Ortofosfat və polifosfat arasındakı əsas fərq ortofosfatda yalnız bir fosfat vahidi, polifosfatda isə bir neçə fosfat vahidi olmasıdır.
Ortofosfat və polifosfat qeyri-üzvi duz birləşmələridir. Bu iki birləşməni kimyəvi quruluşundan ayıra bilərik: kimyəvi quruluşdakı fosfat vahidlərinin sayından asılı olaraq.
Ortofosfat nədir?
Ortofosfat termini ortofosfor turşusunun hər hansı bir duzu və ya efiri kimi müəyyən edilə bilər. Ortofosfor turşusundan H+ ionları itirildikdə ortofosfat anionu əmələ gəlir. Ortofosfat anionunun kimyəvi formulu –PO4-3 və molyar kütləsi 94,97 q/mol-dur.
Şəkil 01: Fosfat Vahidinin Görünüşü
Bu anionu ümumiyyətlə fosfat anionu adlandırırıq, çünki ortofosfat fosfat seriyasının üzvləri arasında ən sadəsidir. Üstəlik, bir fosfat vahidindən ibarət olduğu üçün onu monofosfat adlandıra bilərik. Fosfat seriyasının digər üzvləri iki və ya daha çox fosfat vahidinə malikdir.
Ortofosfat tətbiqlərini nəzərdən keçirərkən, qurğuşun borularının yuyulmasının qarşısını almaq üçün su təchizatçıları üçün faydalı olan ümumi bir korroziya inhibitorudur.
Polifosfat nədir?
Polifosfat termini tetraedral fosfat struktur vahidlərindən əmələ gələn polimer oksianionların duzları və ya efirləri üçün istifadə olunur. Bu struktur vahidlər oksigen atomlarını paylaşaraq bir-birinə bağlıdır. Adətən, bu duz birləşmələri xətti və ya siklik halqa quruluşunu qəbul etməyə meyllidir.
Şəkil 02: Polifosfor turşusunun kimyəvi strukturu
İki ümumi polifosfat birləşməsinə ADP və ATP daxildir. Bu birləşmələr enerjinin saxlanmasında vacibdir. Bələdiyyə sularında mineral sekvestrasiyada müxtəlif tətbiqləri olan müxtəlif müxtəlif polifosfatlar var. Bundan əlavə, polifosfatlar qida sənayesində E nömrəsi E452 altında qida əlavələri kimi faydalıdır.
Polifosfat duzlarının əmələ gəlməsini və sintezini nəzərdən keçirərkən, biz onları fosfor turşusu törəmələrinin polimerləşməsi yolu ilə istehsal edə bilərik. Tipik olaraq, bu polimerləşmə kondensasiya reaksiyasında bir araya gələn iki fosfat vahidi ilə başlayır. Bu kondensasiya reaksiyası adətən tarazlıqdır.
Bundan başqa, polifosfat birləşmələri zəif əsaslardır. Oksigen atomunda tək elektron cütü var. Bu tək elektron cütü Lyuis turşusu-Lyuis bazası qarşılıqlı təsiri vasitəsilə hidrogen ionuna və ya metal ionuna verilə bilər.
Ortofosfat və Polifosfat Arasındakı Fərq Nədir?
Ortofosfat termini ortofosfor turşusunun hər hansı bir duzu və ya efiri kimi müəyyən edilə bilər, polifosfat termini isə tetraedral fosfat struktur vahidlərindən əmələ gələn polimer oksianionların duzları və ya efirləri üçün istifadə olunur. Kimyəvi quruluşuna görə ortofosfat birləşmələrini polifosfat birləşmələrindən ayıra bilərik. Ortofosfat və polifosfat arasındakı əsas fərq ortofosfatda yalnız bir fosfat vahidi, polifosfatda isə bir neçə fosfat vahidi olmasıdır.
Adətən, ortofosfatlar kiçik molekullardır, çünki hər molekulda bir fosfat vahidi var. Lakin polifosfatlar ortofosfatlardan daha böyük molekullardır, çünki hər molekulda birdən çox fosfat vahidi var. Üstəlik, ortofosfat su tədarükçüləri tərəfindən qurğuşun borularının yuyulmasının qarşısını almaq üçün istifadə edilən ümumi korroziya inhibitorudur, polifosfat isə qida sənayesində qatılaşdırıcı kimi rolu, suyun təmizlənməsi sistemlərində istifadə və s.
Aşağıdakı cədvəl yan-yana müqayisə üçün cədvəl şəklində ortofosfat və polifosfat arasındakı fərqi ümumiləşdirir.
Xülasə – Ortofosfat və Polifosfat
Ortofosfat və polifosfat qeyri-üzvi duz birləşmələridir. Kimyəvi quruluşdakı fosfat vahidlərinin sayından asılı olaraq bu iki birləşməni kimyəvi quruluşundan ayıra bilərik. Ortofosfat və polifosfat arasındakı əsas fərq, ortofosfatda yalnız bir fosfat vahidi, polifosfatda isə bir neçə fosfat vahidi olmasıdır.
