Esterləşmə ilə sabunlaşma arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, esterləşmə efiri əmələ gətirir, sabunlaşma isə efirləri ilkin materiallarına parçalayır.
Efir karboksilik turşu və spirtdən əmələ gəlir. Beləliklə, esterləşmə bir karboksilik turşudan və bir spirtdən bir esterin meydana gəlməsidir. Sabunlaşma esteri istehsal etmək üçün istifadə edilən karboksilik turşu və spirti əmələ gətirir.
Esterləşmə nədir?
Esterləşmə karboksilik turşu ilə spirt arasındakı reaksiyadan efirin əmələ gəlməsidir. Bu proses reaksiyanın aktivləşmə enerji maneəsini az altmaq üçün katalizator tələb edir. Bu katalizator adətən turşu katalizatorudur. Bundan əlavə, reaksiya qarışığı qızdırılmalıdır, çünki esterləşmə prosesi enerji tələb edir (-OH qrupunu çıxarmaq üçün karboksilik turşunun C-OH bağını parçalamaq üçün).
Şəkil 1: Esterləşmə yolu ilə Esterin formalaşması
Esterifikasiya prosesi karboksilik turşunun hidroksil qrupunun (-OH) və spirtin hidroksil qrupunun hidrogen atomunun çıxarılmasını nəzərdə tutur. Bu proses zamanı –OH qrupu karboksilik turşudan çıxarıldıqda elektrofil rolunu oynayır. Alkoqolun protonu çıxarıldıqda isə nükleofil rolunu oynayır. Buna görə də, bu nukleofil karboksilik turşudan əmələ gələn elektrofilə hücum edir və efir əmələ gətirir. Bu əlavə məhsul kimi su molekulunu verir. Beləliklə, su molekulu karboksilik turşudan -OH qrupu və spirtdən protonun birləşməsindən əmələ gəlir. Buna görə də, susuzlaşdırıcı vasitə ilə (reaksiya qarışığından suyu çıxarmaq üçün) təmiz efir əldə etmək olar.
Sabunlaşma nədir?
Sabunlaşma efirin karboksilik turşuya və spirtə parçalanmasıdır. Esterləşmənin əksidir. Sabunlaşma sulu bir mühitdə bir əsas varlığında baş verir. Mühitin əsas şərtləri karboksilat anionunu karboksilik turşu formasından daha sabit edir. Buna görə də, karboksilat ionu esterdən ayrılır. Sabunlaşma istilik enerjisi olmadıqda baş verə bilər, çünki onun enerji maneəsi yoxdur. Burada sulu mühitdəki su molekulları H+ ionlarını, əsas isə spirt və karboksilik turşunun əmələ gəlməsi üçün lazım olan OH– ionlarını təmin edir. müvafiq olaraq.
Şəkil 2: Sabunlaşmanın Ümumi Prosesi
Sabunlaşma reaksiya mexanizmi:
- Nükleofilik hücum
- Yenidən Yerləşdirmə
- Çıxılan qrupun silinməsi
- Deprotonasiya
Hidroksil ionları (OH–) elektronlarla zəngin olduqları üçün nukleofillər kimi fəaliyyət göstərirlər. Bu ionlar esterin ester bağına (-C-O-O-) hücum edə bilər. Onlar bu bağın karbon atomuna hücum edirlər, çünki karbon atomu karbon atomuna bağlı oksigen atomlarının olması səbəbindən qismən müsbət yükə malikdir. Sonra OH ionu karbon atomu ilə kovalent bağ əmələ gətirir. Lakin karbon atomunda beş kovalent rabitə ola bilməz, çünki o, karbonun qeyri-sabit vəziyyətidir. Buna görə də, bu bağın meydana gəlməsindən sonra yenidən qurulma mərhələsi baş verir. Yenidən tənzimləmə mərhələsində molekullar –OR qrupunun (esteri hazırlamaq üçün istifadə olunan spirtdən gələn) çıxarılması ilə sabitləşir. Sabunlaşma reaksiyasının ayrılan qrupudur. Karboksilat ionu əsas mühitdə sabit forma olduğu üçün karboksilik turşunun deprotonasiyası baş verir.
Esterləşmə və Sabunlaşma Arasındakı Fərq Nədir?
Esterləşmə vs Sabunlaşma |
|
| Esterləşmə karboksilik turşu ilə spirt arasındakı reaksiya nəticəsində efirin əmələ gəlməsidir. | Sabunlaşma efirin karboksilik turşuya və spirtə parçalanmasıdır. |
| Enerji Tələbləri | |
| Esterləşmə istilik şəklində enerji tələb edir. | Sabunlaşma xarici enerji tələb etmir. |
| Reaktivlər | |
| Esterləşmənin reaktivləri spirt və karboksilik turşudur. | Sabunlaşmanın reaktivləri su ilə birlikdə efir və əsasdır. |
| Katalizator | |
| Esterləşdirmə üçün turşu katalizatoru tələb olunur. | Sabunlaşma üçün əsas katalizator tələb olunur. |
Xülasə – Esterləşmə və Sabunlaşma
Esterləşmə və sabunlaşma kimyada mühüm kimyəvi reaksiyalardır. Esterləşmə efir sintezidir, sabunlaşma isə ester bağının qırılmasıdır. Esterləşdirmə və sabunlaşma arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, esterləşmə prosesi bir esterin meydana gəlməsini əhatə edir, sabunlaşma prosesi isə bir esterin başlanğıc materialına parçalanmasını əhatə edir.
