Sous vs Ketçup
Sous və ketçup yeməyi yaxşılaşdırmaq üçün qoyulan və ya istifadə edilən bir şeydir, onlara ədviyyatlar da deyilir. Onlar hazırlıq zamanı və ya hazırlandıqdan və ya bişirildikdən sonra əlavə edilə bilər. Digər ədviyyat növlərinə istiot, duz, ləzzət, mayonez, sirkə və sair daxildir.
Sous
Sous latın salsus (duzlu) sözündən götürülmüş fransız terminidir. Bu, müəyyən yeməklərin hazırlanmasında xidmət edilən və ya istifadə edilən yarı bərk qida və ya maye ola bilər. Ümumiyyətlə, souslar öz-özünə istehlak edilmir. Yeməyə nəmlik və vizual cəlbedicilik əlavə edirlər. Əksər souslar tərkibindəki mayelərə ehtiyac duyur. Bununla belə, maye inqrediyentlərdən daha çox bərk cisim ehtiva edən bəziləri var.
Ketçup
Amerika ingiliscəsində o, ilk növbədə Ketçup adlanır, lakin Birlik İngilis dili üçün pomidor sousu kimi tanınır. Bu, əsasən sirkə, şəkər və ya pomidordan və tərəvəz ədviyyatları ilə mixək, darçın, sarımsaq, soğan və kərəviz kimi ədviyyatların qarışığından hazırlanmış şirin və turş ədviyyat növüdür. Bu, tez-tez hamburger, kartof qızartması, sendviç, qızardılmış və ya ızgara ət ilə istifadə olunur.
Sous və Ketçup arasındakı fərq
Sous universal sözdür. Bu, spagetti sousu, biftek sousu və ya barbekü sousu ola bilər, ketçup isə xüsusi bir sous növüdür. Ketçup sous ola bilər, lakin bütün souslar ketçup deyil. Ketçup bir sous olsa belə, başqa bir sous üçün əsas kimi istifadə edilə bilər. Hazırlanması baxımından souslar hər ikisi ola bilər. Soya sousu kimi hazır ola bilər və ya yemək yolu ilə təzə hazırlana bilər. Ketçuplara gəlincə, onlar adətən butulkalarda alınır və hazır olur. Sous sırf maye ola bilər və ketçupdan fərqli olaraq qatı inqrediyentlərdən ibarət ola bilər. Onlar qatı elementləri yoxdur.
Sous və ketçup bişirilərkən və hazırlandıqdan sonra çox vacibdir. Onlar yeməyi daha iştahaaçan edən dad və ədviyyat əlavə edirlər.
Sous vs Ketçup
• Sous və ketçup yeməyi yaxşılaşdırmaq üçün qoyulan və ya istifadə edilən bir şeydir, onlara ədviyyatlar da deyilir.
• Sous latın salsus (duzlu) sözündən götürülmüş fransız terminidir.
• Amerika ingiliscəsində o, ilk növbədə Birlik İngilis dili üçün Ketçup adlanır, pomidor sousu kimi tanınır.
