Anthrone və DNSA metodu arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, Anthrone testi bütün növ karbohidratları aşkar etmək üçün ümumi testdir, DNSA metodu isə azaldıcı şəkərlərin aşkarlanması üçün kəmiyyət metodudur.
Şəkərin azaldılması başqa bir birləşməni azalda bilən bir şəkər növüdür. Buna görə də, azaldıcı agent kimi çıxış edə bilər. Digər birləşməni azaldarkən, şəkərin azaldılması oksidləşməyə məruz qalır. Struktur olaraq, azaldıcı şəkərlər sərbəst aldehid və ya keton qrupuna malikdir. Bütün monosaxaridlər şəkəri azaldır. Bəzi disakaridlər, bəzi oliqosakaridlər və bəzi polisaxaridlər də şəkərləri azaldır. Qlükoza, qalaktoza və fruktoza azaldıcı şəkərlərdir. Azaldıcı şəkərlərin varlığını müəyyən etmək üçün bir neçə test var. 3, 5-dinitrosalisilik turşu (DNSA metodu) kəmiyyət metodudur və Antrone testi iki belə testdir.
Anthrone Metod nədir?
Anthrone metodu karbohidratlar üçün ümumi testdir. Anthrone trisiklik aromatik ketondur. Anthrone reagenti konsentratlaşdırılmış sulfat turşusunda əsas reagentdir. Antron reagenti nümunəyə əlavə edildikdən sonra nümunədəki karbohidratlar Furfural əmələ gətirmək üçün susuzlaşır və daha sonra yaşıl rəng kompleksi yaratmaq üçün anthron ilə kondensasiya olunur. Bu yaşıl rəngli kompleks nümunədə mövcud olan karbohidratı müəyyən etmək üçün 620 nm-də kolorimetrik olaraq ölçülə bilər.
Şəkil 01: Anthrone
DNSA Metod nədir?
DNSA metodu nümunədə azalan şəkərləri aşkar etmək üçün kəmiyyət üsuludur. Əslində, o, azaldıcı şəkərlərin sərbəst karbonil qrupunun (C=O) mövcudluğunu ölçür. DNSA metodunda test reagenti 3,5-dinitrosalisilik turşudur. 3, 5-dinitrosalisilik turşusu azaldıcı şəkərlə reaksiyaya girərək 3-amino-5-nitrosalisilik turşu (qırmızı-qəhvəyi rəngli kompleks) əmələ gətirir. 3-amino-5-nitrosalisilik turşu nümunədə olan azaldıcı şəkərin miqdarını təxmin etmək üçün 540 nm-də spektrofotometriya ilə ölçülə bilər.
Şəkil 02: 3, 5-Dinitrosalisilik turşu
Nümunədə mövcud olan ümumi azaldan şəkəri hesablamaq üçün məlum azaldıcı şəkərin bir sıra standart məhlulları tələb olunur. Bu üsul biokimyada şəkərin azaldılmasının qiymətləndirilməsi üçün geniş istifadə olunur. 1959-cu ildə Miller tərəfindən təqdim edilmişdir.
Anthrone və DNSA Metodunun oxşarlıqları nələrdir?
- Həm Anthrone, həm də DNSA üsulları azaldan şəkərləri aşkar edə bilər.
- Bu üsullar biokimyada geniş istifadə olunur.
Anthrone və DNSA Metodunun Fərqi Nədir?
Anthrone metodu nümunədə bütün növ karbohidratları aşkar edən ümumi testdir, DNSA metodu isə nümunədəki azaldıcı şəkərlərin ümumi miqdarını aşkar edən bir üsuldur. Beləliklə, bu Anthrone və DNSA metodu arasındakı əsas fərqdir. Anthrone reagenti Anthrone metodunda əsas reagentdir, DNS reagenti isə DNSA metodunda əsas reagentdir. Üstəlik, anthron metodu mavi-yaşıl rəngli kompleks yaradır, DNSA üsulu isə qırmızı-qəhvəyi rəngli kompleks yaradır. Ümumiyyətlə, Anthorne metodu keyfiyyət metodu, DNSA metodu isə kəmiyyət metodudur.
Aşağıdakı infoqrafika Anthrone və DNSA metodu arasındakı fərqləri daha ətraflı şəkildə cədvəl edir.
Xülasə – Anthrone vs DNSA Metod
Anthrone metodu nümunədə karbohidratların varlığını aşkar etmək üçün ümumi testdir. Karbohidratların olması ilə antron reagenti 620 nm-də kolorimetriya ilə ölçülə bilən yaşıl rəngli kompleks verir. DNSA (3,5-dinitrosalicylic acid) üsulu şəkərin azaldılmasının kəmiyyət ölçüsüdür. DNSA azaldan şəkərlə reaksiya verir və 540 nm-də spektrofotometrlə ölçülə bilən 3-amino-5-nitrosalisilik turşuya (qırmızı-qəhvəyi rəngli kompleks) çevrilir. Beləliklə, bu, Anthrone və DNSA metodu arasındakı fərqi ümumiləşdirir.
