Lif vs Pəhriz Lifi
Lütfən, geyimlərimizi və ya fiber optikləri hazırlamaq üçün istifadə olunan liflər və ya lif sözünün işlədildiyi hər hansı digər məhsul arasında qarışdırmayın, çünki bu məqalənin məqsədi lif və pəhriz lifi üçün faydalı hesab olunur. bədənlərimiz. Bu məqalədə müzakirə ediləcək liflərin bir çox sağlamlıq faydaları var.
Pəhriz qəbulumuzun bir hissəsi olan bütün növ qida maddələri var və bunlara həzm sistemimiz tərəfindən tamamilə həzm olunmaq üçün kiçik hissələrə parçalana bilməyən maddələr daxildir. Bu qida maddələrində liflər kimi tanınan şey var. Elə liflər var ki, suda asanlıqla həll olunmur və sərt liflər hesab olunur. Suda həll olan selik, diş ətləri və pektin kimi liflər var. Hər iki növ lifə birlikdə pəhriz lifləri deyilir. Məsələni çətinləşdirən liflə əlaqəli başqa çaşdırıcı terminlər də var. Bir qida məhsulunu sınaqdan keçirərkən laboratoriya testləri ilə ortaya çıxan xam lif var. Nəhayət, funksional lif var ki, bu termin təkcə pəhriz liflərinə deyil, həm də laboratoriyalarda süni şəkildə hazırlanmış digər liflərə aid edilir. İstehsalçılar tərəfindən qablaşdırılmış qidaların qida dəyərini artırmaq üçün süni lif əlavə edilir.
Bu liflər üzərində işləyənin bizim bədənimiz olduğu inancının əksinə olaraq, qida liflərini parçalayan həzm sistemimizdə yaşayan dost bakteriyalardır. Bəzi əlavə məhsullar liflərin bu parçalanması nəticəsində qan dövranımıza buraxılır. Pəhrizimizdə lifin sağlamlıq üçün çoxlu faydaları var. Onlar qəbizliyin qarşısının alınmasında və nəzarətində, xolesterinin səviyyəsinin azaldılmasında, hemoroid və divertikulozun müalicəsində kömək edir. Bitkilər, meyvələr, qoz-fındıq və bəzi taxıllar insanlar üçün zəngin lif mənbəyidir.
Hözülməyən lif suyu tutur və nəcisin keçməsini bizim üçün asanlaşdırır. Beləliklə, qəbizliyin qarşısını almaqda böyük köməkçi hesab olunur. Divertikuloz adlanan bağırsaq divarlarının iltihabının qarşısını yüksək lifli pəhriz ilə almaq olar. Liflər də özlərində xolesterinləri bağlayır və onları bədənimizdən uzaqlaşdırır, beləliklə yüksək qan təzyiqi riskini azaldır. Pektin və diş ətinin qanda xolesterin səviyyəsini aşağı salmaqda daha təsirli olduğu aşkar edilmişdir. Liflərin xərçəngi az altmağa kömək etdiyinə dair iddialar da var. Bu, xüsusilə kolon xərçəngi üçün doğrudur.
Pəhriz liflərinin yüksək qəbulunun mühüm təsirlərindən biri çəkiyə nəzarətdir. Kilolu bir insan pəhriz lifi qəbulunu artırdıqda, o, uzun müddət toxluq hiss edir və beləliklə qida maddələrindən qaçır. Bu, çəkisini az altmağa kömək edir, buna görə də həkimlər çəki az altmaq üçün pəhriz lifinin qəbulunu artırmağı məsləhət görürlər. Bir almada lif var, lakin alma şirəsində yalnız kalori var və lif yoxdur. Beləliklə, kök insan üçün alma suyu içməkdənsə, alma yemək daha yaxşıdır.
Qısaca:
Lif vs Pəhriz Lifi
• Bədənimiz tərəfindən asanlıqla həzm olunmayan qida maddələri lif adlanır
• Liflər suda həll olunmayanlar kimi sərt ola bilər, baxmayaraq ki, pektin, saqqız və selik kimi suda asanlıqla həll olunan liflər var.
• Hər iki növ lif birlikdə götürüldükdə pəhriz lifləri adlanır.
• Liflər bizim üçün faydalı hesab olunur, çünki onlar nəcisin asan keçməsinə kömək edir, beləliklə qəbizlik və hemoroidin qarşısını alır.
• Pəhriz lifləri qanımızda xolesterinin səviyyəsini az altmağa da kömək edir.
