Metabolizm və həzm arasındakı əsas fərq odur ki, metabolizm orqanizmdə baş verən biokimyəvi reaksiyaların tam dəstidir, həzm isə böyük həll olunmayan qida molekullarının qana udula bilən kiçik molekullara parçalanmasıdır.
Həm maddələr mübadiləsi, həm də həzm canlı orqanizmlərdə baş verən mühüm proseslərdir. Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, maddələr mübadiləsi canlı orqanizmdə, o cümlədən heyvanlarda və bitkilərdə baş verən kimyəvi və fizioloji reaksiyaların bütün kompleksinə aiddir. Qidaların parçalanması olan həzm də maddələr mübadiləsinin bir hissəsidir.
Metabolizm nədir?
Metabolizm orqanizmlərin həyatını təmin etmək üçün baş verən son dərəcə həyati biokimyəvi reaksiyalar toplusudur. Metabolik proseslər orqanizmlərin böyüməsini və inkişafını və metabolik yollar vasitəsilə enerjinin çıxarılmasını təmin etmək üçün vacibdir. Metabolizm katabolizm və anabolizm kimi tanınan iki əsas prosesdən ibarətdir ki, bunlar müvafiq olaraq enerji yığmaq və xərcləməkdən məsuldur. Bundan əlavə, həzm kimi katabolik proseslər üzvi maddələri kiçik molekullara parçalayır və hüceyrə tənəffüsü enerji tələbatını istehsal edir və yerinə yetirir. Katabolizm zamanı yaranan enerjidən istifadə edərək, anabolik proseslər orqanizmdə həyatı təmin etmək üçün zülallar və nuklein turşuları kimi həyati vacib komponentlər əmələ gətirir.
Şəkil 01: Metabolizm
Metabolik reaksiyalar hormonların və fermentlərin idarə edilməsi sayəsində yaxşı bir yol kimi təşkil edilmişdir. Maraqlıdır ki, bütün orqanizmlərin metabolik yolları hətta çox fərqli növlərdə də nəzərəçarpacaq dərəcədə oxşardır. Ekologiya və təkamül biologiyası bu diqqətəlayiq oxşarlıqları izah edir. Yəni; metabolik fəaliyyət potensialı müəyyən bir orqanizmin həyatının davamlılığını müəyyən edir.
Həzm nədir?
Həzm qidanın parçalanmasıdır. Həzm adətən bir sıra prosesləri ehtiva edir. Həzmin iki əsas növü var: mexaniki həzm və kimyəvi həzm. Həzmdə böyük molekulların kiçik monomerlərə sadələşməsi baş verir. Beləliklə, həzm katabolik bir prosesdir. Bundan əlavə, iş yerinə görə həzm sisteminin əsasən iki forması var; İbtidai orqanizmlərin xarici həzm, daha təkamül etmiş heyvanların isə daxili həzm sistemi var.
Şəkil 02: Həzm
Tərəqqi heyvanlarda həzm ağızda başlayır və mədə vasitəsilə davam edir və jejunumda yekunlaşır. Qida özofagusdan keçərkən perist altik hərəkətlər onun daha kiçik hissəciklərə parçalanmasına kömək edir. Mədə daxilində optimal temperaturda həzm fermentlərinin və turşuların ifrazı ilə kimyəvi həzm üstünlük təşkil edir. Protein həzmi mədədə başlayır və zülalları monomerlərinə çevirdikdən sonra nazik bağırsaqda başa çatır; amin turşuları. Lipidlərin həzmi lipidləri monomerlərinə: qliserin və yağ turşularına çevirən nazik bağırsaqda başlayır və bitir. Ağız karbohidratların həzminə başlayır və sadə şəkərlər əmələ gətirdikdən sonra kiçik bağırsaqda tamamlanır. Bütün həzm proseslərindən sonra qidanın tərkibindəki qidalar qan dövranına sorulmağa hazırdır.
Metabolizm və həzm arasında hansı oxşarlıqlar var?
- Metabolizm və həzm canlı orqanizmlərdə baş verən mühüm proseslərdir.
- Hər iki prosesə katabolik reaksiyalar daxildir.
- Kimyəvi həzm və ya qidanın fermentativ parçalanması metabolik bir prosesdir. Buna görə də kimyəvi həzm maddələr mübadiləsi sahəsinə düşür.
- Bundan başqa, fermentlər hər iki prosesdə iştirak edir.
Metabolizm və Həzm Arasındakı Fərq Nədir?
Həm maddələr mübadiləsi, həm də həzm orqanizmdə baş verən reaksiyalardır. Həzm maddələr mübadiləsinin bir hissəsidir. Maddələr mübadiləsi canlı orqanizmdə baş verən və həyatı təmin etmək üçün zəruri olan bütün kimyəvi və fizioloji reaksiyalardır. Digər tərəfdən, həzm qidaların qana udula bilən kiçik molekullara parçalanmasıdır. Buna görə metabolizm və həzm arasındakı əsas fərq budur.
Üstəlik həzm yalnız həzm sistemində baş verir, lakin maddələr mübadiləsi bədənimizdəki bütün sistemlərdə baş verir. Ayrıca, maddələr mübadiləsi və həzm arasındakı başqa bir fərq, onların iştirak etdiyi reaksiyaların növüdür. Metabolizm həm katabolik, həm də anabolik reaksiyaları əhatə edir, lakin həzm yalnız katabolik reaksiyaları əhatə edir.
Bundan başqa, həzm yalnız heyvanlarda baş verir, maddələr mübadiləsi isə bütün canlı orqanizmlərdə baş verir. Beləliklə, bu da maddələr mübadiləsi və həzm arasında əhəmiyyətli bir fərqdir.
Xülasə – Metabolizm vs Həzm
Metabolizm heyvanlar və bitkilər də daxil olmaqla canlı orqanizmdə baş verən kimyəvi və fizioloji reaksiyaların bütün toplusuna aiddir. Bunun əksinə olaraq, maddələr mübadiləsinin bir hissəsi olan həzm, bədənimizə udulmaq üçün qəbul edilən qidaların kiçik molekullara parçalanması ilə əlaqəli kimyəvi və mexaniki reaksiyalara aiddir. Həzm katabolizmin bir növüdür. Ancaq maddələr mübadiləsi həm katabolizmdən, həm də anabolizmdən ibarətdir. Bundan əlavə, maddələr mübadiləsi bədənimizdəki bütün orqan sistemində baş verir, həzm isə yalnız həzm sistemində baş verir. Üstəlik, maddələr mübadiləsi bütün canlı orqanizmlərdə, həzm isə yalnız heyvanlarda baş verir. Beləliklə, bu, maddələr mübadiləsi və həzm arasındakı fərqin xülasəsidir.
