Əsas fərq – Metanik turşu ilə etanoik turşu
Metan turşusu ilə etanoik turşu arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, metanoik turşu karboksilik funksional qrupa bağlanmış hidrogen atomundan, etanoik turşu isə karboksilik turşu qrupuna bağlı metil qrupundan ibarətdir.
Karboksilik turşu qrupları kimyəvi formuluna malikdir -COOH. Orada karbon atomu ikiqat bağ vasitəsilə bir oksigen atomuna və tək bağ vasitəsilə hidroksil qrupuna (-OH) bağlanır. Metan turşusu və etanoik turşu karboksilik turşuların ən sadə formalarıdır.
Metanik turşu nədir?
Metan turşusu, həmçinin qarışqa turşusu kimi tanınan ən sadə karboksilik turşudur, tərkibində hidrogen atomu ilə bağlı bir karboksilik turşu qrupu var. Bu birləşmənin ümumi kimyəvi formulu HCOOH-dir. Bu birləşmənin molyar kütləsi 46 q/mol-dur. Otaq temperaturunda metanoik turşu kəskin qoxusu olan rəngsiz mayedir. Onun ərimə nöqtəsi 8,4°C, qaynama nöqtəsi isə 100,8°C-dir.
Metanik turşusu qütblü birləşmə olduğu üçün su və qütb həlledicilərlə qarışır. Həmçinin, bu molekulda mövcud olan –OH qrupları səbəbindən su molekulları ilə hidrogen bağları yaratmağa qadirdir. Metan turşusu molekulları fərdi molekullar deyil, buxar fazasında dimerlər (iki metanoik turşu molekulu arasında iki hidrogen bağı yarada bilər) əmələ gətirir.
Şəkil 01: Metanik Turşu Dimerləri
Metan turşusu istehsalının bir neçə ümumi üsulu var;
- Metilformatın hidrolizi
- Digər kimyəvi maddələrin istehsalının əlavə məhsulu kimi (məsələn: sirkə turşusu istehsalı)
- CO2-nin qarışqa turşusuna hidrogenləşməsi
Etanik turşu nədir?
Sirkə turşusu kimi də tanınan etanoik turşu, metil qrupuna bağlı bir karboksilik turşu qrupunu ehtiva edən ikinci ən sadə karboksilik turşudur. Metil qrupunun kimyəvi formulu var -CH3 Buna görə də etanoik turşunun kimyəvi formulu CH3COOH-dur. Bu birləşmənin molyar kütləsi 60 q/mol-dur. Otaq temperaturunda sirkəyə bənzər bir qoxu olan rəngsiz bir mayedir. Etan turşusunun ərimə nöqtəsi 16,5°C, qaynama nöqtəsi isə 118°C-dir.
Etan turşusu zəif turşudur, çünki sulu məhlulda qismən dissosiasiya olunur. Bununla belə, konsentratlaşdırılmış turşu aşındırıcıdır və dərinin zədələnməsinə səbəb ola bilər. Etanik turşunun karboksilik turşu qrupu bu turşunun turşu xarakterindən məsul olan protonunu buraxa bilər. Bununla birlikdə, monoprotik turşudur, çünki hər molekula yalnız bir proton buraxa bilər. Proton sərbəst buraxıldıqda, bu turşunun konjugat əsası asetat adlanır (-COO–).
Şəkil 02: Etanik turşunun kimyəvi strukturu
Etan turşusu əsasən metanol karbonilləşməsi yolu ilə istehsal olunur. Bu reaksiyada metanol və karbon monoksit katalizatorun iştirakı ilə bir-biri ilə reaksiyaya girir. Sirkə turşusu istehsalının başqa bir köhnə üsulu asetaldehidin oksidləşməsi idi.
Metanik turşu ilə etanoik turşu arasında hansı oxşarlıqlar var?
- Həm metanoik turşu, həm də etanoik turşu birləşmələri karboksilik turşu qruplarını ehtiva edir.
- Hər iki turşu hidrogen rabitəsi yaratmağa qadirdir.
- Hər ikisi otaq temperaturunda kəskin qoxulu rəngsiz mayelərdir.
Metanik turşu ilə etanoik turşu arasındakı fərq nədir?
Metanik turşu vs etanoik turşu |
|
| Metan turşusu, həmçinin qarışqa turşusu kimi tanınan, hidrogen atomu ilə bağlı karboksilik turşu qrupunu ehtiva edən ən sadə karboksilik turşudur. | Sirkə turşusu kimi də tanınan etanoik turşu, metil qrupuna bağlı karboksilik turşu qrupunu ehtiva edən ikinci ən sadə karboksilik turşudur. |
| Komponentlər | |
| Hidrogen atomuna bağlı karboksilik turşu qrupundan ibarətdir. | Metil qrupuna bağlı karboksilik turşu qrupundan ibarətdir. |
| Kimyəvi Formula | |
| Kimyəvi formulu HCOOH-dur. | Kimyəvi formulu CH3COOH-dur. |
| Molar Kütlə | |
| Molar kütləsi 46 q/mol-dur. | Molar kütləsi 60 q/mol-dur. |
| Ərimə və qaynama nöqtəsi | |
| Ərimə nöqtəsi 8,4°C, qaynama nöqtəsi isə 100,8°C-dir. | Ərimə nöqtəsi 16,5°C, qaynama nöqtəsi isə 118°C-dir. |
Xülasə – Metanik turşuya qarşı etanoik turşu
Karboksilik turşular -COOH qruplarından ibarət üzvi birləşmələrdir. Metan turşusu və etanoik turşu karboksilik turşuların ən sadə formalarıdır. Metanik turşu ilə etanoik turşu arasındakı fərq ondan ibarətdir ki, metanoik turşu bir karboksilik funksional qrupa bağlanmış bir hidrogen atomundan ibarətdir, etanoik turşu isə bir karboksilik turşu qrupuna bağlı bir metil qrupundan ibarətdir.
