Buxar distilləsi ilə hidrodistillə arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, buxar distilləsi ekstraksiya üçün buxardan istifadə edir, hidrodistillə isə ekstraksiya üçün su, buxar və ya su və buxar birləşməsindən istifadə edir.
Distilasiya, orijinal mayedən ayrıca soyuduqda toplanan buxar yaratmaq üçün mayenin qızdırılmasını nəzərdə tutan sənaye prosesidir. Distillə prosesi əsasən qaynama nöqtələrindəki fərqlərdən və ya qarışıqdakı müxtəlif komponentlərin uçuculuğundan istifadə edir.
Buxar distilləsi nədir?
Buxar distilləsi distillə qabına su əlavə etməklə istiliyə həssas qarışıqda komponentlərin ayrılmasını özündə cəmləşdirən sənaye prosesidir. Bu texnika sənaye miqyaslı tətbiqlərdə birləşmədəki çirkləri təmizləmək üçün təmizləmə texnikası kimi çox faydalıdır. Bu prosesi uğurla həyata keçirmək üçün qarışığın komponentləri uçucu olmalıdır.
Buxar distilləsində biz qarışıqdakı komponentləri faktiki qaynama nöqtəsindən aşağı olan qaynama nöqtəsində buxarlayaraq ayıra bilərik. Bu prinsipə əməl edilməzsə, bəzi komponentlər qaynama nöqtəsinə çatmazdan əvvəl parçalana bilər. Bu baş verərsə, biz onları dəqiq ayıra bilmərik.
Şəkil 01: Buxar Distillə Aparatı
Buxar distilləsi prosesinə ayrılacaq qarışığın yerləşdirildiyi distillə qabına suyun əlavə edilməsi daxildir. Komponentlərin qaynama nöqtələrini aşağı salmaq üçün su əlavə edilir. Bundan sonra qarışığı qarışdıraraq qızdıra bilərik. Bu addım nəticəsində komponentlər tez buxarlanmağa meyllidirlər. Sonra distillə qabının buxar təzyiqi artır. Bu buxar təzyiqi atmosfer təzyiqini aşdıqda, qarışıq qaynamağa başlayır. Qarışıq aşağı təzyiqdə (atmosfer təzyiqindən aşağı) qaynadığından komponentlərin qaynama nöqtəsi də aşağı düşür.
Hidrodistillə nədir?
Hidrodistilyasiya su və ya buxardan istifadə etməklə edilə bilən sənaye prosesidir. “Hidrodistilyasiya” adı suyun maye və ya buxar şəklində istifadəsi səbəbindən istifadə olunur. Bu texnika uzun müddət bitki materiallarından efir yağlarının və birləşmələrin çıxarılması üçün istifadə edilmişdir. Bu çıxarılmasının üç yolu var: su distilləsi, su və buxar distilləsi və birbaşa buxar distilləsi.
Su distilləsində distillə üsulu hidro-diffuziyadır; su və buxar distilləsində distillə üsulu hidrolizdir, birbaşa buxar distilləsində distillə üsulu istiliklə parçalanmadır. Hidrodistillə prosesində bitki matrisindən istifadə edərkən, su və buxar sərbəst bioaktiv birləşmələr üçün əsas vasitə kimi çıxış edir. Ümumiyyətlə, bu üsulla əldə edilən yağlar və digər bioaktiv birləşmələr susuz natrium sulfat üzərində qurudulur. Çox vaxt hidrodistillə suyun qaynama nöqtəsindən yuxarı temperaturda aparılır. Bu səbəbdən bəzi uçucu komponentlər və təbii piqmentlər bitki matrisindən itirilə bilər.
Buxar distilləsi ilə hidrodistilyasiya arasındakı fərq nədir?
Buxar distilləsi hidrodistilyasiya növüdür. Buxar distilləsi ilə hidrodistillə arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, buxar distilləsi ekstraksiya üçün buxardan istifadə edir, hidrodistillə isə ekstraksiya üçün su, buxar və ya su və buxar birləşməsindən istifadə edir.
Aşağıdakı cədvəl buxar distilləsi ilə hidrodistillə arasındakı fərqi ümumiləşdirir.
Xülasə – Buxar distilləsi və hidrodistillə
Buxar distilləsi hidrodistilyasiya növüdür. Buxar distilləsi ilə hidrodistillə arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, buxar distilləsi ekstraksiya üçün buxardan istifadə edir, hidrodistillə isə ekstraksiya üçün su, buxar və ya su və buxar birləşməsindən istifadə edir.
