Qaz və Elektrik Sobaları
Bir çox insanlar üçün yeməyin elektrik sobasında və ya qazlı sobada bişirilməsinin fərqi yoxdur. Axı, hər iki növ soba yeməyi səmərəli şəkildə bişirir və fərq yalnız yemək üçün qida maddəsinə verilən istilik növündədir. Bir çox peşəkar aşpazlar öz tələbatlarından asılı olaraq həm elektrik, həm də qaz əsaslı sobalardan istifadə edirlər. Ancaq evlərdə həmişə iki sobadan biri olur. Gəlin bu məqalədə qaz və elektrik sobaları arasında həqiqətən fərqin olub-olmadığını öyrənək, yoxsa bu, yalnız şəxsi seçim məsələsidir.
Qaz Sobaları
Qaz sobalarının dərhal alov yandırmaq üstünlüyü var, ani istilik mənbəyi təmin edir ki, bu da istənilən vaxt söndürülə və ya tamamilə söndürülə bilər. Yaşlı nəsil müxtəlif bişirmə üsulları ilə hiss etdiyi nəzarət sayəsində açıq alovda bişirməkdə daha rahat olur. Tərkibini tavada qarışdıraraq qızartmaq və dərin qızartmaq, qazlı sobada yemək bişirərkən insanların çoxunun sevdiyi köhnə bir təcrübədir. Qısacası, insanın qida maddələrini bişirərkən istifadə edə biləcəyi istilik miqdarına böyük nəzarəti var. Bir qaz sobasından istifadə etmək üçün qaz bağlantısı lazımdır və evin içərisində bir boru kəmərinin çəkilməsi əvvəlcə bahalı ola bilər. Bununla belə, qaz şirkətlərinin iddialarına əsaslansaq, cari xərclər azdır.
Qaz alovları biz insanlar üçün təhlükəli sayılan CO və NO2 qazları əmələ gətirir. Buna görə qazlı sobada yemək bişirərkən düzgün havalandırma tələb olunur. Yemək qazından istifadə etmək çox təhlükəsiz hesab edilsə də, əvvəllər də mətbəxlərdə partlayışlar olduğu üçün diqqətli olmaq lazımdır. Çörək bişirmək qazla işləyən sobalara nisbətən elektrik sobalarında daha asan olan yemək üsullarından biridir.
Elektrik Sobalar
İstilik mənbəyi kimi elektrik istifadə edildiyi üçün elektrik sobasında yemək bişirərkən istiliyin daha vahid paylanması baş verir. Bununla belə, elektrik sobasının qızdırılması və soyuması vaxt tələb edir, bu da yemək bişirmə zamanı istilikdən istifadəyə daha az nəzarət edir. Bəzi insanlar elektrik sobalarında bişirilən yeməklərin istiyə nəzarət olmadığı üçün tez quruduğunu deyir. Elektrik sobaları qaz əsaslı sobalardan daha ucuzdur və heç bir boru kəməri və ya quraşdırma tələb etmir. Kirayədə yaşayan insanların əksəriyyəti üçün elektrik sobalarından istifadə etmək idealdır, çünki onlar asanlıqla yerdəyişdirilə bilər. Həmçinin, elektrik sobaları çox təhlükəsizdir, çünki birbaşa alov yoxdur və buna görə də hər hansı partlayış və ya yanma şansı yoxdur.
Söhbət çörək bişirməyə gəldikdə, vahid qızdırıldığı üçün elektrik sobaları ilə çox yaxşı nəticələr verir. Tortların bişirilməsi və digər bişmiş məhsulların qızardılması qaz sobalarından daha qənaətbəxş hesab olunur.
Qaz Sobaları vs Elektrik Sobaları
• Elektrik sobalarında daha vahid isitmə var.
• Qaz əsaslı sobalarda birbaşa alov var.
• İstifadəçi qaz sobalarında istiliyə daha yaxşı nəzarət edir və yeməkləri bişirərkən yenilikçi ola bilər.
• Elektrik sobaları yeməklərin daha yaxşı qızardılması ilə bişirməklə daha yaxşı nəticələr verir.
• Qaz boru kəmərləri işlədiyi üçün elektrik sobasını quraşdırmaq qaz əsaslı ocaqdan daha asandır.
