Karbohidrogenlərə qarşı Karbohidratlar
Üzvi molekullar karbonlardan ibarət molekullardır. Üzvi molekullar bu planetdəki canlılarda ən çox olan molekullardır. Canlılardakı əsas üzvi molekullara karbohidratlar, zülallar, lipidlər və nuklein turşuları daxildir. DNT kimi nuklein turşuları orqanizmlərin genetik məlumatlarını ehtiva edir. Zülallar kimi karbon birləşmələri bədənimizin struktur komponentlərini təşkil edir və bütün metabolik funksiyaları kataliz edən fermentləri təşkil edir. Üzvi molekullar bizə gündəlik funksiyaları yerinə yetirmək üçün enerji verir.
Biz təkcə üzvi molekullardan ibarət deyilik, həm də ətrafımızda hər gün müxtəlif məqsədlər üçün istifadə etdiyimiz bir çox növ üzvi molekul var. Geyindiyimiz p altarlar ya təbii, ya da sintetik üzvi molekullardan ibarətdir. Evlərimizdəki materialların çoxu da orqanikdir. Avtomobillərə və digər maşınlara enerji verən benzin orqanikdir. Qəbul etdiyimiz dərmanların, pestisidlərin və insektisidlərin əksəriyyəti üzvi molekullardan ibarətdir. Beləliklə, üzvi molekullar həyatımızın demək olar ki, hər tərəfi ilə əlaqələndirilir.
Karbohidrogenlər
Karbohidrogenlər yalnız karbon və hidrogen atomlarından ibarət üzvi molekullardır. Karbohidrogenlərin ümumi oksidləşməsi yalnız karbon qazı və su ilə nəticələnir. Karbohidrogenlər hidrofobikdir və molekul böyüdükcə hidrofobiklik də artır.
Karbohidrogenlər aromatik və ya alifatik ola bilər. Onlar əsasən alkanlar, alkenlər, alkinlər, sikloalkanlar və aromatik karbohidrogenlər kimi bir neçə növə bölünürlər. Onlar həmçinin doymuş və doymamış karbohidrogenlər kimi ikiyə bölünə bilərlər.
Doymuş karbohidrogenlərə alkanlar da aid edilə bilər. Onlar bir molekulun yerləşdirə biləcəyi ən çox hidrogen atomuna malikdirlər. Karbon atomları və hidrogenlər arasındakı bütün bağlar tək bağlardır. Buna görə bağ, fırlanma istənilən atomlar arasında icazə verilir. Onlar karbohidrogenlərin ən sadə növüdür. Doymuş karbohidrogenlərin ümumi formulası C n H 2n+2 olur. Bu şərtlər sikloalkanlar üçün bir qədər fərqlidir, çünki onlar siklik quruluşa malikdirlər.
Doymamış karbohidrogenlərdə karbon atomları arasında ikiqat və ya üçlü bağlar mövcuddur. Çoxlu bağlar olduğundan, molekulda optimal hidrogen atomları yoxdur. Alkenlər və alkinlər doymamış karbohidrogenlərə nümunədir. Cn H 2n və alkinlər isə C n ümumi düsturuna malikdirlər. H 2n-2.
Karbohidratlar
Karbohidratlar “polihidroksi aldehidlər və ketonlar və ya polihidroksi aldehidlər və ketonları əldə etmək üçün hidrolizləşən maddələr kimi müəyyən edilən birləşmələr qrupudur.“Karbohidratlar yer üzündə ən çox yayılmış üzvi molekullardır. Onlar canlı orqanizmlər üçün kimyəvi enerji mənbəyidir. Təkcə bu deyil, onlar toxumaların mühüm tərkib hissəsi kimi xidmət edirlər.
Karbohidratlar bitkilərdə və bəzi mikroorqanizmlərdə fotosintez yolu ilə sintez olunur. Karbohidratlar Cx(H2O)x düsturuna malik olduğu üçün onun adını almışdır və bu, hidratlara bənzəyirdi. karbondan. Karbohidrat yenidən monosaxaridlər, disakaridlər və polisaxaridlər kimi üç kateqoriyaya bölünə bilər.
Monosaxaridlər ən sadə karbohidrat növüdür. Disakaridlər və monosaxaridlər suda asanlıqla həll olunur və dadı şirindir. Onlar kristallaşa bilər. Polisaxaridlər digər karbohidratlardan fərqli xüsusiyyətlərə malikdirlər, çünki onlar polimerdir. Onların şirin dadı yoxdur; bəziləri suda qismən həll olur, bəziləri isə həll olunmur. Disaxaridlər kimi polisaxaridlər də hidroliz edilə bilər.
Karbohidrogenlərə qarşı Karbohidratlar
