Qaynama nöqtəsi ilə ərimə nöqtəsi arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, qaynama nöqtəsi maye halın qaz halına keçdiyi temperaturdur, ərimə nöqtəsi isə bərk halın maye vəziyyətinə keçdiyi temperaturdur.
Materiyanın üç halı var: bərk hal, maye hal və qaz halı. Əgər həmin maddənin temperaturunu dəyişsək, maddələr bir xüsusi vəziyyətdən digərinə dəyişə bilər. Qızdırıldıqda, adətən bərk maddə maye vəziyyətinə keçir; və daha da qızdırıldıqda qaz halına keçir. Bunun əksinə olaraq, qaz halında olan birləşməni soyuduqda, maye halına, daha sonra soyuduqdan sonra bərk vəziyyətə keçir. Bununla belə, bəzi bərk maddələr var ki, onlar maye vəziyyətdən keçmədən birbaşa qaz halına keçə bilirlər (biz buna sublimasiya deyirik) və əksinə.
Qaynama nöqtəsi nədir?
Qaynama nöqtəsi mayenin xassəsidir. Qaynama nöqtəsi mayenin buxar təzyiqinin maye üzərindəki xarici təzyiqə bərabər olduğu temperaturdur. Təzyiq qaynama nöqtəsinə təsir edən əsas amildir; maddəyə xarici təzyiq nə qədər yüksək olarsa, qaynama nöqtəsi də yüksək olar. Beləliklə, bu, təzyiqli sobaların arxasında duran sadə nəzəriyyədir. Təzyiqli ocak, içərisində qızdırılan suyun buxarını tutan bir sobadır. Konteynerin içərisində çox miqdarda buxar maye üzərində xarici təzyiqi artırır. Nəticədə, bu yüksək təzyiq daha yüksək qaynama nöqtəsi ilə nəticələnir. Həmçinin, bu nəzəriyyə xüsusilə yüksək hündürlüklərdə çox faydalıdır. Adətən su 1000C-də qaynar. Atmosfer təzyiqi yüksək hündürlüklərdə aşağı olduğundan su 80 0C – 90 0C arasında qaynayacaq. Və bu, az bişmiş yeməklərə səbəb olacaq.
Şəkil 01: Qaynama nöqtəsində qaynayan su
Maye müvafiq doyma təzyiqində doyma temperaturunu keçdikdə qaynayır. Doyma temperaturu mayenin verilmiş təzyiqdə vəziyyətini buxara çevirmədən saxlaya biləcəyi ən yüksək istilik enerjisinə uyğun gələn temperaturdur. Doyma temperaturu da mayenin qaynama nöqtəsinə bərabərdir. Qaynama mayenin istilik enerjisi molekullararası bağları qırmaq üçün kifayət etdikdə baş verir. Normal qaynama nöqtəsi atmosfer təzyiqində doyma temperaturudur. Üstəlik, qaynama nöqtəsi yalnız mayenin üçqat nöqtəsi ilə kritik nöqtəsi arasında dəyişir.
Ərimə nöqtəsi nədir?
Ərimə nöqtəsi bərk cismin xassəsidir. Ərimə nöqtəsi bərk maddənin mayeyə çevrildiyi temperaturdur. Daha dəqiq desək, ərimə nöqtəsi maye və bərk halın bir-biri ilə termal tarazlıqda qaldığı temperaturdur.
Şəkil 2: Əriyən Buz
Maddənin ərimə nöqtəsi və donma nöqtəsi eyni olmaya bilər. Məsələn, agar 85 0C-də əriyir, lakin 31 0C-də 40 0-də yenidən bərkiyir. C. Molekullararası bağlar və molekulyar çəki əsasən ərimə nöqtəsini təyin edir. Şüşə kimi bəzi bərk maddələrin xüsusi ərimə nöqtəsi yoxdur. Onlar sadəcə bərkdən mayeyə hamar keçiddən keçirlər.
Qaynama nöqtəsi ilə ərimə nöqtəsi arasındakı fərq nədir?
Qaynama nöqtəsi və ərimə nöqtəsi maddələrin xassələridir. Qaynama nöqtəsi ilə ərimə nöqtəsi arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, qaynama nöqtəsi maye vəziyyətinin qaz halına keçdiyi temperaturdur, ərimə nöqtəsi isə bərk vəziyyətin maye vəziyyətinə keçdiyi temperaturdur. Buna görə də, qaynama nöqtəsi maye hal üçün, ərimə nöqtəsi isə bərk hal üçün müəyyən edilir.
Aşağıdakı info-qrafikdə qaynama nöqtəsi və ərimə nöqtəsi arasındakı fərq haqqında ətraflı məlumat verilir.
Xülasə – Qaynama nöqtəsi ilə Ərimə nöqtəsi
Həm qaynama nöqtəsi, həm də ərimə nöqtəsi maddənin xassələridir. Materialın təsvirinə gəldikdə onlar çox mühüm rol oynayırlar. Qaynama nöqtəsi ilə ərimə nöqtəsi arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, qaynama nöqtəsi maye vəziyyətinin qaz halına keçdiyi temperaturdur, ərimə nöqtəsi isə bərk halın maye vəziyyətinə keçdiyi temperaturdur.
