Haş-qəhvəyi və ev kartofu arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, hash-qəhvəyi qızardıldıqdan sonra xırda doğranmış kartofdan istifadə edilərək hazırlanan səhər yeməyidir, evdə kartof isə dilimlənmiş və ya dilimlənmiş və ya doğranmış kartofdan istifadə etməklə hazırlanır.
Həm şirniyyat, həm də ev kartofu kartofdan hazırlanmış yeməklərdir. Bununla belə, onlar arasında inqrediyentlərə və istifadə edilən bişirmə üsullarına görə fərq var.
Hash Browns nədir?
Hash browns bütün dünyada məşhur səhər yeməyi yeməyidir. Bu yemək xırda doğranmış və rəndələnmiş kartofdan hazırlanır. Rəndələnmiş kartoflar qəhvəyi olana qədər qızardılmalıdır. Hash qəhvəyi hazırlamaq üçün lazım olan digər inqrediyentlər duz, istiot, yumurta və soğandır.
Haş-qəhvəyi hazırlamaq üçün əvvəlcə kartofu sürtgəcdən keçirib, kartof qarışığına soğan, duz, istiot və bir yumurta əlavə etmək lazımdır. Sonra qarışım küftə kimi tavaya düzülür və bitki yağı ilə qızardılır. Hash browns-ın mənşəyi Amerikadır. Keçmişdə yalnız səhər yeməyi kimi təqdim edilsə də, kommersiyalaşması ilə restoranlar gün ərzində hash qəhvəyi təklif etməyə başladılar. Onları digər yeməklərlə də yan yemək kimi yemək olar.
Ev kartofları nədir?
Ev kartofu kartofdan istifadə edilən yeməkdir. Bu yeməyi hazırlamaq üçün dilimlənmiş, dilimlənmiş və ya doğranmış kartofdan istifadə edilir və müxtəlif ölkələrdə bu yeməyi adlandırmaq üçün müxtəlif adlar istifadə olunur. Ev kartofları, qızardılmış kartoflar və amerikan kartofları bu ada istinad etmək üçün istifadə edilən adlardan bəziləridir. Ev kartofları müxtəlif yemək üsullarından istifadə etməklə hazırlana bilər. Kartof dilimləri yeməyi hazırlamaq üçün qızardıla, mikrodalğalı sobada və ya bəzən bişirilə bilər.
Bəzi ölkələrdə evdə kartof qızartması səhər yeməyində garnitür kimi istifadə olunur. Eyni zamanda, bəzi hallarda, ev qızartması hash qəhvəyi üçün əvəz kimi istifadə olunur. Ev kartofları xidmət etməzdən əvvəl ədviyyatlı olmalıdır və ləzzətli bir ləzzətə malikdir. Ev kartoflarının hazırlanmasında digər inqrediyentlər kimi duz, istiot və soğan əlavə edilir.
Hash Browns və Home Fries Arasındakı Fərq Nədir?
Haş qəhvəyi ilə ev kartofu arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, xəş qəhvəyi doğranmış və sürtgəcdən keçirilmiş kartofdan hazırlanır, evdə kartof isə dilimlənmiş, dilimlənmiş və doğranmış kartofdan istifadə edilir. Hər iki yeməyin hazırlanmasında istiot, duz və yağ kimi inqrediyentlərdən istifadə edilir. Çırpılmış yumurtadan hash-qəhvəyi bişirmək üçün istifadə olunsa da, evdə kartof qızartmaqda yumurta istifadə edilmir.
Hash-qəhvəyi və ev kartofu arasındakı digər əsas fərq onların bişirmə üsuludur. Hash-qəhvəyi qarışığı tavaya qoyulur və köftə kimi düzülür və qızardılır, lakin ev kartoflarında olan kartof dilimləri birbaşa bişirilir və ya qızardılır. Hash qəhvəyi rəndələnmiş kartof qarışığını yağla qızartmaqla hazırlanır. Qızartma, hash qəhvəyi hazırlamaq üçün istifadə edilə bilən yeganə yemək tərzidir. Ancaq evdə kartof qızartması müxtəlif yemək üsullarından istifadə etməklə hazırlanır. Evdəki kartof qızartma, çörəkçilik və ya mikrodalğalı soba ilə hazırlana bilər.
Aşağıda yan-yana müqayisə etmək üçün xəş-qəhvəyi və ev kartofu arasındakı fərqin xülasəsi cədvəl şəklində verilmişdir.
Xülasə – Hash Browns vs Home Fries
Haş qəhvəyi ilə ev kartofu arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, hash qəhvəyi rəndələnmiş kartofdan hazırlanmış səhər yeməyidir, ev kartofu isə dilimlənmiş və doğranmış kartofdan istifadə etməklə hazırlanır. Hash-qəhvəyi həmişə yağdan istifadə edilməklə qızardılsa da, ev kartofları mütləq yağdan istifadə etməyi tələb etmir, çünki yeməyi müxtəlif bişirmə üsullarından istifadə etməklə bişirmək olar.
