Alfa keratin ilə beta keratin arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, alfa keratin məməlilərdə, beta keratin isə sürünənlərin epidermisində olur.
Keratin geniş bir zülal qrupudur və biz onu saçın, lələklərin, pəncələrin, buynuzların və s.-nin əsas struktur komponentlərini təşkil edən lifli zülal kimi müəyyən edə bilərik. Alfa keratin və beta keratin keratinin iki formasıdır., heyvanlarda baş verir. Alfa keratin və beta keratin arasındakı fərq, hər bir keratini tapa biləcəyimiz heyvan növündən asılıdır.
Alfa Keratin nədir?
Alfa keratin məməlilərdə tapa biləcəyimiz bir zülal növüdür. Bu protein saçlarda, buynuzlarda, dırnaqlarda və dərinin epidermal təbəqəsində olur. Biz onu lifli, struktur zülal kimi təsnif edə bilərik. Bu o deməkdir ki, alfa keratinin tərkibində təkrarlanan ikincil struktur meydana gətirən amin turşuları var. Bu quruluş zülalın ənənəvi alfa spiral quruluşuna bənzəyir. Üstəlik, qıvrılmış bir rulon meydana gətirir. Bu quruluşa görə məməlilərdə müxtəlif istifadələr üçün güclü bioloji material kimi çıxış edir.
Vücudumuzda bu zülal protein biosintezindən sintez olunur. Proses transkripsiya və tərcümədən də istifadə edir. Ancaq hüceyrələr yetkinləşdikdə və hüceyrədə kifayət qədər alfa keratin olduqda, ölür. Bu, keratinləşdirilmiş toxumaların güclü, damarsız qabığını yaradır.
Şəkil 01: Alfa Keratinin Strukturu
Tipik olaraq, alfa keratin alanin, lösin, arginin və sisteinlə zəngindir. Bu amin turşuları sağ əlli spiral quruluşu və sol əlli spiral quruluşu meydana gətirməyə kömək edir. Biz buna "qıvrılmış rulon" deyirik. Bu zülalın xüsusiyyətlərini nəzərə alsaq, yüksək struktur sabitliyinə malikdir. Mexanik stresə məruz qaldıqda, bu zülal ətrafını qoruyaraq quruluşunu və formasını saxlaya bilir. Yüksək gərginlik altında o, beta keratinə də çevrilə bilər.
Beta Keratin nədir?
Beta keratin əsasən sürünənlərin epidermisində əmələ gələn struktur zülaldır. Bu zülalın adını meydana çıxdığı üçün verdi; yığılmış beta qatlı təbəqələrlə zəngin olan epidermal stratum corneumun komponentləri kimi baş verir. Bu, onun beta keratin əvəzinə "kornea beta-proteinləri" və ya "keratinlə əlaqəli beta zülalları" adlandırılmasına səbəb oldu, çünki keratin termini əvvəlcə alfa keratinə aiddir.
Bu zülal sürünənlərin dərisinə daha çox sərtlik verə bilər. Bundan əlavə, onları su yalıtımı və qurumanın qarşısını alır. Bundan əlavə, quş ailəsi də bu zülalı ehtiva edə bilər. Məsələn, quşlarda pulcuqlarda, dimdiklərdə, pəncələrdə və lələklərdə beta keratin ola bilər.
Alfa Keratin və Beta Keratin Arasındakı Fərq Nədir?
Alfa keratin məməlilərdə tapa biləcəyimiz bir zülal növüdür, beta keratin isə əsasən sürünənlərin epidermisində meydana gələn struktur zülaldır. Bu alfa və beta keratinlər arasındakı əsas fərqdir. Onların meydana gəlməsini nəzərə alsaq, alfa keratin saçda, buynuzlarda, dırnaqlarda və dərinin epidermal təbəqəsində, beta keratin isə sürünənlərin dərisində olur; dərilərində epidermal stratum corneumda yığılmış beta qatlı təbəqələrlə zəngindir. Bundan əlavə, alfa və beta keratin arasındakı başqa bir fərq, alfa keratin məməlilərə struktur sabitliyi təmin edir, beta keratin isə dəriyə sərtlik, su yalıtımı və sürünənlər üçün qurumanın qarşısını alır.
Xülasə – Alpha Keratin vs Beta Keratin
Alfa və beta keratin struktur zülalların iki formasıdır. Buna görə də onların arasında az fərq var. Bu zülalların meydana gəlməsi alfa keratin və beta keratin arasındakı əsas fərqdir. Yəni, alfa keratin məməlilərdə, beta keratin isə sürünənlərin epidermisində olur.
