Əsas Fərq – Substrat və Məhsul
Substrat və məhsul arasındakı əsas fərq, substratın kimyəvi reaksiyanın əsas materialı, məhsulun isə reaksiya başa çatdıqdan sonra əldə edilən birləşmə olmasıdır.
Substrat və məhsul terminləri spontan reaksiyalarda və fermentin katalizator kimi fəaliyyət göstərdiyi reaksiyalarda istifadə olunur. Substrat fermentin təsir etdiyi birləşmədir. Məhsul reaksiya başa çatdıqdan sonra əldə edilən birləşmədir.
Substrat nədir?
Substrat kimyəvi reaksiyanın başlanğıc materialıdır. Substrat kimyəvi reaksiya zamanı dəyişdirilən və ya yenidən qurulan birləşmədir. Biyokimyəvi reaksiyalar üçün substrat bir fermentin fəaliyyət göstərdiyi birləşmədir. Substratın konsentrasiyası kimyəvi reaksiyanın gedişi ilə dəyişir; substratın konsentrasiyası azalır. Reaksiyada bir və ya daha çox substrat ola bilər.
Şəkil 01: Biokimyəvi Reaksiyada Substrat və Məhsul
Biokimyəvi reaksiyaları nəzərdən keçirərkən, substrat fermentə bağlanır. Substrat aktiv sahələr kimi tanınan fermentin yerlərinə yapışır. Sonra substrat-ferment kompleksi əmələ gəlir. Reaksiya ferment üzərində baş verir. Reaksiya məhsulları daha sonra aktiv bölgədən ayrılır.
Məhsul nədir?
Məhsul kimyəvi reaksiyanın sonunda əldə edilən birləşmədir. Məhsul bir reaksiyanın nəticəsidir. Kimyəvi reaksiya nəticəsində əldə edilən bir və ya bir neçə məhsul ola bilər. Reaksiyanın başlanğıc materialları reaktivlər və ya substratlar kimi tanınır. Məhsul vermək üçün kimyəvi reaksiya zamanı yenidən qurulma, bağ əmələ gəlməsi və ya bağın pozulması baş verə bilər.
Şəkil 02: C-ni məhsul kimi verən reaksiya üçün enerji diaqramı
Reaksiya üçün tənlik yazarkən reaksiyanın istiqamətini göstərmək üçün oxdan istifadə olunur. Orada məhsullar sağ tərəfdə (oxun ucu göstərildiyi) reaktivlər isə sol tərəfdə göstərilir. Məsələn: A və B arasındakı reaksiya məhsul kimi C və D verir. Sonra aşağıdakı kimi yazılır.
A + B → C + D
Müəyyən kimyəvi reaksiya nəticəsində verilən məhsullar ya əsas məhsullar, ya da kiçik məhsullar ola bilər. Əsas məhsul digər məhsullardan daha yüksək faizlə verilən məhsuldur. Kiçik məhsullar əlavə məhsullar kimi də tanınır. Bəzən reaktivin və məhsulun kimyəvi tərkibi oxşar olur, yalnız maddənin fazası fərqli olur.
Substrat və Məhsul Arasındakı Fərq Nədir?
Substrat vs Məhsul |
|
| Substrat kimyəvi reaksiya üçün başlanğıc materialdır. | Məhsul kimyəvi reaksiyanın sonunda əldə edilən birləşmədir. |
| Kimyəvi Tənlikdə Mövqe | |
| Substratlar kimyəvi tənliyin sağ tərəfində verilmişdir. | Məhsullar kimyəvi tənliyin sol tərəfində verilmişdir. |
| Reaksiyanın başlanğıcı | |
| Kimyəvi reaksiya substratın yüksək konsentrasiyası ilə başlayır. | Kimyəvi reaksiyanın başlanğıcında məhsul yoxdur. |
| Reaksiyanın irəliləməsi | |
| Substrat konsentrasiyası reaksiyanın inkişafı ilə azalır. | Məhsulun konsentrasiyası reaksiyanın inkişafı ilə artır. |
| Reaksiyanın sonu | |
| Reaksiyanın sonunda heç və ya daha az sayda substrat yoxdur. | Reaksiyanın sonunda çoxlu sayda məhsul var. |
Xülasə – Substrat vs Məhsul
Substratlar və məhsullar reaksiya qarışıqlarında olur. Substratlar reaksiyanın başlanğıc materialıdır, halbuki məhsullar reaksiyanın sonunda əldə edilə bilər. Substrat ilə məhsul arasındakı fərq ondan ibarətdir ki, substrat kimyəvi reaksiyanın başlanğıc materialıdır, məhsul isə reaksiya başa çatdıqdan sonra əldə edilən birləşmədir.
