Emulsiya vs Süspansiyon
Qarışıq iki və ya daha çox maddədən ibarətdir, onlar kimyəvi cəhətdən birləşmir və yalnız fiziki qarşılıqlı təsir göstərir. Onların heç bir kimyəvi qarşılıqlı təsiri olmadığı üçün ayrı-ayrı maddələrin kimyəvi xassələri qarışıqda dəyişmədən saxlanılır, lakin ərimə nöqtəsi, qaynama nöqtəsi kimi fiziki xüsusiyyətlər qarışıqda ayrı-ayrı maddələrlə müqayisədə fərqli ola bilər. Buna görə də, qarışığın komponentləri bu fiziki xüsusiyyətlərdən istifadə edərək ayrıla bilər. Məsələn, heksan heksan və su qarışığından ayrıla bilər, çünki heksan sudan əvvəl qaynayır və buxarlanır. Qarışıqdakı maddələrin miqdarı dəyişə bilər və bu miqdarların sabit nisbəti yoxdur. Buna görə də, eyni növ maddələri ehtiva edən iki qarışıq belə, qarışdırma nisbətlərindəki fərqə görə fərqli ola bilər. Məhlullar, ərintilər, kolloidlər, süspansiyonlar qarışıqların növləridir. Qarışıqlar əsasən homojen qarışıqlar və heterojen qarışıqlar kimi iki yerə bölünə bilər. Homojen bir qarışıq vahiddir; buna görə də ayrı-ayrı komponentləri ayrı-ayrılıqda müəyyən etmək mümkün deyil, lakin heterojen qarışığın iki və ya daha çox fazası var və komponentlər ayrı-ayrılıqda müəyyən edilə bilər.
Emulsiya
Kolloid məhlul homojen qarışıq kimi görünür, lakin o, heterojen də ola bilər (məsələn, süd, suda yağ). Emulsiya kolloidin alt çoxluğudur; ona görə də kolloid xarakteristikalarının çoxuna malikdir. Emulsiyadakı hissəciklər məhlullar və süspansiyonlardakı hissəciklərlə müqayisədə aralıq ölçüdədir (molekullardan böyükdür). Bu hissəciklər və ya damcılar təbiətdə bərk deyil. Buna görə də, digər kolloidlərlə müqayisədə emulsiya fərqlənir, çünki hissəciklər və mühit həm mayedir. Emulsiyadakı hissəciklər dispers material adlanır və dispersiya mühiti (davamlı faza) məhluldakı həlledicinin analoqudur. İki maye birlikdə birləşdirilərsə, emulsiya kimi tanınan kolloid əmələ gələ bilər (məsələn, süd). Bunun üçün iki həll bir-birinə qarışmaz olmalıdır. Emulsiyalar şəffaf və ya qeyri-şəffafdır. Onların xassələri temperatur, damcı ölçüsü, damcı paylanması, dağılmış materialın miqdarı və s. kimi bir çox amillərdən asılıdır. Emulsiyalar qeyri-sabit olduğundan özbaşına əmələ gəlmir. Onlar hər hansı bir vasitə ilə silkələdikdə, qarışdırdıqda və ya qarışdırdıqda əmələ gəlir. Emulsiyadakı damcılar birləşərək bu şəkildə qarışdıqda daha böyük damcılar əmələ gətirə bilər. Sabitliyi artırmaq üçün buna bir emulqator əlavə edilə bilər. Səthi aktiv maddələr emulqator kimi çıxış edərək emulsiyanın kinetik dayanıqlığını artırır.
Dayandırma
Suspenziya maddələrin heterojen qarışığıdır (E.g. palçıqlı su). Süspansiyonda iki komponent var, dispers material və dispersiya mühiti. Dispersiya mühitində yayılmış daha böyük bərk hissəciklər (dispers material) var. Orta maye, qaz və ya bərk ola bilər. Süspansiyonun bir müddət hərəkətsiz qalmasına icazə verilərsə, hissəciklər dibinə qədər çökə bilər. Onu qarışdırmaqla yenidən süspansiyon əmələ gətirmək olar. Süspansiyondakı hissəciklər çılpaq gözlə görünür və filtrasiya yolu ilə onları ayırmaq olar. Böyük hissəciklər səbəbindən süspansiyonlar qeyri-şəffaf olur və şəffaf deyil.
Emulsiya ilə Süspansiyon arasındakı fərq nədir?
• Emulsiya iki qarışmayan mayenin birləşməsidir, süspansiyonda isə iki komponent istənilən fazada ola bilər.
• Emulsiyaların sabitliyi emulqatorlar əlavə etməklə artırıla bilər.
• Süspansiyondakı hissəciklər süzülməklə ayrıla bilər, lakin emulsiyadakı hissəciklər/damcılar filtrləmə yolu ilə ayrıla bilməz.
