Su ilə maye arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, su maye mərhələsində olan kimyəvi birləşməyə, maye isə maddənin fiziki vəziyyətidir.
Su və Maye oxşar mənaları olan sözlər kimi tez-tez qarışdırılan iki sözdür. Bununla belə, su və maye arasında aydın fərq var. Su Yerin səthində ən çox rast gəlinən birləşmədir. O, planetin səthinin təxminən 70%-ni əhatə edir. Maye, əslində, maddənin vəziyyətidir, digər iki vəziyyət bərk və qazdır.
Su nədir?
Su Yerin səthində ən çox tapılan birləşmədir. Biz onu ərimə nöqtəsi 0 °C və qaynama nöqtəsi 100 °C ilə xarakterizə edə bilərik. Suyun bir çox istifadəsi var. Yeməklərin hazırlanmasında, müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində, əkinçilikdə, suvarmada, içki istehsalında və bir çox digər gündəlik fəaliyyətlərdə faydalıdır.
Şəkil 1: Yer səthinin təxminən 70%-i su ilə örtülüdür
Su iki hidrogen atomunun və tək oksigen atomunun birləşməsinə malik kimyəvi birləşmədir. Üstəlik, bu birləşmə dadsız və qoxusuzdur. Normal şəraitdə mayedir. Həmçinin, bu maye temperaturu dəyişdirərək buza (suyun bərk vəziyyəti) və buxara (su buxarına) çevrilə bilər.
Maraqlıdır ki, su ağır su və yüngül su kimi iki əsas formada mövcuddur. Ağır suda deyterium miqdarı orta səviyyədən yüksəkdir. Ancaq adi su ilə demək olar ki, eynidir. Əksinə, yüngül suda deyterium azdır.
Maye nədir?
Maye maddənin axıb keçə bilən vəziyyətidir. Maddənin üç vəziyyəti var: bərk, maye və qaz halı. Mayenin müəyyən edilmiş forması yoxdur; mayeni saxlayan qabın formasını alır. Bununla belə, onun müəyyən bir həcmi və kütləsi var ki, bu da öz növbəsində ona sıxlıq verir. Əslində mayenin sıxlığı bərkin sıxlığına çox yaxındır, lakin qazdan qat-qat yüksəkdir. Beləliklə, maye qatılaşdırılmış maddə hesab olunur. Maye axmaq qabiliyyəti ilə xarakterizə edildiyi üçün maye də adlanır.
Şəkil 2: Rəngli Mayelər
Mayenin növündən asılı olaraq müxtəlif istifadələr var. Maye birləşmələrin bəzi ümumi istifadəsi sürtkü yağları, həlledicilər, soyuducu maddələr və dərman kimi istifadə olunur. Çox vaxt temperaturu artırdığımız zaman bərk maddələr maye fazasına çevrilir. Ancaq bəzi bərk birləşmələr var ki, onlar maye fazadan keçmək əvəzinə birbaşa qaza çevrilirlər. Biz buna “sublimasiya” deyirik.
Su ilə Maye Arasındakı Fərq Nədir?
Su Yerin səthində ən çox tapılan birləşmədir. Maye maddənin vəziyyətidir və axma qabiliyyətinə malikdir. Beləliklə, su ilə maye su arasındakı əsas fərq maye mərhələsindəki kimyəvi birləşməyə aiddir, maye isə maddənin fiziki vəziyyətidir. Su ilə maye arasındakı digər əhəmiyyətli fərq suyun rəngsiz və qoxusuz birləşmə olmasıdır, maye isə mayenin növündən asılı olaraq rəng və qoxuya malik ola bilər.
Bundan başqa, suyun ərimə və qaynama nöqtələri müvafiq olaraq 0 °C və 100 °C-dir. Lakin mayenin ərimə və qaynama nöqtələri mayenin növündən asılıdır. Üstəlik, faydalılığına görə su və maye arasında daha bir fərq müəyyən edə bilərik. Yəni; su yeməklərin hazırlanmasında, müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində, əkinçilikdə, suvarmada, içkilərdə və gündəlik məqsədlər üçün faydalıdır, mayelər isə sürtkü, həlledici, soyuducu və dərman kimi faydalıdır.
Xülasə – Suya qarşı Maye
Su maye vəziyyətdə olan çox faydalı birləşmədir. Maye hal "axma qabiliyyəti" olan birləşmələrə aiddir. Su ilə maye su arasındakı əsas fərq maye mərhələsindəki kimyəvi birləşmədir, maye isə maddənin fiziki vəziyyətidir.
