Çay vs Qəhvə
Su müqayisə etməsək, çay və qəhvə dünyanın ən məşhur içkiləri olduğundan, çay və qəhvə arasındakı fərqi anlamaq vacib olur. İkisi arasında tez-tez yarış olur, bəzi insanlar qəhvənin dadını sevmədiyi üçün çaya üstünlük verir, bəziləri isə canlandırıcı təsirinə görə qəhvəyə üstünlük verir. Çay bəzi xəstəliklərdə faydalıdır, qəhvə isə sağlamlığa çox məhdud müsbət təsir göstərir.
Çay nədir?
Çay Camellia Sinensis adlı kolun yarpaqlarından və tumurcuqlarından hazırlanmış içkidir. Bu quru yarpaqlar və ya qönçələr çay hazırlamaq üçün suda qaynadılır; bəzi insanlar öz seçimlərinə görə süd əlavə etməyi də sevirlər. Yaşıl çay və qara çay iki növ çaydır; yarpaqlar eynidir, fərq fermentasiyadadır, yaşıl yarpaqlar emal olunmur, qara çay üçün isə yarpaqlar mayalanır. Müxtəlif adət-ənənələrdə və mədəniyyətlərdə başqa formalar da istifadə olunur. Çay qədim tarixə malikdir və bir çox xəstəliklərin müalicəsi ilə əlaqələndirilir. Son tədqiqatlar onun ürək xəstəliklərində və xərçəngdə faydalı olduğunu aşkar edir. Çayın tərkibindəki bəzi inqrediyentlər artrit və digər iltihabi pozğunluqlarda ağrıları aradan qaldırması ilə də tanınır.
Qəhvə nədir?
Qəhvə mənşəyi Afrika olan qəhvə bitkisinin qovrulmuş paxlasından hazırlanır. Dünya əhalisinin üçdə biri təravətləndirici təsirinə görə bu içkini bəyənir. Kofein bu canlandırıcı təsirdən məsul olan bir tərkib hissəsidir. Espresso, Brewed, Instant, Decaf Brewed, Plunger və filter bütün dünyada istehlak edilən bir neçə növ qəhvədir. Kofein astmatik vəziyyətdə faydalıdır, çünki ağciyərlərdə tənəffüs yollarını rahatlaşdırır. Hər kəsin bir fincan qəhvə hazırlamaq üçün öz resepti var, bəziləri onu südlü, bəziləri isə qara qəhvəni sevir. Qəhvə Parkinson xəstəliyi riskini də azaldır, çünki o, beynin düzgün işləməsi üçün zəruri olan qanda dopamin tədarükünü artırır. Qəhvədəki kofein də stimul rolunu oynayır və istifadəçilərinə gecə gec oyaq qalmağa kömək edir.
Çay və Qəhvə arasındakı fərq nədir?
• Qəhvə və çay dad, hazırlıq və dad baxımından fərqlidir.
• Hər ikisi həmişəyaşıl bitkilərdir; çay çay bitkisinin yarpaqlarından və qönçələrindən alınır, qəhvə dənələri isə qəhvə bitkisindən hazırlanır.
• Hər iki bitki böyük ağaca çevrilmək qabiliyyətinə malikdir, lakin kolları budamaqla hündürlük qorunur.
• Qəhvə və çay, hər ikisində kofein var, lakin hazır formada kofeinin miqdarı daha çox qəhvədə olur; quru formada çayda daha böyük kofein var.
• Qəhvə Parkinson xəstəliyi və astmada faydalıdır, çay isə xərçəng və ürək xəstəliklərində yaxşı təsirləri ilə tanınır. Çay həmçinin xolesterinin səviyyəsini və qan laxtalanmasını azaldır.
• Qəhvə Afrika mənşəlidir, çay isə tropik və subtropik iqlimlərdə becərilir.
Çay və qəhvə dadı və dadı ilə fərqlənir, lakin daha çox kofein ehtiva edən qəhvə uzun müddət oyaq qalmalı olan işçilər sinfi arasında məşhurdur. Onlar müxtəlif bitkilərdən çıxarılır və müxtəlif bölgələrdə yetişdirilir. Çay və qəhvə bəzi xəstəliklər üçün faydalıdır və qəbul edilən kofein miqdarı xidmət ölçüsündən asılıdır.
