Limonlu Çay vs Yaşıl Çay
Qəhvədən sonra və ondan əvvəl də ola bilər ki, çay çətin bir iş günündə enerji vurmaq üçün hər gün dünyada milyardlarla insan tərəfindən istehlak edilən çox məşhur sağlamlıq içkisidir. Milyonlarla insan onu gündə bir neçə dəfə qəbul etməyə alışıb. Asiya mədəniyyətlərində südlü çay içki hazırlamaq üçün ən çox yayılmış üsul olsa da, qərb dünyasında buzlu çay və ya limonlu çay südlü çaydan daha populyardır. Daha çox yayılmış qara çay əvəzinə, insanlar üçün daha faydalı hesab edilən yaşıl çaydır. Bu məqalə, oxuculara sağlamlıq üçün faydalı olan iki növdən birini seçmək imkanı vermək üçün yaşıl çay və limon çayını təhlil etməyə çalışır, onların fərqlərini vurğulayır.
Bütün dünyada yetişdirilən üç əsas çay növündən ən çox istehlak edilən qara çaydır. Ancaq indiki vaxtda müxtəlif sağlamlıq faydalarına görə qara çaya üstünlük verilən yaşıl çaydır. Bütün çay növləri Camellia sinensis adlı eyni çay ailəsindən gəlir. Bununla belə, bütün fərqi yaradan emaldır. Yaşıl çay hər üç növdən ən az işlənmişdir və ən çox antioksidant ehtiva edir. Bu antioksidantlardan insan üçün ən faydalı hesab edilən EGCG-dir. Çay yarpaqları qoparıldıqdan sonra buxarlanır və yuvarlanır ki, yumşaq olsunlar, qıcqırmanın və ya rəng dəyişikliyinin qarşısını alırlar. Bu yarpaqları xırtıldayan etmək üçün isti hava ilə qurudulur. Bunlar satılan və çayın orijinal dadını saxlayan yarpaqlardır.
Yaşıl çay viral infeksiyalar, ürək-damar xəstəlikləri, osteoporoz və bir çox başqa xəstəliklər kimi müxtəlif xəstəliklərlə mübarizə aparmaq üçün immuniteti artırdığı üçün ənənəvi olaraq sağlam içki hesab olunur. Yaşıl çayın müntəzəm istehlakının bəzi xərçəng növləri ilə mübarizə apardığı sübut edilmişdir. Yaşıl çay qanın incəlməsinə və qanda xolesterinin azalmasına səbəb olur, beləliklə qan təzyiqi və hipertoniyanı azaldır.
Limonlu çay qara və ya yaşıl çay kimi çay növü deyil, dünyanın bir çox ölkəsində çox məşhur olan içki hazırlamaq üsuludur. Limonlu çay təkcə canlandırıcı və təravətləndirici deyil; o, həmçinin bütün dünyada çay həvəskarları arasında bu qədər məşhur edən bir çox sağlamlıq faydasına malikdir. Necə ki, çay qəhvədən və ya hər hansı digər isti və ya soyuq içkidən daha yaxşı hesab olunur və çaya limon əlavə edildikdə, içki insan üçün daha da zənginləşir və faydalı olur. Rusiya dünyanın hər yerində limonlu çayı populyarlaşdıran bir ölkədir. Çində limon, zəncəfil və baldan ibarət isti çaya digər maddələr əlavə etmək ənənəsi də var. Qaynar çaya bir neçə damcı limon şirəsi qatılan kimi onun rəngi dəyişir, ətri və dadı da dəyişir. Limonlu çay enerji verməklə insanı çətin işə hazırlamaqla yanaşı, sağlamlıq üçün də faydalıdır. Dəri, saç və qan üçün yaxşıdır. Bədənimizdən toksinləri çıxaran qanı təmizləyir. C vitamininin olması ilə bədənimizdən sərbəst radikalları yox etmək yaxşıdır. Limon çayının bəzi xərçəng növləri ilə mübarizə apardığı bilinir, həzm sistemini stabilləşdirir, həmçinin müxtəlif infeksiya və xəstəliklərlə mübarizə apararaq yaxşı bir antiseptik kimi işləyir.
Limonlu Çay və Yaşıl Çay arasındakı fərq nədir?
• Yaşıl çay üç əsas çay növündən biridir, limonlu çay isə sadəcə içki hazırlamaq üsuludur.
• Yaşıl çay ən az emal olunur və beləliklə, onu müntəzəm olaraq istehlak edənlər üçün əla antioksidantdır.
• Limonlu çay hazırlanmış isti və ya soyuq çaya sadəcə limon şirəsi əlavəsidir.
• Limon suyunun əlavə edilməsi çayın bütün sağlamlıq faydalarına əlavə olaraq çayı antiseptik edir.
