L-tirozin vs tirozin
L-tirozin və tirozin arasındakı əsas fərq müstəvi qütbləşmiş işığı fırlatmaq qabiliyyətidir. Tirozin bioloji aktiv təbii olaraq əmələ gələn əsas olmayan α-amin turşusudur. Xiral karbon atomu ətrafında iki fərqli enantiomerin əmələ gəlməsi səbəbindən iki izomer şəklində baş verə bilər. Bunlar L və D- formaları kimi tanınır və ya müvafiq olaraq sol və sağ əlli konfiqurasiyalara bərabərdir. Bu L- və D- formalarının optik cəhətdən aktiv olduğu deyilir və müstəvi qütbləşmiş işığı saat əqrəbi istiqamətində və ya saat əqrəbinin əksi kimi fərqli istiqamətlərdə döndərirlər. Əgər müstəvi qütbləşmiş işıq tirozini saat əqrəbinin əksinə fırladırsa, o zaman işıq levorotasiyanı ortaya qoyur və bu, l-tirozin kimi tanınır. Bununla belə, burada diqqətlə qeyd etmək lazımdır ki, izomerlərin D- və L- etiketlənməsi d- və l- etiketlənməsi ilə eyni deyil.
Tirozin nədir?
Tirozin, vücudumuzda fenilalanin adlı bir amin turşusundan sintez olunan qeyri-vacib amin turşusudur. Amin (-NH2) və C6H kimyəvi formulu olan karboksilik turşu (-COOH) funksional qruplarından ibarət bioloji əhəmiyyətli üzvi birləşmədir. 4(OH)-CH2-CH(NH2)-COOH. Tirozinin əsas elementləri karbon, hidrogen, oksigen və azotdur. Tirozin (alfa-) α-amin turşusu kimi qəbul edilir, çünki bir karboksilik turşu qrupu və bir amin qrupu karbon skeletində eyni karbon atomuna bağlanır. Tirozinin molekulyar quruluşu Şəkil 1-də verilmişdir.
Şəkil 1: Tirozinin molekulyar quruluşu (karbon atomu şiral və ya asimmetrik karbon atomudur və həmçinin alfa-karbon atomunu təmsil edir)
Tirozin bitkilərin fotosintezində mühüm rol oynayır. O, epinefrin, norepinefrin və dopamin kimi beyin kimyəvi maddələri kimi tanınan bir neçə mühüm nörotransmitterin sintezi üçün tikinti bloku kimi çıxış edir. Bundan əlavə, tirozin insan dərisinin rəngindən məsul olan melanin piqmentinin istehsalı üçün vacibdir. Bundan əlavə, tirozin adrenal, qalxanabənzər vəzi və hipofiz bezlərinin hormonlarının istehsalı və tənzimlənməsi üçün də kömək edir.
L-tirozin nədir?
Tirozin 2nd karbon ətrafında dörd fərqli qrupa malikdir və bu, asimmetrik konfiqurasiyadır. Həmçinin, tirozin bu asimmetrik və ya şiral karbon atomunun olması səbəbindən optik cəhətdən aktiv amin turşusu hesab olunur. Tirozindəki bu asimmetrik karbon atomları Şəkil 1-də göstərilmişdir. Beləliklə, tirozin oxşar molekulyar formulaya malik izomerik molekullar olan, lakin kosmosda atomlarının üçölçülü (3-D) istiqamətlərində dəyişən stereoizomerlər istehsal edə bilər. Biokimyada enantiomerlər bir-birinin üst-üstə düşməyən güzgü şəkilləri olan iki stereoizomerdir. Tirozin L- və D- konfiqurasiyası kimi tanınan iki enantiomer formasında mövcuddur və tirozinin enantiomerləri Şəkil 2-də verilmişdir.
Şəkil 2: Tirozin amin turşusunun enantiomerləri. Tirozin enantiomerlərinin L-forması, COOH, NH2, H və R qrupları asimmetrik C atomunun ətrafında saat əqrəbi istiqamətində, D forması isə saat yönünün əksinə düzülür. Tirozinin L- və D- formaları qütbləşmiş işığın müstəvisini L-formaları və D-formaları kimi müxtəlif istiqamətlərə çevirə bilən şiral molekullardır. (d-forma).
L-tirozin və D-tirozin bir-birinin enantiomerləridir və qütbləşmiş işığın fırlanması istiqamətindən başqa, eyni fiziki xüsusiyyətlərə malikdirlər. Bununla belə, D və L nomenklaturası tirozin də daxil olmaqla amin turşularında ümumi deyil. Həmçinin, onların üst-üstə düşməyən güzgü təsviri əlaqəsi var və bu güzgü şəkilləri müstəvi qütbləşmiş işığı oxşar dərəcədə, lakin müxtəlif istiqamətlərdə döndərə bilər. Müstəvi qütbləşmiş işığı saat əqrəbi istiqamətində döndərən tirozinin D və L-izomerləri dekstrorotator və ya enantiomerin (+) işarəsi olan d-lizin adlanır. Digər tərəfdən, müstəvi qütbləşmiş işığı saat əqrəbinin əksinə fırladan tirozinin D və L-izomerinə laevorotator və ya l-tirozin deyilir ki, enantiomer (-) ilə işarələnir. Tirozinin bu l- və d- formaları optik izomerlər kimi tanınır (Şəkil 2).
l-tirozin tirozinin ən mövcud stabil formasıdır və d-tirozin tirozinin sintetik formasıdır və rasemizasiya yolu ilə l-tirozindən sintez edilə bilər. l-tirozin insan orqanizmində neyrotransmitterlərin, melamin və hormonların sintezində mühüm rol oynayır. Sənayedə l-tirozin mikrob fermentasiya prosesi ilə istehsal olunur. O, əsasən əczaçılıq və qida sənayesində pəhriz əlavəsi və ya qida əlavəsi kimi istifadə olunur.
L-tirozin və tirozin arasındakı fərq nədir?
Tirozin və l-tirozin eyni fiziki xassələrə malikdir, lakin onlar müstəvi qütbləşmiş işığı müxtəlif istiqamətlərdə fırladırlar. Nəticədə, l-tirozin əhəmiyyətli dərəcədə fərqli bioloji təsirlərə və funksional xüsusiyyətlərə malik ola bilər. Bununla belə, bu bioloji təsirləri və funksional xüsusiyyətləri ayırd etmək üçün çox məhdud tədqiqatlar aparılmışdır. Bu fərqlərdən bəzilərinədaxil ola bilər
Dad
l-tirozin: amin turşularının l-formaları dadsız hesab olunur, Tirozin: d-formalarının şirin dadı var.
Buna görə də, l-tirozin tirozindən az/daha şirin ola bilər.
Bolluq
l-tirozin: l-tirozin də daxil olmaqla amin turşusunun l-formaları təbiətdə ən çox yayılmış formadır. Nümunə olaraq, zülallarda ümumi olan on doqquz L-amin turşusundan doqquzu dekstrorotator, qalanları isə levorotatordur.
Tirozin: Təcrübədə müşahidə edilən amin turşularının d-formalarının çox nadir hallarda meydana gəldiyi aşkar edilmişdir.
