Karboksimetilselüloza ilə hidroksipropilmetilselüloz arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, karboksimetilselüloz daha az su tutma dərəcəsinə malikdir, halbuki hidroksipropilmetilselülozun eyni miqdarda su tutma dərəcəsi daha yüksəkdir.
Su tutma dərəcəsi materialda nə qədər su saxlaya biləcəyinin ölçüsüdür. Karboksimetil selüloz və hidroksipropil metilselüloz su tutma dərəcələrində fərqli olan sellüloza törəmələridir.
Karboksimetilselüloz nədir?
Karboksimetilselüloz qlükopiranoza monomerlərinin hidroksil qrupları ilə bağlanmış karboksimetil qruplarına malik sellüloza törəməsidir. Qlikopiranoz monomerləri sellüloza strukturunun onurğasını təşkil edən vahidlərdir. Çox vaxt bu material natrium duzu şəklində faydalıdır. Natrium karboksimetil selüloz kimi tanınır. Bu maddəni Tylose adı ilə bazarda tapa bilərik.
Şəkil 01: Karboksimetilselülozun təkrarlanan vahidi
Karboksimetilselülozun istehsalını nəzərdən keçirərkən, onu xloroasetik turşunun iştirakı ilə selülozun qələvi katalizli reaksiyası vasitəsilə sintez edə bilərik. Bu istehsal prosesində qütb karboksil qrupları sellülozanı həll edir və həmçinin kimyəvi reaktiv edir. Bu ilkin addım təxminən 60% karboksimetil selülozdan və təxminən 40% natrium xlorid və natrium qlikolat kimi duzlardan ibarət reaksiya qarışığı verir. Texniki cəhətdən bu məhsul yuyucu vasitələrin tərkib hissəsidir. Bununla belə, duz komponentlərini çıxarmaq və qida, əczaçılıq və diş pastası istehsalı kimi sənayelərdə faydalı olan təmiz karboksimetil selüloz əldə etmək üçün əlavə təmizləmə üsulundan istifadə edə bilərik. Üstəlik, bu proses “yarıtəmizlənmiş sinif” altında olan və kağız istehsalı tətbiqlərində faydalı olan ara məhsul verir.
Karboksimetilselülozun bir çox fərqli istifadəsi var və bunlardan bir neçəsi qida sənayesində E nömrəsi E466 altında özlülük dəyişdiricisi və ya qatılaşdırıcı kimi istifadəni əhatə edir və dondurma kimi müxtəlif məhsullarda emulsiyaların sabitləşdirilməsində faydalıdır. Üstəlik, bu maddə diş pastası, laksatiflər, pəhriz həbləri, su əsaslı boyalar, yuyucu vasitələr, tekstil ölçüləri, kağız məmulatları və s. daxil olmaqla bir çox yeyilməyən məhsullara daxildir.
Hidroksipropilmetilselüloz (Hipromelloza) nədir?
Hidroksipropil metilselüloz quru gözlərin müalicəsində və göz şüalanmasının müalicəsində faydalı bir dərmandır. Bu dərmanın ümumi yan təsirləri arasında səpgi, ürtiker, qaşınma, qırmızı və şişkin və dəri soyulması, sinə və ya boğazda sıxılma, görmə qabiliyyətinin dəyişməsi, göz ağrısı və pis göz qıcıqlanması kimi allergik reaksiyaların əlamətləri daxildir. Bu dərmanı otaq temperaturunda, uşaqların əli çatmayan yerdə saxlamaq olar.
Şəkil 02: Hipromellozanın təkrarlanan vahidi
Hidroksipropilmetilselüloz həm də hipromelloza kimi tanınır və o, yarı sintetik, inert, özlü elastik polimerdir. Əczaçılıq məhsullarında istifadəsi ilə yanaşı, bu maddə həm də qida sənayesində qida əlavəsi kimi faydalıdır, burada emulqator, qatılaşdırıcı və suspenziya kimi çıxış edə bilər, həmçinin heyvan jelatinə alternativdir. Qida sənayesində bu material üçün E nömrəsi E 464-dür.
Adətən, bu maddə bərk formada istehsal olunur, bir az ağ görünüşə malikdir və o, qranullara da çevrilə bilər. Bu qranullar suya əlavə edildikdə kolloidlər əmələ gətirə bilər. O, yanan toksik olmayan tərkibdir və oksidləşdirici maddələrlə də güclü reaksiya verə bilər.
Hipromellozanın bir çox istifadəsi arasında ən çox yayılmış tətbiqlərə onun kafel yapışdırıcıları, sement renderləri, gips məhsulları, əczaçılıq, boyalar və örtüklər, qida, kosmetika, yuyucu və təmizləyicilər, göz damcıları və s. kimi istifadə edilməsi daxildir.
Karboksimetilselüloz və hidroksipropilmetilselüloz arasındakı fərq nədir?
Su tutma dərəcəsi materialda nə qədər su saxlaya biləcəyinin ölçüsüdür. Karboksimetil selüloz və hidroksipropil metilselüloz arasındakı əsas fərq, karboksimetil selülozun daha az su tutma dərəcəsinə sahib olmasıdır, hidroksipropil metilselüloz isə eyni miqdarda müqayisə edildikdə daha yüksək su tutma dərəcəsinə malikdir.
Aşağıdakı infoqrafika cədvəl şəklində karboksimetilselüloz və hidroksipropilmetilselüloz arasındakı fərqi təqdim edir.
Xülasə – Karboksimetilselüloz vs Hidroksipropilmetilselüloz
Karboksimetilselüloz və hidroksipropilmetilselüloz su tutma dərəcələrində fərqli olan sellülozun törəmələridir. Karboksimetilselüloz və hidroksipropilmetilselüloz arasındakı əsas fərq, karboksimetilselülozun daha az su tutma dərəcəsinə malik olmasıdır, halbuki hidroksipropilmetilselülozun eyni miqdarda su tutma dərəcəsi daha yüksəkdir.
