Susuz vs Monohidrat
Bərk, maye və qaz fazalarında olan maddələr var. Onlar seçicilərinə görə fərqlənirlər. Eyni kimyəvi maddə olduğu vəziyyətə görə fərqli xüsusiyyətlərə və xüsusiyyətlərə malikdir. Su hər yerdə olduğu üçün kimyəvi maddələrin tərkibində su olma ehtimalı çox yüksəkdir. Atmosferdə su buxarları var. Kimyəvi maddələri su olmayan yerdə saxlasaq da, atmosfer suyu bəzi kimyəvi maddələr tərəfindən udula bilər. Ona görə də susuz kimyaya sahib olmaq istəyiriksə, onu susuz, quru yerdə saxlamaq lazımdır. Bəzən bir konteynerdə atmosfer suyunu udmaq üçün silika gel kimi başqa bir maddə istifadə edə bilərik ki, kimyəvi maddələr minimum miqdarda atmosfer suyu ilə qarşılaşsın.
Maddələrin suyu udma üsulu kimyəvidən kimyəviyə qədər fərqlənir. Bəzi kimyəvi maddələr tamamilə polar deyil. Bunlar su ilə qarşılıqlı əlaqəni sevmirlər; buna görə də su molekullarını dəf edirlər. Məsələn, efir, benzol, aseton susuz maddələrdir. Susuz bu cür birləşmələri təsvir etmək üçün kimyada istifadə olunan termindir. Bəzi kimyəvi maddələr suyu udur və ehtiva edir. Su ilə olan molekullara hidratlanmış molekullar deyilir. Havadan nəm udmaq qabiliyyətinə malik olan kimyəvi maddələrin hiqroskopik olduğu deyilir. Suyun udulma dərəcəsi kimyəvidən kimyəviyə qədər fərqli ola bilər. Havadakı bir parça natrium nəmi çox tez udur, şəkər isə suyu yavaş-yavaş udur. Təkcə su udma dərəcəsi deyil, həm də bir maddənin uda biləcəyi suyun miqdarı bir maddədən digərinə fərqlidir. Məsələn, natrium kimi bəzi maddələr suyu həll olunana qədər udur. Bəzi maddələrdə həmin maddə molekulunun hər birində yalnız bir su molekulu olur. Eynilə, bəzilərində 2, 3, 4, 5, 10, su molekulları və s. Daha əvvəl qeyd edildiyi kimi, bir maddənin suyun miqdarı onun xüsusiyyətlərini dəyişə bilər. Məsələn, bilirik ki, duz (natrium xlorid) kristalı suyu udduqda həll olur. Ancaq bərk vəziyyətdə bəzi birləşmələr var. Onlar bir və ya bir neçə su molekulunu birləşdirə bilər. Lakin sulu formalar və susuz formalar rəng, tekstura, reaktivlik və s. fərqlərə malik ola bilər.
Susuz
Tərkibində su olmadıqda kimyəvi maddənin susuz olduğu deyilir. Bəzi reaksiyalar üçün reaksiyanın susuz şəraitdə aparılması xüsusi olaraq təyin edilmişdir. Bu vəziyyətdə kimyəvi maddələri susuz götürməli və reaksiyanı da susuz qablarda aparmalıyıq. Grignard reaksiyası, reaksiyanın susuz vəziyyətdə aparılmalı olduğu belə reaksiyalardan biridir. Mis sulfat ağ rəngdə (əks halda pentahidrat şəklində mövcuddur və mavi rəngə malikdir) susuz formada tapıla bilər. Susuz məhlulları qaynatmaqla əldə edə bilərik. Qaynama suyu buxarlayır və susuz maye verir. Yoxsa bütün suyu özünə çəkən və maddəni qurudan bir maddə istifadə edə bilərik. Yoxsa molekulyar ələklərdən istifadə edə və ya kalium hidroksid kimi qələvi əsasları əlavə edə bilərik.
Monohidrat
Monohidrat formula vahidinə bir su molekulundan ibarətdir. Adətən bir maddə molekulunda su molekullarının sayı “kimyəvi düstur” kimi yazılır. n H2O”. n su molekullarının sayını verir və birləşmə monohidratlıdırsa, n birdir.
Susuz və Monohidrat arasındakı fərq nədir?
• Susuz susuz vasitələr və tərkibində bir su molekulu olan monohidrat vasitələr.
• Kimyəvi maddələrin susuz forması və monohidrat forması onların reaktivliyinə, rənginə və fazasına görə fərqlənə bilər.
