Xolin və fosfatidilkolin arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, xolin dördüncü ammonium birləşməsidir, fosfatidilkolin isə həm xolin, həm də fosfogliserik turşudan ibarət kolinin törəməsidir.
Xolin və fosfatidilkolin eukariotun strukturunda mühüm komponentlərdir. Hər ikisi hüceyrənin membran dinamikasında və membran fiziologiyasında mühüm rol oynayır. Fiziologiyadakı həyati roluna görə, pəhriz əlavələri vasitəsilə bu qida maddələrinin düzgün qəbul edilməsi vacibdir.
Kolin nədir?
Xolin həm bitkilər, həm də heyvanlar üçün vacib qidadır. Təbiətdə hiqroskopik olan dördüncü ammonium birləşməsidir. Kolin rəngsiz birləşmədir və sulu məhlullarda nisbətən sabitdir. Mürəkkəb xolin bir kation şəklində meydana gəlir. Pəhrizdə xolinin mövcud forması fosfolipidlər və ya fosfatidilkolin kimidir. Bununla belə, kolinin de novo istehsalı həm bitkilərdə, həm də heyvanlarda baş verir.
Kolin metabolizması amin turşularına bənzər şəkildə baş verir. Kolinin udulması bağırsaqlarda baş verir, burada onlar asanlaşdırılmış diffuziyaya məruz qalırlar. Qan dövranına daxil olduqdan sonra onlar sərbəst şəkildə daşınırlar.
Şəkil 01: Kolin
Xolinin bioloji rolu əsasən strukturdur. Onlar fosfolipid ikiqatını əmələ gətirir və müxtəlif orqanoidlər üçün membran quruluşunun sabitliyinə kömək edir. Bundan əlavə, o, həmçinin homosisteinin sintezində vacib olan nörotransmitter asetilkolin və s-adenosil metioninin tərkib hissəsidir.
Xolinin ən zəngin mənbəyi yumurta, daha doğrusu yumurta sarısıdır. Bundan əlavə, ət, taxıl, tərəvəz və meyvələrdə də yüksək miqdarda xolin var. Kolin çatışmazlığı insanlarda nadir bir vəziyyətdir. Bununla belə, bu, alkoqolsuz qaraciyər yağlanmasına və əzələlərin zədələnməsinə səbəb ola bilər.
Fosfatidilkolin nədir?
Fosfatidilkolin bir növ fosfolipiddir. Onun baş qrupu dördüncü ammonium birləşməsidir. Bundan əlavə, fosfatidilkolinə lesitin də deyilir. Fosfatidilkolinin strukturunda xolin və qliserofosfor turşusundan ibarət baş qrup var. Bu doymuş yağ turşusudur. Onlar sarı-qəhvəyi rəngli yağlı maddələrdir.
Şəkil 02: Fosfatidilkolin
Fosfatidilkolin əsasən yumurta, ət, tərəvəz və buğda kimi qida mənbələri vasitəsilə əldə edilir. Bununla belə, fosfatidilkolinin de novo sintezi eukariotlarda da baş verir.
Fosfatidilkolinin bioloji rolu sürətlə dəyişir. Eukariotların plazma membranında struktur komponent kimi çıxış edir. Bununla belə, fosfatidilkolin bakteriyalarda yoxdur. Bundan əlavə, o, həm də ağciyər səthi aktiv maddəsinin əsas komponentidir. Fosfatidilkolin həmçinin siqnal mexanizmində və hüceyrə siqnal vasitəçiləri kimi fəaliyyət göstərir.
Kolin və Fosfatidilkolin arasında hansı oxşarlıqlar var?
- Kolin və fosfatidilkolin struktur komponentlər kimi fəaliyyət göstərir.
- Onlar membran fiziologiyasında mühüm rol oynayırlar.
- Hər ikisi nazik bağırsaqda qana sorulur.
- Onlar qan içində sərbəst hərəkət edirlər.
- Hər ikisi udma zamanı asanlaşdırılmış diffuziyaya məruz qalır.
- Bundan başqa, onlar bitkilər və heyvanlar da daxil olmaqla eukaryotik hüceyrələrdə de novo sintez edilə bilər.
- Bundan başqa, onlar pəhriz vasitəsilə əldə edilə bilər.
- Yumurta, ət, tərəvəz və buğda kimi qida məhsullarında hər iki birləşmə yüksək miqdarda olur.
Kolin və Fosfatidilkolin Arasındakı Fərq Nədir?
Həm kolin, həm də fosfatidilkolin sistemdə, əsasən eukaryotik hüceyrə quruluşunda mühüm struktur komponentlərdir. Kolin və fosfatidilkolin arasındakı əsas fərq onların quruluşundadır. Fosfatidilkolin əsasən kolinin törəməsidir. Buna görə də, fosfatidilkolin daha çox yağ turşusudur, kolin isə dördüncü ammonium birləşməsidir. Onların əsas funksiyası strukturdur. Bununla belə, hər bir birləşmədə xüsusi funksiyalar fərqlidir. Kolin və fosfatidilkolin arasındakı başqa bir fərq, kolinin həm eukaryotlarda, həm də prokaryotlarda olmasıdır. Bu arada, prokaryotlarda fosfatidilkolin yoxdur.
Aşağıdakı infoqrafika kolin və fosfatidilkolin arasındakı fərqi ümumiləşdirir.
Xülasə – Kolin vs Fosfatidilkolin
Xolin və fosfatidilkolin membran fiziologiyasında struktur cəhətdən vacib olan iki birləşmədir. Buna görə də eukariotların fiziologiyasında zəruri birləşmələr var. Kolin dördüncü ammonium birləşməsidir. Bunun əksinə olaraq, fosfatidilkolin xolin başının və fosfogliserik turşunun birləşməsidir. Onlar struktur komponentləri olmaqla yanaşı, müxtəlif metabolik funksiyaları da yerinə yetirirlər. Metabolik yolda tarazlığı qorumaq üçün bu komponentlərin pəhriz qəbulu vacibdir. Beləliklə, bu, kolin və fosfatidilkolin arasındakı fərqi ümumiləşdirir.
