Kofein ilə susuz kofein arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, kofein bitki mənşəli maddədən alınır və susuzlaşdırılır, susuz kofein isə qəhvə bitkilərinin toxumlarından və yarpaqlarından alınır.
Kofein və susuz kofein sənayelərdə iki mühüm birləşmədir. Susuz kofein kofeinin törəməsidir və susuz kofein kofeinin susuzlaşdırılmış formasıdır.
Kofein nədir?
Kofein mərkəzi sinir sisteminə təsir edən stimullaşdırıcıdır və metilksantin sinfinə aiddir. Deyə bilərik ki, bu, dünyada ən çox istehlak edilən psixoaktiv dərmandır. Demək olar ki, bütün dünyada qanuni və tənzimlənmədiyi üçün bir çox digər oxşar dərmanlardan fərqlidir. Bu dərman üçün kofeinin təsirini izah edən bəzi məlum fəaliyyət mexanizmləri var. Bu mexanizmlər arasında ən çox yayılmış olanı adenozinin reseptorlarına geri dönən blokada təsiri və nəticədə adenozinin səbəb olduğu yuxululuğun başlanmasının qarşısının alınmasıdır. Üstəlik, bu dərman avtonom sinir sisteminin müəyyən hissələrini stimullaşdırır.
Kofeinin xassələri nəzərə alındıqda acı dadlıdır və ağ kristal purindir. Üstəlik, kofein kimyəvi cəhətdən DNT və RNT-nin adenozin və guanin əsaslarına yaxın olan metilksantin alkaloididir. Bu birləşməni bəzi bitkilərin toxumlarında, meyvələrində, qoz-fındıq və yarpaqlarında tapa bilərik. Kofein bu bitki hissələrini ot yeyənlərə qarşı qorumağa meyllidir.
Kofeinin bir çox istifadəsi var, bunlara vaxtından əvvəl doğulmuş körpələrdə bronxopulmoner displaziyanın müalicəsi, vaxtından əvvəl apne, ortostatik hipotenziya müalicəsi, mərkəzi sinir sisteminin fəaliyyətinin artırılması və s. kimi tibbi məqsədlər daxildir.
Susuz Kofein nədir?
Susuz kofein kofeinin susuzlaşdırılmış forması kimi hazırlanan kofeinin törəməsidir. Normal kofeindən fərqli olaraq, susuz kofein qəhvə bitkilərinin toxumlarından və yarpaqlarından hazırlanır. Adətən, gündə 400 mq-a qədər kofein sağlam yetkinlər üçün təhlükəsiz hesab olunur. Təxminən, bu, dörd stəkan dəmlənmiş qəhvənin tərkibindəki kofeinin miqdarıdır.
Bundan başqa, susuz kofein insan orqanizminə tez təsir etməyə başlayır və qanımızda təxminən 30-60 dəqiqə ərzində pik səviyyəyə çatmağa meyllidir. Bundan əlavə, bu maddənin yarı ömrü təxminən 3 ilə 5 saat arasındadır. Bədənin dərmanın yarısını bədəndən çıxarması üçün sərf etdiyi vaxtdır.
Kofein və Susuz Kofein Arasındakı Fərq Nədir?
Kofein mərkəzi sinir sisteminə təsir edən stimullaşdırıcıdır və metilksantin sinfinə aiddir. Kofein və susuz kofein arasındakı əsas fərq odur ki, kofein bitki maddəsindən alınır və susuzlaşdırılır, kofein susuz isə qəhvə bitkilərinin toxumlarından və yarpaqlarından alınır. Bundan əlavə, kofein nəmlənmiş forma, susuz kofein isə susuzlaşdırılmış formadır.
Aşağıdakı cədvəl kofein və susuz kofein arasındakı fərqi ümumiləşdirir.
Xülasə – Kofein və Susuz Kofein
Qısaca desək, kofein və susuz kofein sənayedə iki mühüm birləşmədir. Susuz kofein kofeinin törəməsidir və susuz kofein kofeinin susuzlaşdırılmış formasıdır. Kofein və susuz kofein arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, kofein bitki maddəsindən alınır və susuzlaşdırılır, kofein isə susuz qəhvə bitkilərinin toxumlarından və yarpaqlarından alınır.
