Əsas Fərq – Qeyri GMO vs Üzvi
Bazarda GMO, qeyri GMO, orqanik və s. kimi müxtəlif etiketləri olan müxtəlif məhsullar mövcuddur. Ona görə də bu sözlərin hər birinin düzgün mənasını bilmək vacibdir. GMO genetik cəhətdən dəyişdirilmiş orqanizmə aiddir. Qeyri-GMO dedikdə, gen mühəndisliyi və ya GMO inqrediyentlərindən istifadə edilmədən hazırlanmış orqanizm və ya məhsul nəzərdə tutulur. Üzvi vasitələr sırf üzvi materiallarla əlaqəli və ya əldə edilən deməkdir. Qeyri-GMO və üzvi fərqlilik də çox vacibdir, çünki istehlakçılar bu iki sözlə bağlı tez-tez çaşqınlıq edirlər. Qeyri-GMO ilə üzvi arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, qeyri GMO, gen mühəndisliyi texnologiyasından və ya hər hansı bir GMO inqrediyentindən istifadə edilmədən hazırlanmış orqanizmləri və ya məhsulları təmsil edən bir termindir, üzvi isə heç bir kimyəvi tərkibə daxil edilmədən yalnız bitki və heyvanların üzvi materiallarından istifadə edərək hazırlanmış məhsulu təmsil edir. girişlər.
Qeyri GMO nə deməkdir?
GMO-lar bir çox istehlakçılar arasında məşhur və maraqlı mövzudur. Bununla belə, GMO qidaların axtarışında məhdudiyyətlər və onların insan sağlamlığına və ətraf mühitə mənfi təsirləri səbəbindən GMO-lardan istifadə etmək qorxusu artır. Buna görə də insanlar “qeyri-GMO” etiketli məhsullara maraq göstərirlər. Qeyri-GMO dedikdə, gen mühəndisliyi texnikasının köməyi olmadan hazırlanmış bir orqanizm və ya məhsul nəzərdə tutulur. Bu, sadəcə olaraq, orqanizmin və ya məhsulun süni şəkildə manipulyasiya edilmiş genomdan və ya gen mühəndisliyi ilə hazırlanmış inqrediyentlərdən azad olduğunu bildirir. Beləliklə, bu, məhsul üçün doğrulama simvoludur. Laboratoriyalara hər hansı yad genetik material daxil etməklə məhsulun və ya orqanizmin genetik cəhətdən dəyişdirilmədiyini təsdiqləyir.
Qeyri-GMO həmişə üzviyə bənzəmir. Qeyri-GMO üzvi məhsul ola bilər. Bu, həmçinin, kənd təsərrüfatının kimyəvi gübrələr, pestisidlər, alaq dərmanları, böyümə hormonları, antibiotiklər, insektisidlər, nematisidlər və s. Beləliklə, GMO olmayan məhsullar normal kənd təsərrüfatından hazırlana bilər. Bununla belə, tərkibində GMO toxumları da daxil olmaqla heç bir GMO materialı olmamalıdır. Qeyri-GMO sertifikatı müəyyən orqan tərəfindən tövsiyə edilən müəyyən qayda və standartlardan keçməklə əldə edilməlidir.
Şəkil 01: Qeyri GMO Məhsul
Üzvi nə deməkdir?
"Üzvi" sözü məhsulun və ya məzmunun əsasən üzvi materiallardan əldə edildiyini bildirir. Əgər etiket 100% orqanikdirsə, bu, məhsulun heç bir kimyəvi çirklənmədən təmiz olduğunu və yalnız bitki və heyvanlardan əldə edilən üzvi materiallardan istifadə edildiyini bildirir. Bu söz kənd təsərrüfatı, torpaq, qida, otlar və s. təmsil etmək üçün istifadə edilə bilər. Ekoloji kənd təsərrüfatı kimyəvi gübrələr, pestisidlər, çamur, sənaye tullantı suları və s. istifadə edilmədən üzvi girişlərdən istifadə etməklə həyata keçirilən kənd təsərrüfatı formasıdır. Üzvi qida, ekoloji kənd təsərrüfatından əldə edilən və üzvi standartlara uyğun işlənmiş qida məhsuludur. Üzvi torpaq çürüyən bitki, heyvan qalıqları, torpaq orqanizmləri ilə zəngindir.
Becərmə, emal, saxlama, qablaşdırma, göndərmə və s. üçün üzvi sertifikatlaşdırma prosesində təsvir edilən təlimatlara əməl etməklə üzvi məhsulun sertifikatlaşdırılması aparılmalıdır. Üzvi məhsul hazırlayarkən istehsalçı kimyəvi maddələrin istifadəsindən ciddi şəkildə çəkinməlidir. gübrələr, pestisidlər, hormonlar, antibiotiklər və s. və lil kimi kimyəvi qarışıq torpaq. Qida məhsullarının konservasiyası üçün heç bir kimyəvi üsuldan da istifadə edilməməlidir. Üzvi istehsal olunan qidaları saxlayarkən qeyri-üzvi məhsullardan fiziki ayrılması və kimyəvi maddələrlə çirklənməməsi də vacibdir.
Şəkil 2: Üzvi Məhsul
Qeyri-GMO ilə Üzvi arasındakı fərq nədir?
Qeyri GMO vs Organik |
|
| Qeyri-GMO məhsula heç bir geni dəyişdirilmiş material daxil edilmədiyini və ya orqanizmin gen mühəndisliyi ilə genetik cəhətdən dəyişdirilmədiyini nəzərdə tutur. | Üzvi məhsulun kimyəvi əlavələrdən istifadə etmədən ekoloji əkinçiliyin nəticəsi olduğunu nəzərdə tutur. |
| Sadə Məna | |
| Qeyri GMO sadəcə GMO-suz deməkdir | Üzvi sadəcə əlaqəli və ya üzvi materiallardan əldə edilən deməkdir. |
| Yetişdirmə Metodları | |
| GMO olmayan qidalar üzvi üsullarla və ya qeyri-üzvi üsullarla yetişdirilə bilər. | Üzvi qidalar kimyəvi çirklənmə və müdaxilə olmadan yetişdirilir. |
| Qeyri-GMO və Orqanik arasında əlaqə | |
| Qeyri-GMO üzvi və ya qeyri-üzvi ola bilər. | Üzvi həmişə GMO deyil. |
Xülasə – Qeyri GMO və Üzvi
Qeyri-GMO sadəcə olaraq gen mühəndisliyi vasitəsilə genetik materialla manipulyasiya edilmədən hazırlanmış məhsulu təsvir edir. GMO olmayan məhsullar üzvi və ya qeyri-üzvi əkinçiliyin nəticəsi ola bilər. Bitki və heyvanların üzvi maddələri ilə əlaqəli və ya onlardan əldə edilən üzvi vasitələr. Üzvi əkinçilik kimyəvi maddələrdən və ya gübrələr, pestisidlər, kimyəvi qarışıq torpaq və s. kimi əlavələrdən istifadə edilmədən həyata keçirilən əkinçilik proseslərinə aiddir. Ekoloji əkinçilik nəticəsində əldə edilən qidalar üzvi qidalardır. Bütün orqanik məhsullar GMO deyil, lakin GMO olmayan məhsulların hamısı üzvi deyil. Qeyri-GMO ilə üzvi arasındakı əsas fərq budur. Həm GMO olmayan, həm də üzvi məhsulların istifadəsi təhlükəsizdir, çünki orada heç bir yad gen və ya gen daxil deyil. Bu etiketləri olan məhsullar müəyyən standartlara əməl etdiklərinə zəmanət verir.
