Pinot Gris vs Pinot Grigio
Pinot Gris və Pinot Grigio eyni üzüm sortlarından hazırlanmış ağ şərablardır. Eyni üzümdən hazırlanan şərablar da demək olar ki, eynidir, baxmayaraq ki, bir çox insanlar bu iki növ şərab arasında fərqlər olduğunu iddia edirlər. Fransada Pinot Gris adlanan şey İtaliyada Pinot Grigio ilə etiketlənir. Pinot Gris və Pinot Grigio arasında hər hansı fərqin olub olmadığını bu məqalədə öyrənək.
Həm Pinot Gris, həm də Pinot Grigio eyni növ üzümdən hazırlanmış şərablardır. Bununla belə, bu şərabların hazırlanmasında istifadə olunan üslublarda böyük fərq var. Pinot Gris Fransanın Elzas bölgəsindən, Pinot Grigio isə İtaliyanın şimal-şərq hissəsindən gəlir. Pinot Gris təkcə zəngin deyil, həm də şərab həvəskarları onu Qriqio ilə müqayisədə daha şirin hesab edirlər. Digər tərəfdən Grigio, Grisdən daha yüngül və daha az şirin (quru) olmasına baxmayaraq, Grisdən daha xırtıldayandır. Maraqlıdır ki, ABŞ daxilində eyni şərab Oreqonda Pinot Gris, Kaliforniya ştatında isə Pinot Grigio kimi tanınır. Dünyanın əksər ölkələrində Pinot Gris və Pinot Grigio adları bu adlara heç bir məna əlavə edilmədən bir-birini əvəz edir.
Elzas bölgəsindən gələn Pinot Gris şərabları meyvəli və çiçəklidir və bu, onların ətirlərində əks olunur. Bəzi şərab həvəskarları qreypfrutun dadına bənzəyir, bəziləri isə şaftalı və ya qovun dadına bənzəyir. Pinot Gris çoxlu şəkərlə yetişən üzümdür, bu da ondan hazırlanan şərabın dad baxımından da şirin olduğunu göstərir. Əslində İtaliyada hazırlanan şərablar tam yetişməmişdən xeyli əvvəl yığılan üzümdən hazırlanır, bu da şərabın dadına görə fritöz olması ilə nəticələnir. Pinot Qrisin vətəni Fransanın Elzas bölgəsində olmasına və o, İtaliyanın sərhədini sonradan keçsə də, bu üzüm çeşidindən hazırlanan ağ şərabın bütün tanınmasını məhz İtaliya alır.
Pinot Gris vs Pinot Grigio
• Pinot Qris Fransadan, Pinot Qriqio isə İtaliyadan gəlir.
• Hər ikisi müəyyən üzüm sortundan hazırlanmış ağ şərabların adlarıdır.
• Pinot Grisin vətəni Fransanın Elzas bölgəsidir və o, yalnız sonra İtaliyanın şimal-şərq hissəsində becərildi.
• Pinot Gris zəngin və şirindir, Pinot Grigio isə yüngül gövdəli, quruducu və xırtıldayandır
• Dünyanın digər ölkələrində şərablar heç bir səbəb olmadan Pinot Gris və ya Pinot Grigio adlanır.
• İki üzüm sortunun eyni olmasına baxmayaraq, üzüm İtaliyada Fransaya nisbətən daha erkən yığılır və nəticədə fransız şərabı daha şirin olur, çünki üzüm inkişafının sonrakı mərhələlərində şəkər əmələ gətirir.
• Pinot Grigio və Pinot Gris eyni ağ şərab üçün iki fərqli addır.
• Pinot Grigio bütün dünyada ağ şərab həvəskarları arasında Pinot Grisdən daha populyardır.
