin və valin. Bunlar əsas amin turşuları arasında çox vacib amin turşularıdır. Qeyri-proteinogen BCAA nümunəsi 2-aminoizobutirik turşudur. Bitki hüceyrələrindəki plastidlər bu birləşmələrin əmələ gəldiyi əsas nöqtədir. Bu birləşmələrin bir çox metabolik və fizioloji rolu var.
BCAA-nın maddələr mübadiləsində rolu;
- Protein sintezi
- Protein dövriyyəsi
- Qlükoza mübadiləsi
- Siqnal yollarında kömək edir
Fiziologiyada rol;
- İmmunitet sisteminə kömək edir
- Beyin işində vacibdir
Bundan əlavə, bu birləşmələr fitnes sənayesində vacibdir. Məsələn: biz onları müstəqil toz və ya tablet kimi, məşqdən əvvəl düsturların tərkib hissəsi kimi qəbul edirik və s. Bu, əzələ kütləsini artırmaq, bədən yağını az altmaq və s. üçün çox tövsiyə olunan əlavədir.
Şəkil 01: BCAA-nın bədənimizdəki yolu
Vücudumuzdakı kaloriləri az altmaq üçün məşqlər etdikdə bədənimiz enerji mənbəyi kimi əzələ zülallarından istifadə etməyə meyllidir. Sonra bədənimizdə zülal sintezinin sürəti zülalın parçalanma sürətindən çox olmalıdır, çünki əks halda toxumalarımızı və əzələlərimizi itirə bilərik. BCAA bu protein sintez sürətini artıra və ya saxlaya bilər.
Amin turşuları nədir?
Amin turşuları zülalların tikinti materiallarıdır. Bunlar amin qrupları (-NH2), karboksilik qruplar (-COOH) və xüsusi yan zəncir (-R) olan üzvi molekullardır. Bu molekullar zülal molekulları yaratmaq üçün bir-biri ilə bağlana bilər.
Şəkil 02: Vacib Amin Turşuları
İki amin turşusu arasındakı əlaqə peptid bağıdır. Amin turşusu molekulunu meydana gətirən kimyəvi elementlər karbon (C), hidrogen (H), oksigen (O) və azotdur (N). Bu molekulların bədənimizdəki rollarına zülalların qalıqları, neyrotransmitterlərin daşınması və biosintez daxildir.
BCAA və Amin Turşuları Arasındakı Fərq Nədir?
BCAA budaqları olan alifatik yan qrupuna malik budaqlanmış zəncirli amin turşusudur. Zülal sintezini və dövriyyəsini, siqnal yollarını və qlükoza metabolizmini təşviq etmək kimi bir çox metabolik və fizioloji rola malikdir, həmçinin immunitet sisteminə və beyin funksiyasına kömək etmək kimi bəzi fizioloji rollara malikdir. Amin turşuları zülalların tikinti bloklarıdır. Bu molekulların bədənimizdəki rollarına zülalların istehsalı, neyrotransmitterlərin nəqli və biosintez daxildir.
Xülasə – BCAA vs Amin Turşuları
BCAA amin turşusunun formasıdır. BCAA ilə amin turşuları arasındakı fərq ondan ibarətdir ki, BCAA budaqlı alifatik yan zəncirlərə malik budaqlanmış zəncirli amin turşusudur, amin turşuları isə amin qrupları, karboksilik qruplar və spesifik yan zəncirdən ibarət üzvi birləşmələrdir.
