Şərbət vs Sorbet
Şərbət və Şərbət, hər ikisi dondurulmuş desertlər olduğu üçün bir çox insanlar tərəfindən eyni olması ilə qarışdırılır. Çox vaxt güman edilir ki, Sorbet ərəbcə Şerbet sözünün ingiliscə sözüdür. Lakin fakt budur ki, bu iki desert, şərbət və şərbət arasında böyük fərq var.
Şərbət nədir?
Şərbət ərəbcə içki mənasını verən Sharbat sözündən götürülmüşdür və Yaxın Şərqdə elit ailələrin içkisi hesab olunur. Bu, süd əsaslı dondurulmuş desertdir və bəzən yumurta ehtiva edir, bu da onu dondurma kimi kremli edir. Bəzi ölkələrdə albalı və qızılgül ləçəkləri kimi qarnirlər Şərbətin porsiyasına daxildir.
Sorbet nədir?
Şorbet ətirli, şirinləşdirilmiş su ilə hazırlanan və şərbətlə eyni hesab edilən dondurulmuş desertdir. Sorbetin əsasını meyvə şirələri və ya meyvə püreləri təşkil edir və tərkibində yumurta yoxdur, bu da onu sağlamlıq baxımından daha münasib edir. Bəzən şerbetlərdə desertin teksturasını daha yumşaq edən müxtəlif spirtlərdən istifadə olunur. Dondurmaya yağsız/az yağlı alternativ olaraq şərbət ola bilər.
Şərbətlə Sorbetin fərqi nədir?
Şərbət və şərbət bir-birindən çox da fərqlənmir. Bununla belə, hər şey kimi, şərbət və şərbət də bu və ya digər ölkədə təqdim olunduğu kimi təkamül etməkdə və uyğunlaşmaqda davam edir. Bir sıra fərqlərə baxmayaraq, şərbət və şərbət adətən yeməkdən sonra təqdim edilən iki dondurulmuş desertdir.
Şərbət Şərbətdən daha sağlam hesab olunsa da, yenə də şərbətdəki qaymaqlılıqdan məhrumdur. Sorbetdə yağ olmadığı üçün (tərkibində süd məhsulları olmadığı üçün) Şərbətlə müqayisədə daha buzludur. Şərbət Yaxın Şərqdə məşhur olsa da, şorbət Avropada xüsusilə yay mövsümündə təravətləndirici olaraq geniş şəkildə təqdim olunur. Ən məşhur şərbət dadları qəhvə və şokolad, ən məşhur şərbət dadları isə nar, qızılgül və limondur.
Xülasə:
Şərbət vs Sorbet
• Şərbət süd əsaslı dondurulmuş desertdir. Şerbetin əsasını meyvə şirələri, su və ya meyvə püreləri təşkil edir.
• Şərbət qonaqpərvərlik əlaməti olaraq Yaxın Şərq evlərində geniş şəkildə verilir, şorbət isə Avropada yay təravətləndiricisi kimi təqdim olunur.
• Şərbətin tərkibində süd tərkibli olduğuna görə şəkər və yağlar var, şərbətin tərkibində isə süd məhsulları yoxdur, beləliklə, onu sağlamlığa diqqət edən çoxlu sayda insan üçün daha uyğun edir.
Dondurulmuş Qatıq, Dondurma və Yumşaq Xidmət Arasındakı Fərq
