Omletlə omlet arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, omlet döyülmüş yumurtanı qarışdırmadan qızartmaqla, omlet isə yumurtanı qovurub qalınlaşmağa başlayanda qarışdırmaqla hazırlanır.
Omlet və omlet yumurta bişirmək üçün iki ümumi üsuldur. Həm omlet, həm də çırpılmış yumurta döyülmüş yumurtanın qızardılması ilə hazırlanır. Onlar adətən tost, kartof püresi və hashbrown ilə birlikdə verilir.
Omlet nədir?
Omlet yumurtanın döyülməsi və qarışdırılmadan bişirilməsi ilə hazırlanan yeməkdir. Yumurtalar döyülür və tavada yağ və ya kərə yağı ilə qızardılır. Omletlər oval formada bükülərək, bəzən içinə içlik qoyularaq verilir. Omletlərin doldurulması üçün tərəvəz, ət, pendir, vetçina və donuz tez-tez istifadə olunur. Omletə əlavə dad vermək üçün az miqdarda təzə süd də qarışdırıla bilər.
Şəkil 01: Omlet
Bir ölkədən digərinə fərqli olan bu yeməyin müxtəlif variantları və dadları var. Hindistanda Masala omleti, İspaniyada İspan omleti, Taylandda xai-chiao omletin bir neçə variantıdır. Tərkibləri və xörəyin hazırlanma prosesi müxtəlif ölkələrdə olduqca müxtəlifdir və onlar yeməyi hazırlamaqda öz yerli üsullarından istifadə edirlər. Dünyanın bəzi ölkələrində səhər yeməyi yeməkləri arasında omlet məşhurdur. Omletlər tam yuvarlaq və ya yuvarlanan və ya oval şəklində bükülərək verilir.
Pişmiş Yumurta nədir?
Pişmiş yumurta, yağ və ya kərə yağı ilə qızardılmış döyülmüş yumurta ilə hazırlanır. Çırpılmış yumurta istidən qatılaşmağa başlayanda qarışdırılmalıdır. Duz, istiot, pendir, süd və qaymaq kimi inqrediyentlər daha çox dad vermək üçün omletə əlavə edilə bilər. Əlavə edilmiş inqrediyentlərlə qarışığı tavaya tökmək, yumurta bərkiməyə başlayanda qarışdırmaq lazımdır. Nəticədə yumurta yumşaq kiçik hissələrə parçalanır.
Şəkil 02: Qarışdırılmış Yumurta
Pişmiş yumurtalara əlavə edilən inqrediyentlər ölkələrə görə fərqli dəyişikliklərə malikdir. Buna görə də, bu yeməyin dadı bir ölkədən digərinə fərqlidir. Bəzi ölkələrdə yeməyin qida səviyyəsini artırmaq üçün vetçina və donuz əlavə edilir. Eyni zamanda, bişirmə tərzi də ölkədən ölkəyə dəyişir. Bəzi ölkələr bu yeməyi yumşaq teksturaya üstünlük verirlər, bəzi ölkələr isə qabda daha böyük kəsmik yumurta bişirməyə üstünlük verirlər. Səhər yeməyində çox vaxt qaynadılmış yumurta üstünlük təşkil edir.
Omlet və Pişmiş Yumurta Arasındakı Fərq Nədir?
Omletlə qaynadılmış yumurta arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, omlet qarışdırılmadan hazırlanır, omlet isə yumşaq qarışdırılaraq hazırlanır, bu isə yumurtanı kiçik kəsmiklərə parçalayır. Hər iki yeməkdə qida və dad səviyyəsini artırmaq üçün əlavə edilən maddələr bir ölkədən digərinə fərqlidir. Bu iki yemək arasındakı digər fərq xidmət tərzidir. Omlet tam yuvarlaq və ya yuvarlanmış və ya oval formada qatlanaraq, qaynadılmış yumurta isə səpilmiş kəsmik kimi verilir. Üstəlik, omletlərdə müxtəlif içliklər ola bilsə də, omletdə içlik yoxdur.
Aşağıdakı cədvəl omlet və omlet arasındakı fərqi ümumiləşdirir.
Xülasə – Omlet vs Pişmiş Yumurta
Omletlə omlet arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, omlet döyülmüş yumurtanın qarışdırılmadan qızardılması ilə, omlet isə yumurtanın qızardılması və qalınlaşmağa başlayanda qarışdırılması ilə hazırlanır. Həm omlet, həm də qaynadılmış yumurta səhər yeməyində daha çox olur.
