Üzvi və Qeyri-Üzvi Qida
Üzvi qida və qeyri-üzvi qida uzun müddətdir ki, xüsusilə dietoloq və səhiyyə komandasının üzvləri üçün mübahisəli mövzudur. Üzvi qida və üzvi məhsullar bu günlərdə birtəhər daha çox populyarlaşır. İnsanlar bir növ sağlamlıq haqqında daha çox şüurlu oldular və üzvi qida və məhsullar almağa başladılar.
Üzvi Qida
Üzvi qidalara daha çox sağlamlıq baxımından şüurlu şəxslər üstünlük verir və həm populyar, həm də bahalı olur. Ekoloji əkinçiliyin əsas prinsipi sağlamlıq, ekologiya və təmizlikdir. Sözdən göründüyü kimi, üzvi qidaların kimyəvi iştirakı yoxdur. Quş əti, meyvə və tərəvəzlər təbii gübrələrdən istifadə edilməklə təbii şəkildə yetişdirilir və heç bir məhsula kimyəvi və ya hormonal inyeksiya tətbiq edilmir.
Qeyri-Üzvi Qida
Qeyri-üzvi qidalar isə əhalinin 50%-dən çoxu tərəfindən qəbul edilir. Qeyri-üzvi təsərrüfatlar ənənəvi əkinçilik üsullarından istifadə edir və gübrə və pestisidlər kimi kimyəvi maddələrdən istifadə edir. Sağlamlığa şüurlu fərdlərin qorxusu, qeyri-üzvi qidaların yeyilməsinin potensial təhlükəli kimyəvi maddələri qəbul etmələrinə səbəb ola biləcəyi faktındadır. Xərc baxımından qeyri-üzvi qidanın vergi və fermerlərin çəkdiyi xərclər kimi bir çox gizli ödənişləri var.
Üzvi Qida ilə Qeyri Üzvi Qida Arasındakı Fərq
Üzvi qidada daha çox qida var, qeyri-üzvi qidalarda isə daha az olur, çünki qidalar emal mərhələsində itirilir. Təbii gübrələr inək peyin və kompost kimi üzvi qidalar üçün, kimyəvi maddələr isə qeyri-üzvi qidaları gübrələmək üçün istifadə olunur. Adi təsərrüfatlarda yetişdirilən qeyri-üzvi qidalar insan nəcisini gübrə kimi istifadə edir; lakin üzvi təsərrüfatlarda bu təcrübəyə icazə verilmir. Üzvi qidada heç bir hormon yoxdur, qeyri-üzvi qidada isə hormonlar var, onların böyüməsini sürətləndirmək üçün heyvanlara hormonlar vurulur. Qeyri-üzvi qidalarla qida zəhərlənməsi ehtimalı üzvi qidalardan daha çoxdur.
Həm üzvi, həm də qeyri-üzvi yeməyin dadı mübahisəlidir, çünki heç iki insanın dəqiq dadı yoxdur. Bununla belə, ikisi arasında seçim tamamilə insanın sağlamlığına nə dərəcədə şüurlu olmasından asılı olacaq. Agentliklər qeyri-üzvi qidalarda istifadə edilən kimyəvi maddələri insan istehlakı üçün təhlükəsiz etmək üçün tənzimləməyə çalışırlar.
Qısaca:
• Üzvi qidada daha çox qida var, qeyri-üzvi qidada isə daha az.
• Üzvi qida təbii gübrələrdən, qeyri-üzvi qidalar isə kimyəvi gübrələrdən istifadə edir.
• Qeyri-üzvi ferma quş ətində heç bir hormon işlətmir.
