Çörək qaşığı vs Çay qaşığı
Çay qaşığı və xörək qaşığı bıçaqlarda istifadə olunan bir neçə növ qaşıqdan ikisidir. Bu bıçaqdan istifadə edənlər ölçü fərqini çox yaxşı bilirlər, lakin bıçaqda istifadə edilən bu iki qaşıq arasında çaşqın qalanlar da az deyil. Yemək kitabçalarında və kulinariya şoularında reseptlər əsasən bu iki qaşıqın köməyi ilə təsvir olunur, çünki inqrediyentlər onlarla ölçülür. Ölçü fərqindən başqa, onların istifadəsi ilə bağlı bu məqalədə danışılacaq fərqlər də var.
Çayqaşığı
Niyə qaşığa çay qaşığı deyilir? 17-ci əsrin əvvəllərində Avropada çay çox sevilirdi, lakin çay fincanının ölçüsü çox kiçik olduğundan çox baha idi. Bu, içindəki şəkəri qarışdırmaq üçün istifadə ediləcək qaşığın ölçüsünün də kiçik olmasını tələb etdi. Məhz çay ucuzlaşanda çay fincanlarının və çay qaşığının ölçüsü artdı. Çay qaşığı gümüşdən və ya paslanmayan poladdan hazırlanır və əsasən çaya şəkər əlavə etmək və çay fincanlarının içindəki maddələri qarışdırmaq üçün istifadə olunur.
Çay qaşığı qısaldılmış çay qaşığı müxtəlif reseptlərdə inqrediyentlər əlavə edərkən ölçü vahididir. Çay qaşığı mayenin təxminən 1/8 unsiyasını (ABŞ-da 1/6 fl. oz və ya 1/48 fincan) ölçən kiçik qaşıqdır. ABŞ-da kulinariya ölçülərində 1/3 yemək qaşığına və ya təxminən 5 ml-ə bərabər götürülür, lakin Avstraliya kimi bəzi ölkələrdə 1/4 xörək qaşığına ekvivalent kimi qəbul edilir.
Çörək qaşığı
Bıçaq-qaşıqda bir xörək qaşığı çay qaşığından çox böyük olan böyük qaşıqdır. Əslində, ABŞ və Kanadada bir yemək qaşığı boşqabdan və ya qabdan yemək və ya içmək üçün istifadə olunan ən böyük qaşıqdır. Böyük Britaniyada bir xörək qaşığı xidmət qaşığı kimi də tanınır.
Tbs və ya tbsp kimi qısaldılmış yemək qaşığı, həmçinin kəmiyyət və ya həcm ölçüsü kimi xidmət edir və reseptlərə inqrediyentlər əlavə etmək üçün geniş şəkildə istifadə olunur. ABŞ-da bir xörək qaşığı təxminən 15 ml (1/2 fl oz) təşkil edir və bir çay qaşığı ilə müqayisədə təxminən üç dəfə bərk materialdan ibarətdir, halbuki Avstraliya kimi bəzi ölkələrdə təxminən 20 ml maye və çay qaşığının dörd qat tutumu var.
Çörək qaşığı vs Çay qaşığı
• Hər iki qaşıq bıçaqdır, lakin çay qaşığı yemək qaşığından çox kiçikdir.
• Bir çox ölkələrdə standart xörək qaşığı bir çay qaşığından üç dəfə çox material ehtiva edir.
• Çay qaşığı çaya və ya qəhvəyə şəkər əlavə etmək, həmçinin bir fincan çayda inqrediyentləri qarışdırmaq üçün istifadə olunur.
• Yemək qaşığı qabdan yemək və ya içmək üçün istifadə olunur.
• ABŞ və bir çox başqa ölkələrdə kulinariya ölçüləri üçün I xörək qaşığı=3 çay qaşığı=14,8 mL=1/16 ABŞ Kuboku
• Avstraliyada I xörək qaşığı=4 çay qaşığı
