Quru buzla maye azot arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, quru buz karbon dioksidin bərk formasıdır, maye azot isə maye halda elementar azotdur.
Biz quru buzu “kardice” adlandırırıq. Bu birləşmənin əsas tətbiqi soyuducu agent kimidir. Mayeləşmə əvəzinə sublimasiyaya məruz qalır. Maye azot isə maye vəziyyətdədir. Bu, bu vəziyyətdə olduqca aşağı temperaturda baş verir. Qaynadıqda buxarlana bilər.
Quru Buz nədir?
Quru buz karbon dioksidin bərk formasıdır. Biz buna “kardice” deyirik. Bu buzun bu forması sudan əmələ gələn buzdan üstündür, çünki bu quru buz çox aşağı temperaturda əmələ gəlir və heç bir qalıq qoymur. Buna görə də, insanlar mexaniki soyutma əldə edə bilmədiyimiz zaman qidanın qorunması üçün bu buz formasından istifadə edirlər. Beləliklə, bu birləşmə soyuducu agent kimi vacibdir.
Şəkil 01: Quru Buz Küpləri
Bu birləşmə -78,5 °C-də sublimasiyaya məruz qalır və buna görə də maye vəziyyətdən keçmir. Bu, quru buzu çox təhlükəli edir, çünki bu birləşmə ilə işləmək donma nəticəsində yanıqlara səbəb ola bilər. Bu birləşmə rəngsizdir və yanmazdır. Üstəlik, turş ləzzətli bir qoxuya malikdir. Suda həll edildikdə, karbon turşusu əmələ gətirərək məhlulun pH səviyyəsini aşağı sala bilər.
Maye Azot nədir?
Maye azot maye halında olan elementar azotdur. Çox aşağı temperaturda baş verir. Bu birləşmənin qaynama nöqtəsi -195,79 °C-dir. Bu maye forma soyutma və kriogen istifadələrdə bir çox tətbiqlərə malikdir. Biz bu materialı mayeləşdirilmiş havanın fraksiya distilləsi vasitəsilə istehsal edə bilərik.
Şəkil 02: Maye Azot
Bir-birinə kovalent kimyəvi bağlar vasitəsilə bağlanan iki azot atomundan ibarət azot molekulları var. Bu mayeni qabın içərisində təzyiqin artdığını bilən xüsusi qablarda saxlamalıyıq.
Quru Buz və Maye Azot Arasındakı Fərq Nədir?
Quru buz karbon dioksidin bərk formasıdır. Bu materialda kovalent bağlar vasitəsilə iki oksigen atomuna bağlanmış bir karbon atomundan ibarət karbon qazı molekulları var. Bundan əlavə, o,−78,5 °C-də sublimasiyaya məruz qalır və qaz vəziyyətinə keçir.
Maye azot maye vəziyyətdə olan elementar azotdur. Bu, bir-birinə kovalent bağlar vasitəsilə bağlanmış iki azot atomuna malik olan azot molekullarından ibarətdir. Bundan əlavə, −195,79 °C-də buxarlanmaya məruz qalır və qaz vəziyyətinə çevrilir.
Xülasə – Quru Buz vs Maye Azot
Quru buz və maye azot soyuducu maddələr kimi çox vacibdir. Quru buz və maye azot arasındakı fərq ondan ibarətdir ki, quru buz karbon dioksidin bərk formasıdır, maye azot isə maye vəziyyətdə elementar azotdur.
