Qliseraldehid və qliserat arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, qliseraldehid sadə aldehid birləşməsi və şirin monosaxarid şəkərdir, halbuki qliserat qliserin turşusunun birləşmə əsasıdır və yumşaq şirin dada malikdir.
Qliseraldehid və qliserat şəkər maddələri kimi təsvir edə biləcəyimiz üzvi birləşmələrdir. Gliseraldehid sadə monosaxarid şəkərdir, qliserat isə şəkər turşusu anionudur. Gliseraldehidin bir neçə mühüm rolu var, o cümlədən poliesterlərin və yapışdırıcıların hazırlanmasında, sellüloza dəyişdiricisi kimi, dərinin aşılanmasında və s. Gliserat isə vacibdir, çünki istehlak edildikdə, istifadə edən mezofil hüceyrələrinə daxil olur. bu maddə 3-fosfogliserik turşu mənbəyi kimi.
Qliseraldehid nədir?
Qliseraldehid kimyəvi formulu C3H6O3 olan üzvi birləşmədir. Biz onu trioz monosaxarid adlandıra bilərik. Bu, seriyalar arasında ən sadə aldoz birləşməsidir. Bu monosaxarid şəkər şirin dadlıdır, rəngsizdir və bərk kristal maddə kimi mövcuddur. Biz onu karbohidrat mübadiləsində ara məhsul kimi tapa bilərik. Qliseraldehid termini iki terminin, "qliserin" və "aldehid"in birləşməsindən əmələ gəlir. Bunun səbəbi, qliseraldehidin bir aldehid funksional qrupuna oksidləşmiş bir spirt qrupu olan qliserol olmasıdır.
Şəkil 01: Qliseraldehidin Kimyəvi Quruluşu
Bu molekulda bir şiral mərkəz var. Buna görə də iki fərqli enantiomer var. Bu enantiomerlərin əks optik fırlanması var. İki enantiomer L-gliseraldehid və D-gliseraldehid adlanır.
Bu maddənin bir çox mühüm rolu var, o cümlədən poliesterlərin və yapışdırıcıların hazırlanması, sellüloza dəyişdiricisi kimi, dərinin aşılanmasında və s.
Qliserat nədir?
Qliserat qliserin turşusunun birləşmə əsasıdır. Gliserin turşusu onurğa kimi üç karbon atomu olan təbii bir birləşmədir. Bu şəkər turşusudur. Bu birləşməni qliserindən əldə edə bilərik. Protonun çıxarılması ana molekulu qliserin turşusu olan qliserat anionunu əmələ gətirir. Qliseratın kimyəvi formulu C3H5O4– Birlikdə qliserin turşusunun duzları və efirləri qliseratlar kimi tanınır.
Şəkil 02: Konjuqat bazası qliserat olan qliserik turşu molekulunun kimyəvi strukturu
Qliseratı qida ilə qəbul etdiyimiz zaman qliserat bu maddəni 3-fosfogliserik turşu mənbəyi kimi istifadə edən mezofil hüceyrələrinə daxil olur.3-fosfogliserik turşusu biosintetik proseslər üçün vacibdir. 3-fosfoqliserin turşusu homosistein dövrü vasitəsilə sistein və qlisin yaradan serin üçün bir xəbərçidir.
Qliseraldehid və qliserat arasındakı fərq nədir?
Qliseraldehid və qliserat şəkər maddələri kimi təsvir edə biləcəyimiz üzvi birləşmələrdir. Gliseraldehid sadə monosaxarid şəkərdir, qliserat isə şəkər turşusu anionudur. Gliseraldehid və qliserat arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, qliseraldehid sadə bir aldehid birləşməsi və şirin monosaxarid şəkərdir, qliserat isə mülayim şirin dadı olan qliserin turşusunun birləşmə əsasıdır. Bundan əlavə, qliseraldehidin bir neçə mühüm rolu var, o cümlədən poliesterlərin və yapışdırıcıların hazırlanmasında, sellüloza dəyişdiricisi kimi, dərinin aşılanmasında və s. Gliserat isə vacibdir, çünki istehlak edildikdə mezofil hüceyrələrinə daxil olur. bu maddəni 3-fosfogliserik turşu mənbəyi kimi istifadə edən.
Aşağıdakı infoqrafika yan-yana müqayisə üçün qliseraldehid və qliserat arasındakı fərqləri cədvəl şəklində təqdim edir
Xülasə – Gliseraldehid və Qliserat
Qliseraldehid kimyəvi formulu C3H6O3 olan üzvi birləşmədir. Gliserat qliserin turşusunun konjugat əsasıdır. Qliseraldehid və qliserat arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, qliseraldehid sadə bir aldehid birləşməsi və şirin monosaxarid şəkərdir, halbuki qliserat yumşaq şirin dada malik qliserin turşusunun birləşmə əsasıdır.
