Latte vs Qəhvə
Latte və qəhvə arasındakı fərq hər bir qəhvə həvəskarı üçün maraqlı mövzu sahəsidir. İndi, əgər siz qəhvə həvəskarısınızsa, qəhvə tozu və onun paxlalarından nə qədər müxtəlif içkilər hazırlana biləcəyini bilməlisiniz. Evlərdə insanlar ümumiyyətlə üyüdülmüş qəhvə dənələrindən istifadə edir və onları qaynar, qaynar su ilə qarışdırır, dadına görə şəkər və süd (və ya qaymaq) əlavə edirlər, lakin siz Barista və ya Qəhvə günündə olan zaman variantları bilirsiniz. Sifariş kartındakı qeydlərə bir nəzər salsanız, bu qədər fərqli ad tapmaq sizi təəccübləndirəcək. Onda bilirsiniz ki, qəhvə istəmək o qədər də sadə deyil. Çox populyarlaşan variantlardan biri Lattedir. Gəlin Latte və qəhvə arasındakı fərqləri və Latteni bu qədər xüsusi edənin nə olduğunu öyrənək.
Qəhvəxanada menyu kartı ilə çaşqın olmağa ehtiyac yoxdur. Bəli, cappuccino, mocha, espresso, long black, ristretto, macchiato, affogato və s. kimi çaşdırıcı adlar var, lakin siz bu qəhvə variantlarının inqrediyentləri və dadındakı incə fərqi bildiyiniz zaman əmin olursunuz. Axı fərqi bilmək faydalıdır.
Qəhvə nədir?
Qəhvə sevimli Amerika içkisi kimi müəyyən edilə bilər, çünki əksər amerikalılar qəhvəni çaydan üstün tuturlar. Qəhvə qəhvə dənələrindən hazırlanır. Bu, qovrulmuş və üyüdülmüş qəhvədən, həmçinin qəhvə tozundan hazırlana bilər. Siz sadəcə lazımi miqdarda qəhvəyə isti su tökürsünüz. Şəkər və ya süd əlavə etmək və əlavə edilən şəkər və süd miqdarı şəxsi seçimdir. Qəhvəyə süd əlavə etmədiyiniz zaman o, qara qəhvə kimi tanınır.
Latte nədir?
Latte espresso və üzərinə kiçik bir qat süd köpüyü qoyularaq buxarda hazırlanmış süddən başqa bir şey deyil. Təlim keçmiş barista (bu, qəhvə serverinin adıdır) küpədən latte tökəndə o, lattenizin üstündə rəsm əsəri yarada bilər ki, bu da həqiqətən valehedici görünür. İtalyan mənşəli olan Latte, südsüz hazırlanan qara qəhvədən fərqlidir. Süd italyanca latte adlanır və beləliklə südlə qarışdırılmış espressodur. Əslində, qəhvə və süd qarışığı olduğu üçün latteni “café latte” adlandırmaq daha yaxşı olardı; üstünə süd köpüyü əlavə etmək yaxşı bir fincan latte ilə nəticələnir.
İndi bilirsiniz ki, latte espressodan hazırlandığından adi qəhvədən fərqlidir. Espresso tamamilə fərqli dəmləmə texnikasıdır və düzgün temperatur və təzyiqi saxlayan espresso maşını tələb edir. Espressoda istifadə edilən qəhvə çoxumuzun evdə istifadə etdiyimizdən daha incə üyüdülür. Sadə bir qəhvə və espressonun hazırlanmasındakı bütün fərq espresso maşını tərəfindən hazırlanır. Espresso hazırlamaq üçün üyüdülmüş qəhvə sıx bir qəhvə şaybasına sıxılır və espresso adlı ekstraksiya yaratmaq üçün yüksək təzyiq altında isti su bu pakdan keçir. Düzgün təzyiq və temperaturla bu proses evdə çoxalması çətin olan bir növ ləzzətlə nəticələnir.
Latte və Qəhvə arasındakı fərq nədir?
• Qəhvə bizim evdə üyüdülmüş qəhvə dənələri ilə hazırladığımız içkinin ümumi adıdır. Qara qəhvə içə və ya dadına uyğun süd əlavə edə bilərsiniz.
• Latte italyan mənşəlidir və italyan dilində latte süd deməkdir. Beləliklə, latte qəhvə və südün qarışığıdır, lakin burada espresso adlı xüsusi dəmlənmiş qəhvə latte hazırlamaqda istifadə olunur və bu, sadə bir fincan qəhvə ilə kafe latte arasındakı bütün fərqi yaradır. Latte buxarda hazırlanmış süd və yuxarıdan süd köpüyü əlavə edilməklə espresso ilə hazırlanır.
