Məhsul və kolloid arasındakı əsas fərq odur ki, kolloiddəki hissəciklər çox vaxt məhlulda həll olunan hissəciklərdən daha böyükdür.
Qarışıq fiziki cəhətdən birləşən, lakin kimyəvi cəhətdən birləşməyən müxtəlif maddələr toplusudur. Qarışıqlar fərdi maddələrdən fərqli fiziki və ya kimyəvi xüsusiyyətlər göstərir. Məhlullar və kolloidlər fərqli xüsusiyyətlərə malik iki belə qarışıqdır. Bu qarışıqlarda bərk, qaz və ya maye maddələr müxtəlif nisbətlərdə qarışır.
Həll nədir?
Məhlul iki və ya daha çox maddənin homojen qarışığıdır. Tərkib bütün məhlulda vahid olduğu üçün onu homojen qarışıq adlandırırıq. Məhlulun komponentləri əsasən iki növdür, məhlullar və həlledici. Həlledici məhlulları həll edir və vahid məhlul əmələ gətirir. Beləliklə, adətən həlledicinin miqdarı məhlulun miqdarından yüksəkdir.
Bir məhluldakı bütün hissəciklər molekul və ya ion ölçüsündədir, ona görə də biz onları adi gözlə müşahidə edə bilmərik. Həlledici və ya məhlullar görünən işığı qəbul edə bilsə, məhlulların rəngi ola bilər. Bununla belə, həllər adətən şəffafdır. Həlledicilər maye, qaz və ya bərk halda ola bilər. Ən çox yayılmış həlledicilər mayelərdir. Mayelər arasında biz suyu universal həlledici hesab edirik, çünki o, hər hansı digər həlledicidən çox maddələri həll edə bilir. Biz qazı, bərki və ya hər hansı digər maye həllediciləri maye həlledicilərdə həll edə bilərik. Qaz həlledicilərində yalnız qaz həllediciləri həll oluna bilər.
Şəkil 01: Fərqli Həlllər
Bununla belə, müəyyən miqdarda həllediciyə əlavə edə biləcəyimiz məhlulların sayında bir məhdudiyyət var. Həllediciyə məhlulun maksimum miqdarını əlavə etsək, məhlul doymuş olur. Çox az miqdarda məhlul olarsa, məhlul durulaşır, məhlulda çox miqdarda məhlul varsa, konsentrat məhlul olur. Məhlulun konsentrasiyasını ölçməklə məhluldakı məhlulların miqdarı haqqında təsəvvür əldə edə bilərik.
Kolloid nədir?
Kolloid məhlul homojen qarışıq kimi mövcuddur, lakin bəzən heterojen olur (məsələn, süd, duman). Kolloid məhlullardakı hissəciklər məhlullar və süspansiyonlardakı hissəciklərlə müqayisədə aralıq ölçüdədir (molekullardan daha böyükdür). Lakin məhlullardakı hissəciklər kimi onlar da adi gözlə görünməzdirlər və biz filtr kağızı ilə filtrləyə bilmirik.
Şəkil 02: İki Növ Kolloid
Biz kolloiddəki hissəcikləri dispers material adlandırırıq və dispersiya mühiti məhluldakı həlledicinin analoqudur. Dispers materiala və mühitə görə müxtəlif növ kolloidlər var. Məsələn, bir qaz maye mühitdə dağılırsa, nəticədə yaranan kolloid "köpük" olur (məsələn, qaymaq). Əgər iki maye birləşərsə, emulsiya əmələ gəlir (məsələn, süd). Kolloid mühitdə yayılan hissəciklər hərəkətsiz qaldıqda çökmür. Kolloid məhlullar şəffaf və ya qeyri-şəffafdır. Bəzən kolloiddəki hissəciklər sentrifuqa və ya laxtalanma yolu ilə ayrıla bilər. Məsələn, biz istilik verəndə və ya turşu əlavə etdikdə südün tərkibindəki zülallar laxtalanır.
Məhsul və kolloid arasındakı fərq nədir?
Məhsullar və kolloidlər tərkibində iki və ya daha çox maddə olan iki növ qarışıqdır. Bu qarışıqlar maye vəziyyətdədir. Bununla birlikdə, məhlul ilə kolloid arasındakı əsas fərq, bir kolloiddəki hissəciklərin çox vaxt məhluldakı həll olunan hissəciklərdən daha böyük olmasıdır. Üstəlik, məhlullar heterojen bir qarışıq kimi mövcud ola bilən kolloidlərlə müqayisədə tamamilə homojendir. Beləliklə, bu məhlul və kolloid arasındakı başqa bir fərqdir. Bundan əlavə, məhlul və kolloid arasındakı digər fərq ondan ibarətdir ki, kolloid ya qeyri-şəffaf və ya şəffafdır, lakin məhlullar şəffafdır.
Xülasə – Həll və Kolloid
Həm məhlullar, həm də kolloidlər iki və ya daha çox maddənin qarışığıdır. Məhlul və kolloid arasındakı əsas fərq, kolloiddəki hissəciklərin çox vaxt məhluldakı məhlul hissəciklərindən daha böyük olmasıdır.
