Sıyıq vs Yulaf
Sıyıq və yulaf arasındakı fərq əsasən onları hazırlamaq üçün istifadə olunan inqrediyentlərdən qaynaqlanır. Bütün körpələr ana südündən kəsildikdə əvvəlcə yarı bərk və ya yarı maye formada qida verilir və buna sıyıq deyilir. Sıyıq ümumi bir addır. Bu, suda və ya süddə və ya hər ikisində qarışdırılmış qaynadılmış taxıllardan başqa bir şey deyil. Bu resept asanlıqla həzm olunur və insanlar üçün çox sağlam və faydalı hesab olunur. Ümumiyyətlə, sıyıq yulaf ilə hazırlanır, baxmayaraq ki, müxtəlif mədəniyyətlərdə sıyığın digər taxıl və dənli bitkilərlə hazırlanması çox yaygındır. Bununla belə, xörək başqa növ dənli bitkilər və taxıllarla hazırlandıqda, sadəcə sıyıq deməkdən başqa, başqa adlarla da çağırılır. Yulaf ənənəvi olaraq sıyıq ilə əlaqələndirildiyi üçün insanlar sıyıq və yulaf və ya yulaf ezmesi arasındakı fərqləri soruşduqda çaşqın olurlar. Bu məqalə sıyıq və yulaf arasındakı fərqləri vurğulayaraq oxucuların bütün şübhələrini aradan qaldıracaq.
Sıyıq nədir?
Sıyıq suda və ya süddə və ya hər ikisində qarışdırılmış qaynadılmış taxıllardan ibarət yarı bərk yeməkdir. Sıyıq düyü, buğda, arpa, qarğıdalı və hətta qarğıdalı ilə hazırlana bilər. Dadlı olması üçün şəkər əlavə edildikdən sonra isti verilir. Həkimlər və diyetoloqlar heç şübhəsiz sübut etdilər ki, taxılların sıyıq şəklində qəbulu sağlamlığınızı qorumaq üçün bəlkə də ən yaxşı yoldur. Buna görə də sıyıq xəstələrə və müxtəlif sağlamlıq problemlərindən sağalanlara verilən reseptdir.
Sıyıq yeməyinə ad vermək onun hazırlanması üçün istifadə olunan inqrediyentlərə bağlıdır. Yulafdan istifadə edilərkən sıyığın yulaf ezmesi adlandırılması təbiidir. Əgər yulaf deyil, başqa taxıl və ya dənli bitkilərdən istifadə etmisinizsə, sıyığı, şübhəsiz ki, yulaf ezmesi adlandırmaq olmaz. Buna görə də, su və ya süd üçün düyüdən və ya qarğıdalıdan istifadə etdikdə və isti xidmət edərkən, belə hazırlanmış sıyıq istifadə olunan taxıldan asılı olaraq ya düyü və ya qarğıdalı unu adlandırılmalıdır.
Yulaf və ya yulaf nədir?
Yulaf sıyıq növüdür. Yulafdan hazırlanmış sıyıqdır. Sağlamlığını qorumaq və xəstəliklərdən uzaq olmaq üçün hər gün səhər yeməyi kimi yulaf ezmesi və ya sıyıq qəbul edən milyonlarla insan var. Ancaq sıyıq və ya yulaf ezmesi desəniz, resept eyni qalır və yəni su və ya süd ilə qarışdırılmış qaynadılmış taxıllar. Bəli, heç bir fərq yoxdur, əgər sıyıq yulafdan hazırlanmışdırsa. Siz o sıyığı problemsiz yulaf ezmesi adlandıra bilərsiniz.
Sıyıq istənilən dənli və ya taxıldan hazırlansa da, məlum olub ki, tərkibində yulaf olan sıyıqlar həm insanlar, həm də dietoloqlar arasında böyük maraq doğurur. Həqiqətən təəccüblüdür ki, yulaf insanlara ilk dəfə məlum olanda heyvanlar üçün uyğun hesab olunurdu və buna bənzər məşhur bir hekayə var. İngilis bir kişi Şotlandiyadan olan bir kişi ilə yulaf yediyi üçün onu ələ salaraq danışırdı. Dedi ki, İngiltərədə yulaf atlara bəslənir, şotlandlar isə onu yeyirmiş. Şotlandiyalı cavab verdi ki, məhz buna görə belə gözəl ingilis atları var və belə gözəl şotland kişiləri var.
Sıyıq və yulaf (yulaf ezmesi) arasındakı fərq nədir?
Sıyıq və yulaf ezmasının tərifi:
• Sıyıq yulaf və ya hər hansı digər taxılla qaynadılıb su və ya süd və ya hər ikisi ilə qarışdırılmış yarı bərk reseptdir.
• Yulaf ezmesi yulafın emalı ilə hazırlanan yeməkdir.
Mədəni üstünlük:
• Müxtəlif mədəniyyətlərdə sıyıq düyü, buğda, qarğıdalı, arpa və hətta qarğıdalı kimi digər dənli bitkilərdən istifadə etməklə hazırlanır. Belə hallarda bu reseptlərə adətən yulafla bağlı olan sıyıq kimi deyil, tərkib hissəsinə uyğun müraciət etmək daha yaxşıdır.
Fərqli Adlar:
• Sıyıq müxtəlif taxıllarla hazırlana bilər.
• Beləliklə, yulaf ezmesi yulafdan hazırlanmış sıyıq üçün yaxşı sözdür.
• Eyni şəkildə, düyü ilə hazırlanan sıyıq düyü, qarğıdalı ilə hazırlanan sıyıq isə qarğıdalı unu adlandırılmalıdır.
Gördüyünüz kimi, sıyıq və yulaf və ya yulaf ezmesi arasındakı əsas fərq yeməyi hazırlamaq üçün istifadə olunan taxıldır. Əgər yeməyi hazırlamaq üçün yalnız yulafdan istifadə edirsinizsə, o sıyıq yulaf ezmesi kimi tanınır. Hər hansı digər taxıl istifadə etsəniz, yeməyi sıyıq kimi tanınmaq olar. Siz həmçinin düyü və ya qarğıdalı unu kimi istifadə edilən taxıla görə adlandıra bilərsiniz.
