Qəhvəyi Yumurta vs Ağ Yumurta
Qəhvəyi və ağ yumurtalar toyuq cinsindən asılı olaraq aldığımız iki yumurta növüdür. Qəhvəyi və ağ yumurta arasındakı fərqin nə olduğu həmişə yalnız uşaqlar üçün deyil, həm də böyüklər üçün əbədi bir sual olmuşdur. Artıq düzgün şəkildə müəyyən edilmiş olsa da, nədənsə bu hər yerdə yayılmış tapmaca hamı arasında əsas müzakirə mövzusu olaraq qalır.
Qəhvəyi Yumurta
Qəhvəyi yumurtalar sadəcə olaraq onun adətən rəngli lələkləri olan xüsusi toyuq cinsi tərəfindən qoyulduğunu bildirir. Ən çox yayılmış cinslərdən bəziləri Rhode Island Red və Nyu-Hempşirdir. Bu yumurtaların rənginin səbəbi toyuqların qanında olan protoporfin maddəsidir. Bu, əsasən yumurtanın əmələ gələn kimi piqmentasiyasından məsuldur.
Ağ Yumurta
Ağ yumurtalar, əlbəttə ki, yumurtanın səthində daha az piqmentasiya yaradan xüsusi bir toyuq növü tərəfindən qoyulur. Bu, ən çox yayılmış yumurta növüdür və demək olar ki, hər yerdə mövcuddur. Belə yumurta qoyan toyuqların ən çox yayılmış cinslərindən biri demək olar ki, bütün ölkələrdə çox məşhur olan White leghorndur. Məşhur inancın əksinə olaraq, bu yumurtanın əlavə kalorisi və əlavə yağ tərkibi yoxdur.
Qəhvəyi və Ağ Yumurta Arasındakı Fərq
Yumurta Qidalanma Mərkəzinə görə, ikisi arasındakı yeganə fərq onların rəngidir. Bu, əslində onların genetik quruluşundakı variasiyanın nəticəsidir, eyni səbəbdən də fərqli rəngli tüklərə sahibdirlər. Qəhvəyi yumurtaların ağ yumurtalardan daha sağlam olduğuna dair əvvəlki iddialar var idi. Səbəbini belə deyirlər ki, toyuqlara verilən yemlər daha təbii olduğundan daha üzvi və qidalıdır. Lakin son araşdırmalar göstərir ki, ikisi arasında heç bir fərq yoxdur, hətta onların qida məzmununda belə.
Bəlkə də onların ən bariz fərqlərindən biri qiymətdir. Adətən qəhvəyi yumurtalar ağ yumurtalardan daha bahalı olduğundan, bunun səbəbi qəhvəyi toyuqların daha böyük olmasıdır və buna görə daha çox baxım tələb olunur. Amma hər şey şəxsi üstünlük, zövq və hətta büdcədən asılı ola bilər.
Qısaca:
• Qəhvəyi yumurtalar sadəcə olaraq onun adətən rəngli lələkləri olan xüsusi toyuq cinsi tərəfindən qoyulduğunu bildirir. Bu yumurtaların rənglənməsinə səbəb toyuqların qanında olan protoporfin maddəsidir.
• Ağ yumurtalar, əlbəttə ki, yumurtanın səthində daha az piqmentasiya yaradan xüsusi bir toyuq növü tərəfindən qoyulur.
