Hepatik öd ilə öd kisəsi ödünün əsas fərqi ondan ibarətdir ki, qaraciyər öd qidanın həzminə kömək etmək üçün qaraciyər tərəfindən davamlı olaraq istehsal olunan öddür, öd kisəsi öd isə öd kisəsində saxlanılan və konsentrasiya edilən öddür. qida həzm zamanı lazımdır.
Öd qara ciyər tərəfindən istehsal olunan tünd yaşıldan sarımtıl rəngli mayedir və nazik bağırsaqda lipidlərin həzminə kömək edir. Əksər onurğalılarda qaraciyər tərəfindən davamlı olaraq istehsal olunur və qida həzm olunana qədər normal olaraq öd kisəsində saxlanılır. Yeməkdən sonra bu yığılmış öd (konsentrat) qidada olan lipidləri parçalamaq üçün onikibarmaq bağırsağa daxil olur. Buna görə də, qaraciyər və öd kisəsi ödləri orqanizmdə ödün iki formasıdır.
Hepatik öd nədir?
Hepatik öd, qidanın həzminə kömək etmək üçün qaraciyər tərəfindən davamlı olaraq istehsal olunan öddür. Qaraciyərin ifrazatıdır. Qaraciyər ödünün tərkibi su (97-98%), öd duzları 0,7%, bilirubin 0,2%, yağlar 0,51%, qeyri-üzvi duzlar 200 meq/l təşkil edir. Qaraciyər ödünün yağları xolesterol, yağ turşuları və lesitindən ibarətdir. Qaraciyər ödünün iki əsas piqmenti bilirubin və biliverdindir. Bilirubinin rəngi narıncıdan sarıya, oksidləşmiş forması isə biliverdindir. Biliverdin yaşıl rəngdədir. Hər ikisi bir-birinə qarışdıqda, nəcisin qəhvəyi rəngindən məsuldurlar. Yetkin insanlarda qaraciyər gündə təxminən 400-800 mililitr öd istehsal edir. Qaraciyər öd orta hesabla qələvidir (pH 7,50-8,05). Qələvi təbiətinə görə, mədədə ximusun artıq turşusunu neytrallaşdırmaq funksiyasına malikdir.
Şəkil 01: Qaraciyərin strukturu
Öd müəyyən dərəcədə səthi aktiv maddə kimi çıxış edir və qidada olan lipidlərin emulsiyalaşdırılmasına kömək edir. Öd duzları anionlardır. Onlar bir tərəfdən hidrofilik, digər tərəfdən isə hidrofobikdirlər. Onlar lipid damcıları ətrafında toplanır və beləliklə misellər əmələ gətirirlər. Qida yağlarının misellərə yayılması, lipidləri daha asan parçalayan pankreatik lipaz fermentinin fəaliyyəti üçün əhəmiyyətli dərəcədə artan səth sahəsini təmin edir. Həzm funksiyası ilə yanaşı, öd həm də təkrar emal edilmiş qırmızı qan hüceyrələrinin əlavə məhsulu olan bilirubinin ifraz yolu kimi xidmət edir. Öd həmçinin A, D, E və K vitaminləri kimi yağda həll olunan vitaminlərin udulmasına kömək edir. Bundan əlavə, öd duzları qidadakı bakteriyaları öldürən bakterisid rolunu oynayır.
Öd kisəsi öd nədir?
Öd kisəsi öd, qidanın həzmi zamanı lazım olana qədər öd kisəsində yığılan və yığılan öddür. Öd kisəsi qaraciyərdə istehsal olunan safra üçün bir anbar kimi xidmət edir. Öd əvvəlcə hepatositlərdən ümumi qaraciyər kanalına ifraz olunur. Ümumi qaraciyər kanalı aşağı enərkən, ödün saxlanması və sərbəst buraxılması üçün öd kisəsinə daxil və xaricə axmasına imkan verən kistik kanalla birləşir. Bu zaman ümumi qaraciyər kanalı və kist kanalı birləşərək ümumi öd axarını əmələ gətirir. Ümumi öd kanalı öd kisəsi ödünü nazik bağırsağın yuxarı hissəsi olan onikibarmaq bağırsağa aparır.
Şəkil 02: Öd kisəsi öd
İnsan yemək yeyən zaman öd kisəsi ödü ümumi öd axarına buraxır və burada yeməkdə olan yağların parçalanmasına kömək etmək üçün nazik bağırsağın yuxarı hissəsinə (duodenum) aparır. Bəzən patoloji şəraitdə öd kisəsindəki xolesterin vaxtaşırı topaqlara yığılır. Beləliklə, öd daşı əmələ gətirir. Üstəlik, insan nə qədər uzun müddət yemək yeməsə, öd kisəsindəki öd daha turşulu olur. Bir qayda olaraq, öd kisəsi asidikdir (6,80-7,65). Bundan əlavə, öd kisəsindəki fosfor və protein konsentrasiyası xüsusilə daha yüksəkdir.
Hepatik öd və öd kisəsi ödünün oxşarlıqları nələrdir?
- Onlar orqanizmdə iki növ öddür.
- Hər iki növ öd ümumi öd kanalına ifraz olunur.
- Qaraciyər hər iki növ öd istehsal edir.
- Hər ikisi qida ilə birlikdə nazik bağırsağın (duodenum) yuxarı hissəsinə aparılır.
- Hər iki növün funksiyası emulsiya vasitəsilə qidada olan yağların həzmini asanlaşdırmaqdır.
Hepatik öd ilə öd kisəsi ödünün fərqi nədir?
Hepatik öd, qidanın həzminə kömək etmək üçün qaraciyər tərəfindən davamlı olaraq istehsal olunan öddür. Digər tərəfdən, öd kisəsi öd, qida həzmi zamanı lazım olana qədər öd kisəsində saxlanılan və cəmləşən öddür. Beləliklə, bu, qaraciyər öd ilə öd kisəsi ödünün əsas fərqidir. Bundan əlavə, qaraciyər öd təbiətcə qələvidir, öd kisəsi öd isə asidikdir.
Aşağıdakı infoqrafika qaraciyər ödü ilə öd kisəsi ödünün cədvəl şəklində olan fərqlərini ümumiləşdirir.
Xülasə – Qaraciyər öd və öd kisəsi öd
Öd həm də öd adlanır. Bu yaşılımtıl-sarı sekresiyadır. Orqanizmdə ödün iki forması var: qaraciyər öd və öd kisəsi öd. Qaraciyər öd, qaraciyər tərəfindən davamlı olaraq istehsal olunan safradır. Digər tərəfdən, öd kisəsi öd kisəsində saxlanılan və cəmləşən öddür. Beləliklə, bu, qaraciyər öd və öd kisəsi öd arasındakı fərqin xülasəsidir.
